ग्रीस - त्यो देश जसले विश्वलाई रक्सी दियो

ग्रीक मदिरा: सुख्खा, अर्ध-ड्राई

ग्रीसलाई ठीकै यूरोपियन वाइनमेकिंगको जन्मस्थल भनिन्छ। हेलासको उर्वर भूमि अझै पनि तिनीहरूको सुन्दर अpe्गुर प्रजातिहरूको लागि प्रख्यात छ। कुशल शिल्पकारहरूको हातमा, तिनीहरू अद्भुत मदिरा हुन्छन् रभ पूनरावलोकनको लागि योग्य।

गिलासमा एम्बर

ग्रीक शराब "आरप्राचीन कालदेखि नै तयार गरिएको छ। यद्यपि, त्यसपछि एम्फोरे यस उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्थ्यो, जुन ग्रीकमा रेसिन, “रेटसिना” द्वारा बन्द गरिएको थियो। त्यसो भए यो दाखमद्यमा पनि थपियो। त्यसोभए यसको नाम अ the्गुरको किसिमबाट होईन, तर आज प्रयोग गरिएको विधिको विधिबाट आएको छ। राललाई धन्यवाद, वाइन, प्राय: सेता र गुलाबी, एक सूक्ष्म शंकुधारी गन्ध र टार्ट नोटहरू प्राप्त गर्दछ। समुद्री खाना र सेतो मासुको साथ यो नियमको रूपमा संयोजन गर्नुहोस्।

महान फलहरू

यो एक हजार बर्षको ईतिहासको साथ अर्को ग्रीक सेतो वाइन उल्लेख गर्न उपयुक्त छ। यो बाट बनेको छ सव्वाटियानो अpe्गुर, जो retsina मिश्रण मात्र हो। यद्यपि वाइन आफैंबाट "सववतियानो" अतुलनीय छ। सिट्रस, तरबूज र आडू को उच्चारण संग एक बहुआयामी गुलदस्ता सजिलै संग खुल्छ र imperceptibly एक लामो aftertaste मा भंग। यो पेय एक योग्य aperitif वा stewed तरकारी र समुद्री माछा को एक सामंजस्यपूर्ण थप हुनेछ।

जुनूनको ज्वालामुखी

सान्तोरीनी टापुको ज्वालामुखी माटोले अनौंठो बेरीको रूपमा प्रशस्त फसल ल्याउँछ, जहाँबाट दाखमद्य पछि जन्मन्छ "अश्शूरियन"। यो विशेष गरी eponymous विविधता बाट तयार गरीएको छ, अरु संग मिश्रण बिना, र कम से कम पाँच बर्ष को लागी विशेष ब्यारल मा उमेर छ। यही कारणले यो सही अम्लता, खनिजहरु को एक अद्वितीय संरचना र एक अद्भुत असाधारण गुलदस्ता हुन्छ। कुखुराको बर्तन र जडी बूटी संग ग्रील्ड माछा तपाइँ यो सराहना गर्न मद्दत गर्नेछ।

सूर्यको नजिक

ग्रीस को एक मोती - वाइन "Moschofilero" Peloponnese को उच्च पठार बाट। यो अंगूर विविधता सेतो मस्कट जस्तो देखिन्छ र एकै समयमा अजीब विशेषताहरु संग सम्पन्न छ। सुगन्ध यसको पुष्प दायरा संग मोहित छ, जो गुलाब पंखुड़ी आकृतिहरु को प्रभुत्व छ। स्वाद मा मह नाशपाती र रसदार साइट्रस को उच्चारण छ। यो शराब को एक gastronomic जोडी को रूप मा, समुद्री खाना नाश्ता, क्रीम चटनी र कडा चीज संग पास्ता राम्रो छन्।

प्रकृतिको स्पार्क

"साइक्लेड्सको सुन" - यसलाई ग्रीकहरूले पुरानो अंगुर भनिन्छ विविधताअतीरी", जसबाट उनीहरु उत्कृष्ट सुक्खा सेतो मदिरा, विशेष गरी स्पार्कलिंगहरु मा बनाउँछन्। तिनीहरू पुष्प बारीकियों र पकाएको पहेंलो र सेतो फल को उच्चारण संग एक उत्तम स्वाद संग एक विनीत सुगन्ध द्वारा प्रतिष्ठित छन्। हल्का अम्लता र स्फूर्तिदायी स्वाद को आनन्द लिनुहोस्। यो सबै गल्ती द्वारा गरिन्छ "अतिरी" एक राम्रो अपरिटिफको साथ। जे होस्, यदि तपाईं चाहनुहुन्छ भने, तपाईं तिनीहरूलाई ताजा फलको साथ पूरक गर्न सक्नुहुन्छ।

तल ट्रेजरहरू

ग्रीसमा रातो रक्सीको बीचमा रक्सी विशेष गरी सामान्य हुन्छ "Agiorgitiko", जुन उही नामको अंगूर विविधताबाट बनेको छ। यो एक pulsating माणिक रंग र रसीला रातो फल र मुनको टोन को एक गहिरो गन्धबाट चिन्न सकिन्छ। पूर्ण रूपमा सन्तुलित मखमली स्वाद मध्यम मिठाई फल एक्सेन्टहरू र एक रमाईलो मखमली पश्चातको साथ प्रसन्न हुन्छ। यो रक्सीको लागि, रातो मासुको मीठो र मिठो वा स्वाददार सॉसको साथ परम्परागत प्रचलन छ।

नायकका लागि पिउनुहोस्

Agiorgitiko जामुन पनि एक प्रसिद्ध वाइन क्षेत्र, Nemea को ग्रीक वाइन मा पाइन्छन्। ग्रीकहरूले तिनीहरूलाई “हर्कुलसको रगत” भनेका छन्। किंवदन्ती रहेको छ कि यो नेमेआमा नै निडर हर्क्युलसले भय terrible्कर सिंहलाई मारे र दाखबारीहरूलाई रगतले भिजे। पौराणिक कथा अँध्यारो टिन्ट्सको साथ वाइनको गाढा रातो रंगमा प्रतिबिम्बित हुन्छ। तिनीहरूको स्वाद आकर्षक फल फलकको साथ पनि धेरै धनी छ। परम्परागत ग्रीक भाँडा जटिल गुलदस्ता प्रकट गर्न मद्दत गर्दछ।

लालित्य आफै

एकदम ग्रीस को एक असामान्य वाइन - "माभ्रोडाफनी"। ग्रीक मा, "mavros" को अर्थ "कालो", जो पूर्ण रूप मा गाढा रातो, पेय को लगभग अपारदर्शी रंग संग मेल खान्छ। यसको स्वाद सामंजस्यपूर्ण रसदार चेरी, कालो कफी, चिपचिपा कारमेल र टार्ट रेजिन को रंगहरु लाई जोड्दछ। एक विशेष टेक्नोलोजी को लागी धन्यवाद, शराब को रूप मा वर्गीकृत गरीएको छ। यो दूध चकलेट वा नट बाट बनेको डेसर्ट संग एक युगल मा एक विशेष ध्वनि हुन्छ।

एक चमत्कार को लागि प्रतीक्षा गर्दै

ग्रीक रातो अर्ध-मीठा मदिरा मध्ये, कुनैले उही नामको अंगूरबाट "Xynomavro" लाई छुट्याउन सक्छ। केही विज्ञहरूले यसलाई असफल पारिएको फ्रान्सेली “बोर्डो” को बराबरीमा राखेका छन्। यो एकदम क्यापरासी हो र कम्तिमा चार बर्षको एक्सपोजर चाहिन्छ, तर परिणामले सबै अपेक्षाहरू पार गर्‍यो। रक्सीले एक नरम, पूर्ण रूपमा सन्तुलित स्वाद, रेशमी बनावट र एक लामो मौलिक आफ्टरटेस्ट प्राप्त गर्दछ। यो रातो मासु, भुटेको कुखुरा र टमाटरको साथ पास्ताको लागि उपयुक्त छ।

खुशीको टापु

क्रेते को पौराणिक टापु यसको उत्कृष्ट सुख्खा ग्रीक वाइन को लागी प्रसिद्ध छ, स्थानीय किस्महरु "Kotsifali" र "Mantilari" को चयनित जामुन बाट बनाईएको सहित। तिनीहरूले शराब एक सुखद लचीलो बनावट र इष्टतम अम्लता दिन्छन्। यसको सुगन्ध मीठो पुष्प नोटहरु बाट भरिएको छ। स्वाद मसालेदार मसाले को बारीकियों द्वारा तैयार कालो सूखे फल, को रूपरेखा द्वारा प्रभुत्व छ। यो शराब भुना पोर्क र हार्दिक घर का बनाएको सॉसेज को लागी बनाईएको हो।

ग्रीक मदिराले पुरानो इतिहासको एक टुक्रा र अविस्मरणीय परम्पराको संरक्षण गर्दछ जुन शताब्दीहरूसम्म बाँचिरहन्छ। प्रकृति आफैंले एक आश्चर्यजनक स्वाद र जादुई आकर्षण संग पुरस्कृत गरेको छ, जुन धेरै विवेकी gourmets को पनि विरोध गर्दैन।