Uck० मिनेट को लागि बतख गर्दन कुक।
कसरी बतख घाँस पकाउने
१. चिसो पानीमा बतखको घाँटी कुल्नुहोस्।
२. प्रत्येक घाँटीलाई दुई बराबर भागमा काट्नुहोस्, कशेरुका बीचको नरम ठाउँहरूमा चीरा बनाउँदा, तपाईंले आफ्ना ठाउँका औंलाहरूले यी ठाउँहरू महसुस गर्न सक्नुहुन्छ।
Fresh. ताजा चिसो पानी एक सासप्यानमा राख्नुहोस्, चर्को तापमा राख्नुहोस्, फोकामा ल्याउनुहोस्।
४. एक चम्मच नुन, बतख घाँटी एक सॉस प्यान मा जोड्नुहोस्, मध्यम गर्मी मा ४० मिनेट को लागी राख्नुहोस्।
ढिलो कुकरमा डक गर्दन
१. बगैचाको घाँटीलाई चिसो पानीमा पखाल्नुहोस्, धेरै बराबर भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस् जसले गर्दन मल्टिकुकरको भाँडोको फिटमा फिट गर्दछ।
२. मल्टिकाकुकरको भाँडोलाई भाजी तेलमा ग्रीस गर्नुहोस्।
३. एउटा कटोरामा बतखको घाँटी राख्नुहोस्, १,२-२ लीटर चिसो ताजा पानी हाल्नुहोस्, नुन जोड्नुहोस्-आधा चम्मच, एक र आधा घण्टाको लागि खाना पकाउने मोड खोल्नुहोस्।
डक नेक सूप
प्रोडक्टहरु
हाँसको घाँटी - १ किलोग्राम
आलु - tub कन्दहरू
टमाटर - १ टुक्रा
गाजर - १ टुक्रा
प्याज - १ टाउको
तरकारी तेल - २ चम्मच
खाडी पातहरू - २ पातहरू
कालो मिर्च - pe मटर
तुलसी - 1 टहनी (सुकेको एक चुटकी संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ)
नुन - आधा चम्मच
कसरी बतख घाँटी सूप बनाउन
१. बतख घाँटीलाई चिसो पानीमा पखाल्नुहोस्, धेरै टुक्रा टुक्रा पारेर।
२. बतख घाँटीलाई सासप्यानमा राख्नुहोस्, २,2--2,5 लिटर चिसो पानी खन्याउनुहोस्।
Medium. मध्यम गर्मीमा नेक्सको साथ एक सॉस प्यान राख्नुहोस् र फोडामा ल्याउनुहोस्।
Heat. तातोलाई कम गर्नुहोस्, hours घण्टा गर्दनमा उकासाउनुहोस्, जसले मासु हड्डीहरूबाट टाढा सर्न थाल्छ।
The. आलु र गाजरलाई धुनुहोस् र छीलो, आलु २ सेन्टिमिटर बाक्लो काट्नुहोस्, गाजर प्लेटमा धेरै मिलीमीटर बाक्लो बनाउनुहोस्।
6. प्याज बाट भूसी हटाउनुहोस्, पतली आधा रिंगहरु मा काट्नुहोस्।
7. टमाटर धुनुहोस्, उबलते पानी मा केहि मिनेट को लागी राख्नुहोस्, छाला हटाउनुहोस्, वर्ग 2 सेन्टीमीटर मोटी मा काट्नुहोस्।
The. प्यानबाट घाँटी हटाउनुहोस्, सपाट प्लेटमा राख्नुहोस्, मासुलाई हड्डीबाट अलग गर्नुहोस्।
Br। ब्रोथको साथ सासप्यानमा आधा लिटर पानी थप्नुहोस्, उच्च तातोमा फोडामा ल्याउनुहोस्।
१०. बोटमा आलु राख्नुहोस्, मध्यम ततालाई १० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
११. एक फ्राइ pan प्यान मा वनस्पति तेल हाल्नुहोस्, मध्यम गर्मी मा राख्नुहोस्, केहि मिनेट को लागी गर्मी।
१२. प्याज तर्सनुहोस् for मिनेटको लागि, गाजर थप्नुहोस्, अर्को minutes मिनेटको लागि त्राउनुहोस्।
13. बतख गर्दन मासु, नुन, काली मिर्च फ्राइड तरकारीहरु लाई जोड्नुहोस्, 7 मिनेट को लागी उबाल।
१ meat. मासु र तरकारीको साथ प्यासनमा टमाटर राख्नुहोस्, यसलाई चम्चाको साथ घाउ गर्नुहोस्, minutes मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
१.. बोटमा तरकारी र मासुको ड्रेसिंग राख्नुहोस्, तुलसी, बे पातहरूको एक झिना थप्नुहोस्, एक फोडामा ल्याउनुहोस्, minutes मिनेट को लागी खाना बनाउनुहोस्।
१ay. ब्रोथबाट बे पात र तुलसी लिनुहोस्, तिनीहरूलाई खारेज गर्नुहोस्।