उबलते पानी पछि २५ मिनेट को लागी मध्यम अनाज चावल पकाउनुहोस्, त्यसपछि 25 मिनेट को लागी छोड्नुहोस्।
मध्यम अनाज चावल कसरी पकाउने
तपाईलाई चाहिन्छ - १ गिलास चामल, २ गिलास पानी
१. चिसो सफा पानी र नुन संग एक कटोरा भर्नुहोस्। पानी र चामल को अनुपात १: २ हो।
२. स्टोभमा सॉस प्यान राख्नुहोस् र तरललाई उच्च तताएर उमालेर ल्याउनुहोस्।
Bo. उमाल्ने समयमा, कन्टेनरमा मध्यम-धान धान डाल्नुहोस्, राम्रोसँग उत्पादन गर्नुहोस्, तातोलाई कम गर्नुहोस्।
The. प्यानलाई ढक्कनले छोप्नुहोस्, स्टीम उम्कनको लागि प्वाल छोड्नुहोस्। २ grain मिनेट को लागि मध्यम अनाज चावल पकाउनुहोस्।
Then. त्यसपछि स्टोभबाट प्यान हटाउनुहोस्, चामललाई अर्को minutes मिनेट सम्म कन्टेनरमा आराम गर्न दिनुहोस्।
6. सेवा गर्नु अघि, तपाइँ मक्खन संग मध्यम अनाज चावल को मौसम गर्न सक्नुहुन्छ।
स्वादिष्ट तथ्यहरू
- मध्यम अनाज चावल पकाउनको लागि, २ कप cold कप चिसो पानीको साथ १ कप अन्न खसाल्न सिफारिस गरिन्छ।
- मध्यम अन्न धान इटाली, स्पेन, बर्मा, संयुक्त राज्य अमेरिका, र टाढाको महादेशमा - अष्ट्रेलियामा उब्जाउ गरिन्छ।
- लामो अन्न धानको तुलनामा, मध्यम अन्न चामलको फराकिलो र छोटो अन्न हुन्छ। एउटा अन्नको लम्बाई mill मिलिमिटर हो, र चौडाई २-२,5 मिलिमिटर छ।
- मध्यम-अनाज चामलमा स्टार्चको उच्च सामग्रीले खाना पकाउने प्रक्रियाको क्रममा अन्नले तरल पदार्थको बढी अवशोषणलाई बढावा दिन्छ, जसको फलस्वरूप दानाहरू तयार भाँडामा थोरै सँगै टाँस्छन्। मध्यम-अनाज चामलको यो गुणले यसलाई रिसोटो र पेला जस्ता भाँडाहरू तयार गर्नको लागि एक आदर्श घटक बनाउँछ; मध्यम-अनाज चामल प्रायः सूप बनाउन प्रयोग गरिन्छ। मध्यम अनाज चामलको अर्को महत्त्वपूर्ण र विशेष गुण भनेको यसको साथ पकाइएका उत्पादनहरूको सुगन्धले आफैलाई समृद्ध बनाउने क्षमता हो।
- मध्यम अन्न चावल दुबै सेता र खैरो मा पाइन्छ।
- मध्यम-धान धानको सबैभन्दा लोकप्रिय प्रजातिहरूमध्ये एक कार्नारोली हो, जुन उत्तरी इटालीमा भेर्सेली प्रान्तमा उब्जाउछ। Carnaroli खाना पकाउने समयमा मध्यम आकार धान चामल को अन्य प्रकारको तुलनामा यसको आकार राम्रो राख्दछ। अन्नमा स्टार्चको उच्च सामग्रीको कारण, यस्तो चामलको रिसोट्टो सबैभन्दा क्रीमयुक्त हुन्छ, जुन यो थालको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। अन्नहरू दलियाको स्थिरतामा पुग्न सक्दैनन्, तिनीहरूको आन्तरिक लोच कायम राख्छन्। Carnaroli "चावल को राजा" भनिन्छ।
- उमालेको मध्यम अनाज चामलको क्यालोरी सामग्री ११ 116 केसीएल / १०० ग्राम सेतो पालिश गरिएको अन्न, १२ 100 केसीएल / १०० ग्राम सेतो अनपोलिश्ड गेन, ११० केसीएल / १०० ग्राम खैरो अन्न हो।
- मध्यम अनाज चावलको मूल्य औसत १०० रूबल / १ किलोग्राम हो (औसत २०१ Moscow जुन मस्कोमा औसत २०१।)।
- पकाइएका मध्यम-धान धानहरू Store दिनसम्म फ्रिजमा राख्नुहोस्।