सासप्यानमा पानी उमाल्नुहोस् र त्यसमा चाउचाउहरू थप गर्नुहोस्, १-२ मिनेट पकाउनुहोस् यसको आकार मा निर्भर गर्दछ। १ मिनेट को लागी स्पाइडर वेब vermicelli पकाउनुहोस्। एक कोलन्डर मा नूडल्स फेंक, पानी संग कुल्ला, वनस्पति तेल संग भर्न र हलचल। तपाइँ पनीर र मक्खन मात्र पकाएको नूडल्स मा थप्न सक्नुहुन्छ, तर यस अवस्थामा यो एक colander मा तह पछि यो कुल्ला गर्न आवश्यक छैन। प्लेटहरुमा तातो नूडल्स को व्यवस्था, grated पनीर संग सेवा।
चाउचाउ पकाउन कत्ति सजिलो छ
तपाइँलाई चाहिन्छ - वर्मीसेली, पानी, नुन, स्वाद को लागी तेल
- क्रुम्ली नूडल्स प्राप्त गर्न तपाईलाई आवाश्यक हुन्छ:
- पानी उमाल्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि त्यहाँ धेरै पानी छ - m० ग्राम भर्मिसेलीको लागि, आधा लिटर तरलको कम्तिमा।
- खाना पकाउनु अघि चिसो पानीमा सिन्दूरको कुल्ला।
- पकाउँदा, अलि तेल जोड्नुहोस्, र पकाएपछि, पानीमुनि कुल्ला र स्वादमा तेल थप्नुहोस्।
- १ मिनेट को लागी खाना बनाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई प्रयास गर्नुहोस् र यदि यो अलि कडा छ भने, अर्को १ मिनेट, अधिकतम २ मिनेट।
खाना पकाउनु भन्दा 1-2 मिनेट पहिले सुप नुडल्स थप्नुहोस्।
पनीरको साथ वर्मीसेली
प्रोडक्टहरु
3,5--4 चम्मच नूडल्स, मटरको चम्चा, १०० ग्राम पनीर (सामान्यतया मसलादार र नरम, तर तपाईं तिनीहरू मध्ये एकबाट प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ)।
चीजसँग नूडल्स पकाउँदै
चाउचाउ पाक गर्दा, पनीरलाई राम्रो grater मा राख्नुहोस्। उमालेको सिन्दूरलाई एउटा कोलन्डरमा हाल्नुहोस्, पानी निकाल्न दिनुहोस्। त्यसपछि सिर्नीलाई फेरि तातो सॉस प्यानमा राख्नुहोस्, माखन र चीज थप्नुहोस्, राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्। रमाईलोको साथ सेवा गर्नुहोस्, छिटो खानु: भर्मिसेली चाँडो चिसो हुन्छ।
नूडल सूप रेसिपी
प्रोडक्टहरु
चिकन पट्टिका-३०० जीआर।, १ गाजर, १ मध्यम आकारको प्याज, १ गिलास सिमी, मसला र जडी बूटी स्वाद।
चाउचाउनको सूप बनाउँदै
सिमी पकाउनुहोस् र कुल्ला गर्नुहोस्। कुखुरा उमाल्नुहोस्, शोरबा बाहिर राख्नुहोस्, कूल, बारीक काट्नुहोस् र शोरबामा फर्कनुहोस्। भुटेको गाजर र बारीक कटा प्याज सूरजमुखी तेल मा गोल्डन ब्राउन सम्म, चिकन शोरबामा जोड्नुहोस्। नुन र मसाले संग मौसम, अर्को 15 मिनेट को लागी पकाउनुहोस्।
स्वादिष्ट तथ्यहरू
Vermicelli नाश्ता को लागी आदर्श हो - सबैभन्दा सामान्य पकवान, दूध vermicelli, वयस्क र बच्चाहरु संग लोकप्रिय छ, पनीर र पनी नूडल्स casseroles संग कुनै कम स्वादिष्ट नूडल्स, र नूडल्स अक्सर तृप्ति को लागी सूप मा जोडिन्छ। शुद्ध वर्मीसेली कम पटक पकाइएको छ - यसको सूक्ष्मता को कारणले गर्दा, उच्चतम गुणस्तरको सिमी पकाउन धेरै गाह्रो छ ताकि यो सँगै टाँसिएन, र पकाए पछि तुरुन्तै, वर्मीसेली खानु पर्छ। नूडल्स सँगै टाँस्दै, यदि तपाइँ यसलाई पकाउनुहुन्छ र भोलि सम्म छोड्नुहुन्छ, पक्कै हुनेछ। यो सायद पास्ता को अन्य प्रकार बाट सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भिन्नता हो।
यदि तपाइँ वर्मीसेली पकाउनुभएको छ र यो एकसाथ अडिएको छ, तपाइँ सजिलै संग एक क्यासरोल बनाएर यसलाई बचाउन सक्नुहुन्छ। नूडल्समा अण्डा, दूध र चिनी जोड्नुहोस्, राम्ररी मिलाउनुहोस् र ओवनमा १ minutes० डिग्रीमा १० मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
छनौट गर्दा, संरचनामा पिठोको संकेतमा ध्यान दिइन्छ। नाममा भिन्नता सानो छ, तर यो भर्मिसेली दलिया जस्तै हुनेछ कि हुँदैन। यदि यसले "प्रीमियम डुरम गहुँको पीठो" भन्छ भने, यो राम्रो छ। र यदि कुनै घटकको नामले बुझ्न नसकिने थपहरू समावेश गर्दछ, उदाहरणका लागि, "प्रीमियम पास्ताको लागि डुरम गहुँको पीठो", यसले शंका उत्पन्न गर्दछ। सबै डुरम गहुँ, तर यसको मतलब डुरम विविधतासँग सम्बन्धित छैन। र यो अस्पष्ट छैन कि सब भन्दा उच्च श्रेणी के हो - पिठो वा पास्ता? किनभने भर्मिसेलीको विविधताको लागि आटा पिठो भन्दा कम छ। "अण्डाहरूको ट्रेस रहन सक्छ" र संरचनामा समावेश यस्तै चेतावनीले पनि ग्राहकलाई सतर्क गर्नुपर्दछ।
चाउचाउको गुणस्तर जाँच गर्न सजिलो छ: उमालेको पानीको साथ नूडल्सको थोरै मात्रा खन्याउनुहोस्, कभर गर्नुहोस् र केही मिनेटको लागि उभिन दिनुहोस्। यदि भर्मिसेली उमालेको पानीमा एक भिजेकोबाट पूर्ण रूपमा पकाइएको छ भने, यो तल्लो गुणस्तरको सि .्गोली हो, इन्स्टन्ट नूडल्स (क्लासिक चाउचालको साथ भ्रमित नहुनु) जस्तो। त्यस्ता चाउचाउहरूमा कासरोल वा दूध नूडल्समा राख्न सकिन्छ, सूपमा यो पूरै उमालिन्छ। र यदि सिन्दूर फर्म रहन्छ र केवल थोरै लचिलो हुन्छ भने - त्यस्तै भर्मिसेली उत्कृष्ट गुणको हुन्छ र यसमा अण्डाहरू हुँदैनन्, यसले सूपबाट दलिया बनाउँदैन, तपाईं यसलाई साईड डिशको लागि पकाउन सक्नुहुन्छ र माखन र चीजको साथ सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। ।