उदाहरणका लागि एक मुट्ठी जाम लिनुहोस्।
1. GOST १31712-2012१ सम्पूर्ण, कटाई र कटाएको जामुन को उपयोग अनुमति दिन्छ। यस अवस्थामा, जामुन, आफ्नो आकार को बावजूद, समान रूप मा जाम मा वितरित गर्नुपर्छ। जाम एक बेरी तह र एक भरण तह छैन।
२. यदि जाम अलग ड्रपमा चम्चाबाट ड्रिपहरू वा यसको आकार प्लेटमा राख्दैन, यसको मतलब यो हो कि यसको उत्पादन वा भण्डारणको बेला त्यहाँ केही कमिहरू र गल्तीहरू थिए।
The. जामको संरचना सरल छ:। यो सामान्य हो। तर जामुनमा प्राकृतिक पेक्टिनको अभावउत्पादकहरूले प्राय: अन्य रस वा फल प्यूरीहरू थपेर क्षतिपूर्ति दिन्छन्, उदाहरणका लागि बाट। केहि गलत छैन।
A. राम्रो जाम चम्किला प्राकृतिक सुगन्ध, बाक्लो स्थिरता र रसीला रंगले चिह्नित गर्दछ। स्वाद मा चिनी सिरपको कारमेल नोटले प्रभुत्व जमाउनु हुँदैन... एक अपवाद केवल सूखे फल उत्पादनहरु को लागी बनाइएको छ। साथै, बीउहरू कहिलेकाहीं जाममा आउन सक्छन् - तर उत्पादकहरूले कडा बीउको प्रशस्ततालाई दुरुपयोग गर्नु हुँदैन।
The. जाममा कम्तिमा फलफूलको एक तिहाई (% 5%) समावेश हुनुपर्दछ, त्यो हो, जामुन। यदि जाम गर्वका साथ "" "बोलाइन्छ, तब जामुन अझ बढी हुनुपर्दछ - %०%।
र अन्तमा, यदि तपाईं त्यो देख्नु हुन्छ जाम मिठो छ, तब तपाईं यसलाई किन्न सक्नुहुन्नयो एक स्पष्ट विवाह हो।