दालचीनी लामो समयदेखि यसको औषधीय र पाक गुणहरूको लागि परिचित छ। पुरातन इजिप्टवासीहरूले आफ्नो ममीकरण प्रक्रियामा यो मसला प्रयोग गर्थे। पहिलो शताब्दी ईस्वीमा, युरोपेलीहरूले दालचीनीलाई यति धेरै मूल्यवान गर्थे कि तिनीहरूले चाँदीको तुलनामा यसको लागि 15 गुणा बढी तिर्ने गर्थे। आवश्यक तेलमा धनी, दालचीनीमा दालचीनी एसीटेट र दालचीनी अल्कोहल हुन्छ, जसको उपचारात्मक प्रभाव हुन्छ। अनुसन्धानका अनुसार, दीर्घकालीन सूजनले अल्जाइमर्स, पार्किन्सन, मल्टिपल स्क्लेरोसिस, ब्रेन ट्युमर र मेनिन्जाइटिस सहित विभिन्न न्यूरोडिजेनेरेटिभ रोगहरूको विकासमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। एसियाली देशहरूमा, जहाँ मानिसहरूले नियमित रूपमा मसला खान्छन्, यस प्रकारको रोगको स्तर पश्चिमी देशहरूको तुलनामा धेरै कम छ। दालचीनीमा जीवाणुरोधी गुणहरू छन्, यसको वार्मिंग प्रभावले रक्त प्रवाहलाई उत्तेजित गर्छ र रगतमा अक्सिजनको स्तर बढाउँछ, जसले संक्रमणसँग लड्न मद्दत गर्छ। दालचीनीको एक टुक्रालाई केही बेर पानीमा भिजाउनुहोस्, परिणामस्वरूप इन्फ्युजन पिउनुहोस्। एक अध्ययनका अनुसार दालचीनीले ग्लुकोज मेटाबोलिज्मलाई करिब २० गुणाले बढाउँछ, जसले रगतमा चिनीको मात्रालाई नियन्त्रण गर्ने क्षमतालाई निकै बढाउँछ। दालचीनी पहिले यसको इन्सुलिन-जस्तै सक्रिय घटकको कारण टाइप 20 मधुमेह रोगीहरूको लागि सम्भावित इन्सुलिन विकल्पको रूपमा मानिन्छ।
2022-11-11