आधा आधार - यो, साथ साथै यस उत्पादनको लागि यत्ति आवश्यक, हलवालाई यसको विशिष्ट स्तरित फाइब्रस बनावट प्रदान गर्दै।
माथिको आधारका अतिरिक्त, सबै प्रकारका स्वाद र स्वादहरू हलवामा थपिएका छन्: एकदम सरल नुस्खाको साथ, मिठो तयार पार्नको लागि प्रविधि अत्यन्त महत्त्वपूर्ण छ। सामग्रीहरूको पूर्ण मिश्रण, हीटिंग र मासको निरन्तर तान - हलवा बनाउनको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पाटो हो। यो प्रक्रिया हो कि तपाईंलाई हलभा हुन अनुमति दिन्छ
1. यदि हलवामा चिनी पूर्णतया पग्लिएको छैन (यसको दाना दाँतमा आउँछ) र यो उत्पादनको द्रव्यमानमा असमान रूपमा वितरण गरिएको थियो भने, उत्पादकहरूले प्रोटिन कम्पोनेन्ट - नट र बीउमा बचत गरेका छन् - र कुनै आवश्यकता छैन। यस्तो हलवाबाट साँचो स्वादको आशा गर्न।
2. GOST 6502-94 अनुसार, हल्वाको स्वाद, रंग र गन्ध मुख्य कच्चा मालसँग मिल्दोजुल्दो हुनुपर्छ। यो सामान्यतया हुन्छ:। तदनुसार, मूंगफली र तिलको लागि, रङ क्रीमबाट पहेंलो-खैरो र सूर्यमुखीको लागि - खैरोमा सम्झौता गरिन्छ।
L. हलवाको स्थिरता फाइब्रस-लेयर्ड वा फाइन फाइब्रड हुनुपर्दछ - यो यसको गुणस्तरको मुख्य स of्केत हो। बदामको लागि एउटा अपवाद बनाउन सकिन्छ, यसको संरचना यस्तो छ कि कम से कम उच्चारण गरिएको छ।
4. यदि लाइकोरिस जरा हल्वाको एक भाग हो भने, हलवामा लिकोरिसको कमजोर, मुश्किलले देख्न सकिने स्वाद, गाढा रङ र घना बनावट हुन सक्छ। अशुद्धताहरूलाई अनुमति छैन।
Sun. सूर्यफूल हलवा खरीद गर्दा, कृपया ध्यान दिनुहोस् कि त्यहाँ एक अखाद्य, कालो खोल हुनु हुँदैन।
You. तपाईंले हलवा किन्नुहुन्न जुन सतहमा तरकारी बोसो देखा पर्यो वा ओसको थोपा देखा पर्दछ। यस्तो उत्पादन विधि वा प्रविधि को उल्लंघन मा निर्मित छ। राम्रो, उच्च-गुणको हलवा को सतह सुख्खा हुनुपर्दछ, कुनै क्षति र खरानी पट्टिका बिना नै।