ठूलो लेन्ट: कुन उत्पादनहरू निषेधित प्रतिस्थापन गर्न

लेन्टको समयमा तपाईसँग पर्याप्त आवश्यक पदार्थहरू हुनको लागि, तपाईले मेनुमा राम्रोसँग सोच्न आवश्यक छ र यसमा सामान्य उत्पादनहरूको विकल्प समावेश गर्न आवश्यक छ। मासु, डेयरी उत्पादनहरू, अण्डाहरू, रक्सी (केही दिनहरूमा वाइनलाई अनुमति दिइन्छ) र मिठाईहरू निषेधित छन्। 

मासु

सबैभन्दा पहिले, यो एक प्रोटीन हो, जसको बिना सामान्य चयापचय र शरीरको महत्त्वपूर्ण कार्यहरू असम्भव छन्।

मासुको सट्टा, तपाईं फलफूलहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - चना, सिमी, दाल, मटर। गेडागुडीमा तपाईंलाई दिनभर सक्रिय र सक्रिय राख्न पर्याप्त प्रोटिन हुन्छ। वनस्पति प्रोटिन पशु प्रोटीन भन्दा फरक छ र पचाउन र अवशोषित गर्न पनि सजिलो छ।

अन्डा

यो पशु प्रोटिन पनि हो, साथै अण्डामा भिटामिन बी धेरै हुन्छ। शरीरमा यसको कमी हुन नदिन बन्दकोबी खानुहोस् – सेतो बन्दागोभी, काउली, ब्रोकाउली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स। च्याउ वा टोफु प्रोटिनको राम्रो स्रोत हो। पकाएको सामान र मासुको लागि, स्टार्च, सूजी, बेकिंग पाउडर, वा केरा जस्ता स्टार्च फलहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

दुग्ध उत्पादन

डेयरी उत्पादनहरूको मुख्य फाइदा भनेको तिनीहरूको क्याल्सियम सामग्री हो, जुन स्वस्थ हड्डी, कपाल, नङ र स्नायु प्रणालीको लागि आवश्यक छ। तपाईं क्याल्सियमको कमीको लागि कसरी बनाउन सक्नुहुन्छ: अफिमको बीउ, तिलको बीउ, गहुँको चोकर, नट, अजमोद, सुकेको अन्जीर, मितिहरू।

मिठाई

कुनै बिस्कुट, पाई र कुकीजहरू छैनन्, अण्डा र डेयरी उत्पादनहरूमा आधारित सबै बेक्ड सामानहरू, जुन निषेधित छन्, तपाईं जिलेटिन पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं दूध बिना गाढा चकलेट, कुनै सुकेको फल, सिरप वा चकलेट मा कुनै नट्स, साथै माखन बिना कोजिनाकी खान सक्नुहुन्छ। मार्शमेलो, मुरब्बा र जेली पेक्टिन, मह, घरेलु जाम र फलफूलसँग खान्छ।

यसलाई थप सन्तोषजनक बनाउन

आफ्नो मेनु बनाउनुहोस् ताकि अनाज जहिले पनि सम्भव भएसम्म यसमा उपस्थित हुन्छ। उपवासको समयमा, तिनीहरू तपाईंको ऊर्जा आधार बन्नेछन्। यी ओटमिल, अनाज, जौ, क्विनोआ, बाजरा हुन् - तिनीहरूलाई साइड डिशको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ, दुबला सूपमा थपियो, दुबला आटामा पाईहरू।

नट बारे नबिर्सनुहोस् - तरकारी प्रोटीन को एक स्रोत, साथै भिटामिन र खनिज, polyunsaturated फैटी एसिड।

तरकारीहरूले तपाईंलाई फाइबर प्रदान गरेर कार्बोहाइड्रेट खानाहरूसँग व्यवहार गर्न मद्दत गर्नेछ। तरकारीहरूको मद्दतले, तपाईं दुबला मेनुलाई महत्त्वपूर्ण रूपमा विस्तार गर्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूमा आधारित बेक्ड सामानहरू पनि पकाउन सक्नुहुन्छ।

हामी सम्झाउनेछौं, यसअघि हामीले २०२० को लागि ग्रेट लेन्टको क्यालेन्डर प्रकाशित गरेका थियौं, र स्वादिष्ट दुबला सूप कसरी बनाउने भनेर पनि बताए।