ताजा फलफूल र तरकारीहरू, भटमास, बदाम वा नरिवलको दूध, नट, बीउ र अनाजहरूबाट बनाइएका स्मूदीहरू तपाईंको दिन सुरु गर्ने उत्कृष्ट र पौष्टिक तरिका हुन्। दायाँ शेकहरूमा फाइबर, प्रोटीन, भिटामिन, पानी, खनिज र एन्टिअक्सिडेन्टहरू हुन्छन्, तर स्मूदी सधैं स्वस्थकर नाश्ता विकल्प होइन।
फलफूल, जामुन, तरकारी, जडिबुटी, र अन्य स्वस्थ खानाहरू तपाईंको आहारमा थप्ने घरेलु स्मूदी एउटा सजिलो तरिका हो। दिनको समयमा ताजा फलफूल खान गाह्रो हुनेहरूका लागि यो धेरै राम्रो हो। पोषण विशेषज्ञहरूले दिनमा लगभग 5 वटा फलफूल खाने सल्लाह दिन्छन्, यी 5 फलफूलहरू भएको एक गिलास स्मूदी एक उत्तम उपाय हो।
धेरै अध्ययनहरूले देखाएको छ कि ताजा फलफूल समावेश गर्ने आहारले हृदयघात र स्ट्रोकको जोखिम कम गर्छ। तिनीहरू धेरै हृदय-सुरक्षा पोषकहरू जस्तै भिटामिन सी, फोलिक एसिड, र पोटासियमको राम्रो र प्राकृतिक स्रोत हुन्। रातो स्याउ, सुन्तला, अंगूर र ब्लुबेरीजस्ता फ्लेभोनोइड्स (फलफूललाई रङ दिने पिग्मेन्ट) युक्त फलफूलहरूले पनि हृदय रोग र विभिन्न प्रकारका क्यान्सरहरूबाट जोगाउन सक्छन् भन्ने प्रमाणहरू छन्।
तरकारी स्मूदीमा पनि लाभदायक गुणहरू छन्। यी अधिकांश स्मूदीमा क्याल्सियम, ओमेगा-३ फ्याटी एसिड र प्रोटिन पाइन्छ। पोषक तत्वहरूको मात्रा र गुणस्तर तपाईंले आफ्नो पेयमा कुन सामग्री थप्नुहुन्छ भन्ने कुरामा पूर्ण रूपमा निर्भर गर्दछ। गोभी, गाजर, ओमेगा-३ फ्याटी एसिड - फ्ल्याक्स सीड, हेम्प र चिया सीड, प्रोटिन - नट, बीउ, प्राकृतिक दही वा तरकारी प्रोटिनलाई स्मूदीमा थपेर फाइबर प्राप्त गर्न सकिन्छ।
यद्यपि, स्मूदीहरूमा धेरै कमजोरीहरू छन्।
उच्च-शक्तियुक्त ब्लेंडर (जस्तै लोकप्रिय भिटामिक्स) मा सम्पूर्ण फलफूल र तरकारीहरू पीस्दा फाइबर संरचना परिवर्तन हुन्छ, जसले पेयको पोषक तत्व कम गर्न सक्छ।
- एपेटाइट जर्नलमा प्रकाशित 2009 को एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि बेलुकाको खाना अघि स्याउ खाँदा पाचन सुधार हुन्छ र खानाको समयमा क्यालोरीको मात्रा कम हुन्छ।
- फलफूलको स्मूदी पिउनाले सम्पूर्ण फलफूल जस्तै शरीरलाई सन्तुलित गर्दैन। तरल खानाले ठोस खानाहरू भन्दा छिटो पेट छोड्छ, त्यसैले तपाईंलाई चाँडै भोक लाग्न सक्छ। अझ के छ, ब्रेकफास्ट स्मूदीले मध्य-बिहानसम्म तपाईंको एकाग्रता र ऊर्जा स्तर कम गर्न सक्छ।
मनोवैज्ञानिक कारक पनि महत्त्वपूर्ण छ। सामान्यतया हामीले एउटै दही वा चियाको दानामा छर्किएको जामुनको एक कप खाए भन्दा चाँडो ककटेल पिउने गर्छौं। मस्तिष्कलाई तृप्ति र संकेत गर्न समय चाहिन्छ कि यो खाना बन्द गर्ने समय हो, तर यो चाल कहिलेकाहीँ स्मूदीहरूसँग काम गर्दैन।
- यदि तपाईंको बिहानको स्मूदीमा फलफूलहरू मात्र छन् भने, यसले दिउँसोको खानाको समयमा धेरै खानलाई उत्प्रेरित गर्न सक्छ, त्यसैले पोषण विशेषज्ञहरूले पेयमा नट, बीउ र अंकुरित अन्नहरू थप्न सल्लाह दिन्छन्।
- अर्को चरम पोषक तत्व र महत्त्वपूर्ण रूपमा चिनीको प्रशस्तता हो। केही स्मूदी रेसिपीहरूमा म्यापल सिरप, एगेभ अमृत, वा महको ठूलो मात्रा हुन्छ। यद्यपि यी चिनीहरूले औद्योगिक चिनीले जस्तै हानि गर्दैनन्, तिनीहरूको अत्यधिक खपतले स्वास्थ्यलाई प्रतिकूल असर गर्छ र आहारको क्यालोरी सामग्री बढाउँछ।
"कहिलेकाहीँ हामीसँग घरमा स्मूदीहरू बनाउनको लागि समय हुँदैन, र त्यसपछि पसल वा क्याफेबाट तयार "स्वस्थ" ककटेलहरू उद्धारको लागि आउँछन्। तर निर्माताले सधैं तपाईंको ककटेलमा मात्र राम्रो उत्पादनहरू राख्दैन। तिनीहरू प्रायः सेतो चिनी, चिनी सिरप, प्याकेज गरिएको रस, र अन्य सामग्रीहरू थप्छन् जुन तपाईंले बेवास्ता गर्न प्रयास गर्नुहुन्छ।
- र, निस्सन्देह, यो contraindications उल्लेख लायक छ। तीव्र चरणमा ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्र्याक्टका रोगहरू, पाचन प्रणालीको अल्सरेटिभ घावहरू र रोगहरू र मृगौला र कलेजोका विभिन्न विकारहरू भएका मानिसहरूले खाली पेटमा स्मूदीहरू खान सिफारिस गरिदैन।
के गर्ने?
यदि तपाईंको बिहानको खाजा फलफूल वा तरकारीको स्मूदी हो भने, तपाईंले भोकलाई कम राख्न दिउँसोको खाना अघि खाजाहरू थप्नुपर्छ। अफिसमा मिठाई वा कुकीजमा स्न्याकिङ नगर्नुहोस्, तिनीहरूलाई स्वस्थ फल र नट बारहरू, कुरकुरा र ताजा फलहरूले बदल्नुहोस्।
यदि तपाईंसँग घरमा स्मूदी बनाउन र स्मूदी बार वा कफी पसलमा किन्न समय छैन भने, तिनीहरूलाई चिनी र अन्य सामग्रीहरू काट्न भन्नुहोस् जुन तपाईंले आफ्नो पेयबाट उपभोग गर्नुहुन्न।
ककटेल पिएपछि तपाई कस्तो महसुस गर्नुहुन्छ हेर्नुहोस्। यदि तपाईलाई फुलेको, निन्द्रा लाग्ने, भोक लागेको र उर्जाको स्तर कम महसुस हुन्छ भने, यो पेय या त तपाईको लागि राम्रो छैन, वा तपाईले यसलाई धेरै हल्का बनाउँदै हुनुहुन्छ। त्यसपछि यो थप सन्तोषजनक खाना थप्न लायक छ।
निष्कर्ष
सम्पूर्ण फलफूल र तरकारीहरूबाट बनेको स्मूदीहरू एक स्वस्थ उत्पादन हो, जुन, तथापि, बुद्धिमानीपूर्वक सम्पर्क गर्नुपर्छ र उपाय थाहा हुनुपर्छ। तपाईंको पेटले यसमा कस्तो प्रतिक्रिया देखाउँछ हेर्नुहोस् र भोक लाग्नबाट बच्न खाजाको बारेमा नबिर्सनुहोस्।