भेगन तथा पर्वतारोही कुन्तल जोइशरले आफ्नो व्यक्तिगत महत्वाकांक्षा पूरा गर्दै आफ्नो उपकरण र पहिरनमा कुनै पनि पशुजन्य वस्तुको प्रयोग नगरी सगरमाथाको चुचुरोमा आरोहण गरी इतिहास रचेका छन् । जोइशरले यसअघि २०१६ मा सगरमाथा आरोहण गरेका थिए, तर उनको आहार शाकाहारी भए पनि केही उपकरण थिएनन्। आरोहण पछि, उनले भने कि उनको लक्ष्य "एक वास्तविक 2016 प्रतिशत शाकाहारी जस्तै" आरोहण दोहोर्याउने थियो।
जोइशरले कम्पनी पत्ता लगाएपछि आफ्नो लक्ष्य हासिल गर्न सक्षम भए, जसको साथमा उनले शाकाहारी चढाईका लागि उपयुक्त कपडाहरू सिर्जना गर्न काम गरे। उनले आफ्नै पञ्जाहरू पनि डिजाइन गरे, जुन स्थानीय दर्जीको सहयोगमा बनाइएको थियो।
जोइशरले पोर्टललाई भने जस्तै, पन्जादेखि थर्मल अंडरवियर, मोजा र जुत्ता, टुथपेस्ट, सनस्क्रिन र ह्यान्ड सेनिटाइजरसम्म, सबै शाकाहारी थियो।
आरोहण कठिनाइहरू
आरोहणको क्रममा जोइशरले सामना गर्नुपरेको सबैभन्दा गम्भीर कठिनाइ मौसम अवस्था थियो, जसले पर्वतारोहीहरूलाई रोक्न सक्दो प्रयास गर्यो। थप रूपमा, आरोहण उत्तर तर्फबाट बनाइएको थियो। तर जोइशर पनि खुसी थिए कि उसले उत्तरी छेउ छनोट गर्यो, जुन यसको खराब मौसमको लागि परिचित छ। यसले उसलाई यो देखाउन अनुमति दियो कि शाकाहारी खाना र उपकरणहरूले तपाईंलाई ग्रहको सबैभन्दा प्रतिकूल परिस्थितिहरूमा पनि बाँच्न मद्दत गर्न सक्छ। र केवल बाँच्न होइन, तर शानदार रूपमा तिनीहरूको कार्यको सामना गर्नुहोस्।
७ हजार मिटरको उचाइमा उत्तरी कोलमा भएको आरोहण कुनै पनि हिसाबले सजिलो थिएन। हावाहरू केवल अकल्पनीय थिए र प्रायः सानो आँधीमा परिणत भए। पर्वतारोहीहरूको पाललाई हिमनदीको ठूलो पर्खालले राम्रोसँग सुरक्षित राखेको थियो, तर हावाले तिनीहरूलाई भत्काउन निरन्तर प्रयास गर्यो। जोइशर र उसको छिमेकीले प्रत्येक केही मिनेटमा पालको किनारहरू समात्नुपर्थ्यो र यसलाई स्थिर राख्न यसलाई समात्नुपर्थ्यो।
एक बिन्दुमा, हावाको यस्तो झोक्का शिविरमा आयो कि आरोहीहरूमाथि पाल ढल्यो र हावाको मृत्यु नभएसम्म तिनीहरू यस जालमा थुनिए। जोइशर र उनका साथीले पाल भित्रबाट सीधा गर्ने प्रयास गरे, तर कुनै फाइदा भएन - पोल भाँचियो। र त्यसपछि हावाको एक नयाँ झूटा तिनीहरूमाथि खस्यो, र सबै कुरा दोहोर्याइएको थियो।
यो सम्पूर्ण परीक्षाको क्रममा, पाल आधा च्यातिए पनि जोइशरले चिसो महसुस गरेनन्। यसका लागि, उनी सेभ द डकको स्लीपिङ ब्याग र सूटको लागि कृतज्ञ छन् - दुवै, अवश्य पनि, सिंथेटिक सामग्रीबाट बनेका थिए।
आरोहणमा शाकाहारी खाना
जोइशरले आफ्नो आरोहणको क्रममा के खाए भन्ने पनि खुलासा गरे। आधार शिविरमा, उसले सामान्यतया ताजा बनाइएको खाना खान्छ र सधैं उसलाई शाकाहारी विकल्पहरू चाहिन्छ भन्ने तथ्यमा शेफहरूको ध्यान आकर्षित गर्छ - उदाहरणका लागि, चीज बिना पिज्जा। पिज्जाको आधार पूर्णतया पीठो, नुन र पानीबाट बनेको छ र चटनीमा जनावरको उत्पत्तिको कुनै पनि सामग्री छैन भन्ने कुरा पनि उसले सुनिश्चित गर्छ।
जोइशरले शेफहरूसँग कुरा गर्छन् र उनीहरूलाई यो किन चाहिन्छ भनेर बताउँछन्। जब तिनीहरूले पशु अधिकारको बारेमा उहाँका विचारहरू थाहा पाउँछन्, तिनीहरू सामान्यतया उहाँका आकांक्षाहरूलाई समर्थन गर्न थाल्छन्। जोइशर आशा गर्दछन् कि उनको प्रयासको लागि धन्यवाद, भविष्यमा शाकाहारी पर्वतारोहीहरूले त्यस्ता कठिनाइहरूको सामना गर्नुपर्दैन, र उनीहरूका लागि यो मात्र भन्न पर्याप्त हुनेछ: "हामी शाकाहारी हौं" वा "हामी जोइसर जस्तै छौं!"।
आफ्नो आरोहणको क्रममा, जोइशरले न्यूट्रिमेक मील रिप्लेसमेन्ट पाउडर पनि खाए, जसमा प्रति प्याकेज 700 क्यालोरी र म्याक्रोन्यूट्रिएन्टहरूको सही सन्तुलन हुन्छ। जोइशरले हरेक बिहान आफ्नो नियमित नास्ताको साथ यो पाउडर खाए, लगभग 1200-1300 क्यालोरीहरू थपियो। भिटामिन र खनिज मिश्रणले उसको प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्यो, फाइबरको उदार खुराकले उसको पेटलाई स्वस्थ राख्यो, र प्रोटीन सामग्रीले उसको मांसपेशीहरू फिट राख्यो।
जोइशर टोलीमा एक मात्र पर्वतारोही थिए जसले कुनै पनि संक्रमण पाएनन्, र उनी पक्का छन् कि Nutrimake पूरकको लागि धन्यवाद।
पुन:
सगरमाथा आरोहण गर्दा मृत्यु हुने सामान्य कुरा होइन, र पर्वतारोहीहरूले अक्सर औंला र औंलाहरू गुमाउँछन्। जोइशरले काठमाडौंबाट ग्रेट भेगन एथलीट्स पोर्टलसँग सम्पर्क गरे र आरोहण पछि आश्चर्यजनक रूपमा राम्रो अवस्थामा देखिन्।
"म ठिक छु। मैले मेरो आहार हेरेँ, मेरो आहार सन्तुलित र पर्याप्त क्यालोरी भएको थियो, त्यसैले मैले धेरै शरीरको तौल घटाइनँ, ”उनले भने।
मौसमी अवस्थाका कारण ४५ दिनभन्दा बढी समयसम्म आरोहण जारी रह्यो र पछिल्लो चार–पाँच दिनको आरोहण निकै तीव्र रह्यो, विशेषगरी पहाडमा दुर्घटना र मृत्यु हुनेको सङ्ख्या बढेको थियो ।
आफूलाई आकारमा राख्न र सुरक्षित आरोहण र अवतरण गर्न जोइशरलाई धेरै एकाग्रता लाग्यो, तर प्रयास व्यर्थ भएन। अब सारा संसारलाई थाहा छ कि तपाईं सबैभन्दा चरम परिस्थितिमा पनि शाकाहारी रहन सक्नुहुन्छ!