"हनीमून": अगस्टको संकेत र परम्पराहरू

गुस्टोड बनाम सेक्सटाइल

रूसको बप्तिस्मा अघि, अगस्तलाई फरक रूपमा भनिएको थियो, तर नामले क्यालेन्डरको लिङ्क समावेश गरेको थियो। कतै "चमक" छ (बिहान चिसो हुन्छ), कतै "सर्प" (फसल समाप्त हुँदैछ), कतै "महिनाको भण्डार" वा "मोटा खानेकुरा" छ (त्यस समयमा टेबल विशेष गरी थियो। धनी)।

आधुनिक नाम प्रकृति संग कुनै सम्बन्ध छैन: यो मानव व्यर्थता को एक श्रद्धांजलि हो। यो महिना रोमन सम्राट अक्टोभियन अगस्टसको सम्मानमा नामाकरण गरिएको थियो: इजिप्टको विजय उनको लागि यो विशेष सफल अवधिमा भयो। सम्राटले त्यो महिना रोजे जसलाई पहिले "सेक्सटाइल" भनिन्थ्यो। मैले जुलियस सिजरको उदाहरण लिएँ, जसले त्यसको केही समय अघि नै “क्विन्टिलियम” लाई जुलाई राखेको थियो।

तर हाम्रा रूसी पुरुषहरूमा फर्कनुहोस्। "किसानलाई अगस्टमा तीनवटा चिन्ताहरू छन्: घाँस, हलो र बीउ," तिनीहरू रूसमा भन्थे। महिलाहरूको बारेमा के? र त्यसपछि त्यहाँ एउटा भनाइ थियो: "कसलाई काम, र हाम्रा महिलाहरु अगस्ट मा छुट्टी छ।" होइन, तिनीहरूको मामिला कम भएन, तर जीवनमा आनन्द पक्कै बढ्यो — कस्तो सन्तोषजनक, फलदायी महिना!

पानी र घरपालुवा जनावरबाट सावधान रहनुहोस्

1917 सम्म, इलिन दिवस जुलाई 20 मा मनाइयो। तर क्यालेन्डर सुधार पछि, छुट्टी सरेको छ, र अब यो अगस्ट 2 मा पर्छ। Ivan Kupala को मामला मा जस्तै, रूसी परम्परा मा Ilyin को दिन पनि मूर्तिपूजक विश्वास र दुवै अवशोषित। ईसाई परम्पराहरू।

त्यहाँ एक संस्करण छ कि पेरुनोभ दिन, जुन यस अवधिमा क्रिश्चियन धर्म अपनाएर आयो, इलिन भनिन्छ। र पुरानो नियमका अगमवक्ता एलियाको छवि, जो येशू ख्रीष्टको जन्म हुनुभन्दा करिब नौ सय वर्ष अघि बाँचेका थिए, एक शक्तिशाली मूर्तिपूजक देवताको विशेषताहरू प्राप्त गरे। र एलिया रूसमा गर्जन, बिजुली र वर्षाको शासक, फसल र उर्वरताको मालिक बने।

स्लाभहरूले विश्वास गर्थे कि दुष्ट आत्माहरू पनि एलियासँग डराउँछन्: "भयानक संत" को दिनमा उनी विभिन्न जनावरहरूमा परिणत भए - बिरालाहरू, कुकुरहरू, ब्वाँसाहरू, खरगोशहरू। घरपालुवा जनावरहरू इलिनको दिनमा पक्षबाट बाहिर गए - तिनीहरूलाई घरमा प्रवेश गर्न दिइएन। यस दिन सबै काम रोकियो, ताकि एलिया अगमवक्ता क्रोधित नहोस् र उनको अर्थतन्त्रमा असिना, गर्जन र बिजुली नआओस्।

छिमेकी गाउँहरूका पुरुषहरूले इलिनको दिनमा "भाइचारा" को व्यवस्था गरे (यस समारोहलाई "प्रार्थना", "बलिदान" भनेर पनि चिनिन्छ): तिनीहरू एक साधारण टेबलमा भेला भए, खाए, पिए, हिँडे र बलिदान जनावरसँग अनुष्ठान गरे। तिनीहरू साँढे, बाछो वा भेडा हुन सक्छन्। एलियाको अगाडि, तिनीहरूले उसलाई पर्समा किने, उसलाई मोटो पारे, र प्रार्थना सेवा दिएपछि, तिनीहरूले उसलाई काटिदिए। र त्यसपछि तिनीहरू सबैले सँगै खाए, पाहुनाहरू र भिखारीहरूसँग खाना साझा गरे।

Ilyin को दिन देखि सुरु, यो जंगली जामुन छनोट गर्न र नयाँ बाली को फल खाने, साथै लोक हावा उपकरणहरू खेल्न सम्भव थियो। यो विश्वास गरिएको थियो कि फलफूलको सक्रिय पकाउने अवधिको समयमा, खेलले "सगहरू बाहिर निकाल्न" सक्छ, अर्थात्, बिरुवाहरूको उचित विकासलाई बाधा पुर्‍याउँछ, त्यसैले उनीहरूले खेलमा प्रतिबन्ध लगाए।

"इल्या अघि, एक जना मानिस नुहाउँछन्, र इल्याबाट उसले नदीलाई अलविदा भन्यो!" – जनताले भने । Ilyin को दिन पछि तपाईं किन पौडिन सक्नुहुन्न? कोही भन्छन् कि इल्याले पानीमा "पिसाब" गरे, कसैले भन्यो कि उसले बरफ वा चिसो ढुङ्गा फ्याँके। र रूसको उत्तरी क्षेत्रहरूमा, तिनीहरू विश्वास गर्छन् कि यो इलिया थिएन जसले पानीमा पाइला राख्यो, तर हिरण वा भालु।

यो जस्तो हुन सक्छ, इलिनको दिन मौसमहरूको पात्रो सीमा हो। र पुरातन समयदेखि, हाम्रा पुर्खाहरू, जसले प्रकृतिमा स-साना परिवर्तनहरू कसरी ध्यान दिने भनेर जान्दथे, थाहा थियो कि यो अवधिमा शरद ऋतुको पहिलो चिन्हहरू देखा पर्छन्, जनावर र चराहरूको व्यवहार परिवर्तन भयो, सूर्य अब न्यानो थिएन, र। पानी चिसो भयो। शरद नाक मा छ - «रिजर्व», फसल संग गर्न को लागी काम को धेरै छ। र घरका बिरामी, चिसो नुहाउने सदस्यहरूसँग, तपाईंलाई पर्याप्त समस्या हुनेछैन। त्यसोभए तिनीहरूले त्यहाँ डुब्ने इच्छालाई निरुत्साहित गर्न इलियाले पानीमा "पिसाब" गरेको भन्न थाले।

मैदानभरि घुमौं

अगस्टको मध्यमा, स्लाभिक मानिसहरूले परम्परागत रूपमा "dozhinki" मनाए - फसलको समाप्ति। साथै, यो छुट्टी "obzhinki" वा "ग्रहण / धारणा" भनिन्थ्यो। यस दिन, पुरुष र महिलाहरूले पूर्ण मौनतामा खेतमा काम गरे ताकि "फिल्ड" - आत्मा, क्षेत्रको मालिकलाई बाधा नपरोस्।

अन्तिम बिटा तयार भएपछि, महिलाहरूले सबै हँसियाहरू जम्मा गरे, तिनीहरूलाई अन्तिम परालले बाँधे, र सबैले परालमा गुड्न थाले। हो, त्यसरी मात्र होइन, तर यी शब्दहरूका साथ: “रेपर, रिपर! मेरो पासो मुरीलाई, खलामा, खलामा र बाङ्गो धुरीलाई दिनुहोस्।

मानिसहरु जस्तै वयस्क, तर किसान जीवन कठिन थियो - सबै गर्मी मैदान मा। काम सजिलो छैन, तर यो गर्न सकिँदैन, नत्र जाडो भोकै हुनेछ। र यो यहाँ छ - अन्तिम पाटा! तिमी कसरी रमाउन सक्दैनौ? यो संस्कारले पुरुष र महिला दुबैलाई राहत दियो र यसको बेतुका मजाले मुक्त भयो। किसानहरूसँग अन्तिम पाटा सजाउनको लागि एउटा सुन्ड्रेस र कोकोश्निक तयार थियो। स्ट्रा आइमाईलाई गीतहरूसहित यार्डमा ल्याइयो, खाजासहित टेबलको बीचमा राखियो, र उत्सव जारी रह्यो।

र हाम्रा पुर्खाहरूलाई कसरी काम गर्ने र रमाइलो गर्ने थाहा थियो। अगस्ट सायद रूसी किसानहरूको लागि सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण महिना हो, किनभने सम्पूर्ण परिवारको जीवन अर्को गर्मी सम्म फसलमा निर्भर थियो। र एक पराल महिला ड्रेस अप कृषि कार्य को अवसर मा सबै भन्दा राम्रो "टोली निर्माण" हो।

मह पिउने: आफैलाई बचाउनुहोस्, कसले सक्छ

अगस्टको मध्यमा, डोर्मिसन फास्ट सुरु हुन्छ। तर त्यसको बावजुद पनि मानिसहरूले उसलाई “झाडी खाने” भन्थे। तिनीहरूले यसो भने: "मानिसको छिटोले किसानलाई उसको पेट भर्छ", "छिटो - भोक नराखी, काम - नथकीकन", "अगस्टमा, एउटी महिलाले खेतमा चट्टानलाई दमन गर्छिन्, तर उनको जीवन मह हो: दिनहरू छोटो छ - रात भन्दा लामो, पछाडि दुखाइ - हो टेबुलमा अचार।»

अगस्त 14 मा, ईसाई क्यालेन्डर अनुसार, मह मुक्तिदाता पतन हुन्छ (पुरानो क्यालेन्डरमा यो अगस्त 1 थियो)। माहुरीपालन गर्नेहरूले पित्तहरूबाट महको छालाहरू सङ्कलन गरे र तिनीहरूलाई पवित्र गर्न चर्चमा लगे। त्यहाँ तिनीहरूले मह खानको लागि आशीर्वाद प्राप्त गरे, र स्वादिष्ट दिन मह जिंजरब्रेड, मह, पाई र बन्स संग प्यानकेक संग सुरु भयो। र तिनीहरूले मह पनि पिउने गरे - जुन रूसी परी कथाहरूमा "जुँगाहरू तल बग्यो, तर मुखमा कहिल्यै पुगेन।"

पिट हनीमा मीडसँग कुनै समानता थिएन: यो लामो समयसम्म, वर्षौंसम्म इन्फ्युज गरिएको थियो, र यसको उत्पादनलाई स्टर्जन क्याभियार भन्दा महँगो उत्पादन चाहिन्छ।

यहाँ यस बारे रूसी व्यञ्जन अनुसन्धानकर्ता विलियम पोखलेबकिनले लेखेका छन्: "मेडोस्ताभ अर्को दुर्लभ र अहिले विलुप्त उत्पादनसँग सम्बन्धित थियो - माछा गोंद (कारलुक)। कार्लुकलाई रेडिमेड महमा जोडिएको थियो, यसलाई ढिलो गर्न, किण्वन प्रक्रियालाई ढिलो गर्न र महमा उत्पन्न हुने क्षय उत्पादनहरूलाई "निभाउन" (टाँस्नुहोस्) तिनीहरूलाई बेअसर गर्न।

कार्लुकको लागत स्टर्जन क्याभियार (क्याभियारको पूड - 15 रूबल, कार्लुकको पूड - 370 रूबल) भन्दा सयौं गुणा बढी भएकोले, यसले आपूर्ति गरिएको महको मूल्य पनि बढायो। आधुनिक पाक विशेषज्ञहरू जिलेटिन प्रयोग गरेर मह पिउन सकिन्छ भन्ने विश्वास गर्छन्।

मह मुक्तिदाता पछि एप्पल मुक्तिदाता आउँछ - अगस्त 19। त्यस दिन देखि, यसलाई स्याउ खान अनुमति दिइएको थियो। र त्यसपछि नट (वा Khlebny) - अगस्त 29। यस दिन तिनीहरूले सधैं पकाएको र पवित्र रोटी। मुक्तिदाता बिदाहरूलाई येशू ख्रीष्ट मुक्तिदाता (मुक्तिदाता) को सम्मानमा नाम दिइएको छ। साथै, यस सन्दर्भमा "बचत" शब्दको अर्थ "आफूलाई बचाउन" हो - गर्मीको अन्तिम महिनाका सबै परम्परागत उपहारहरू छन्: मह, स्याउ र रोटी।