कसरी राम्रो मह छनौट गर्ने

एक भाँडोमा मह

यदि मह सील गरीएको छ, यो क्रेता को लागी यसको गुणस्तर को आकलन गर्न को लागी धेरै गाह्रो छ। जे होस्, तपाइँ विनम्रतापूर्वक निर्माताहरु को ईमानदारी को लागी आशा गर्नुहुन्न: त्यहाँ केहि चालहरु छन् कि तपाइँ समस्या मा नआउन को लागी मद्दत गर्दछ।

प्राकृतिक मह तरल र क्रिस्टलाइज्ड "" हो। क्रिस्टलाइजेशन समय दुबै फूलहरु बाट अमृत स collected्कलन गरीएको र तापमान मा जसमा मह भण्डार गरिएको थियो मा निर्भर गर्दछ।

धेरै प्रकारका मह क्रिस्टलाइज हुन्छ। क्यान्डेड मह () खरीद गर्दा, तपाईं यो वास्तविक हुनुहुन्छ भनेर निश्चित हुन सक्नुहुन्छ।

तरल महको साथ यो अधिक गाह्रो छ। यसलाई नजिकबाट हेर्नुहोस्: मोम र परागकणको कणहरू प्राकृतिक माहुरीको महमा स्पष्ट देखिन्छ... र यदि तपाईंले महमा दुई तहहरू देख्नुहुन्छ भने कहिल्यै मह किन्नुहुन्न: तलको डेन्सर र शीर्षमा अधिक तरल, एक स्पष्ट झूटा हो.

महको केही प्रकारहरू () वसन्त सम्म तरल रहन्छन्।

प्राकृतिक चिसो को बीचमा तरल मह धेरै दुर्लभ छ, त्यसैले तपाईं खरीद गर्दा सावधान हुनुपर्छ: तपाईं कि त कृत्रिम वा चिनी (र) किन्न सक्नुहुन्छ, र प्राय: पकाइएको। "संकुचित" मह, degrees० डिग्री र माथिको तताइएको, फेरि तरल पदार्थ हुन्छ, तर यसले लगभग सबै आफ्नो उपयोगी गुणहरू गुमाउँछ। र यसको स्वाद मीठो र कारमेल छ।

वजन द्वारा मह

यदि तपाइँ थोक मा वा थोक मा मह किन्नुहुन्छ, यो यसको गुणस्तर को आकलन गर्न धेरै सजिलो छ। तपाइँ अत्यधिक caked honeys मा तपाइँको छनौट रोक्नु हुँदैन - ती जमे भएका मक्खन वा चीनी शर्बत को टुक्राहरु को मोनोलिथ जस्तै देखिन्छन्, यो पनी उनीहरुलाई एक चाकू संग काट्न गाह्रो छ। यस्तो उत्पादन बिल्कुल निश्चित रूप देखि यस बर्ष इकट्ठा गरीएको छैन, र सायद पछिल्लो बर्ष पनि छैन। यो महमा के गलत छ? तथ्य यो हो कि यो घटकहरु तपाइँलाई अज्ञात छन्। तथ्य यो हो कि मह सक्रिय रूप मा भण्डारण को समयमा नमी र गन्ध अवशोषित गर्दछ। कहाँ ग्यारेन्टी छ कि यो राम्रो अवस्थामा राखिएको थियो?

के भने, महको तौलले, तपाईले यो कति भण्डार गरिएको थियो र यसलाई पानीले पातलो पारिएको थियो भनेर निर्धारण गर्न सक्नुहुन्छ: एक किलोग्राम ०.0,8 लिटरको जारमा फिट हुनुपर्दछ (र यदि यो फिट हुँदैन भने, त्यहाँ त्यहाँ धेरै पानी छ)।

जे होस्, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा महको स्वाद लिनु हो।

१) उच्च गुणस्तरको मह समान रूपमा भंग हुन्छ, मुख मा अवशेष बिना, कुनै बलियो क्रिस्टल वा पाउडर चीनी जिब्रो मा रहनु पर्छ।

2) उहाँ सधैं एक सानो तीतो र एक सानो "कडा" घाँटी हुनुहुन्छ। तर काउन्टर मा मह () को औषधीय गुण प्रमाणित गर्न सकिदैन। जे होस्, घरमा, एक निश्चित मात्रामा मह निगलने पछि, तपाइँ पक्कै यसको प्रभाव महसुस गर्नुहुनेछ: उदाहरण को लागी, रास्पबेरी पसीना मा फ्याँक्नेछ; यदि यो भएन, तब मह मा रास्पबेरी बाट एक नाम छ।

केही साना चालहरू

एक गिलास सफा तातो पानीमा एक चम्चा मह मिलाउनुहोस्। अतिरिक्त अशुद्धता बिना मह पूरै भंग हुनेछ; यदि तपाइँ एक सानो अल्कोहल जोड्नुहुन्छ, समाधान बादल बन्ने छैन, यो पुरा तरिकाले पारदर्शी रहनेछ (यस मामला मा मात्र अपवाद कोनिफर बाट honeydew मह हुनेछ)।

त्यहाँ अर्को तरीका छ - एक चुँडो स्टार्चको साथ महको थोपा। यदि स्टार्च सेतो टोपीको साथ पहेंलो थोप्लोको माथि रहन्छ भने, मह उत्तम छ; यदि यो भएन भने - तपाईं गलत हो भन्दा पहिले.

र अन्तिम कुरा। एक निर्माता माहुरीपालबाट मह किन्नुहोस्! त्यसोभए तपाईलाई कुन भूमिमा थाहा हुनेछ, गर्मी वा वसन्तको कुन महिनामा एम्बर खजाना स .्कलन गरियो, जसले हामीलाई स्वास्थ्य र आनन्द दिन्छ।