खरानीको मासु उमालेको १ घण्टा पछि एक प्यानमा पकाउनुहोस्। 1-1,5 घण्टा को लागी सम्पूर्ण खरानी पकाउनुहोस्। २ घण्टा को लागी सूप को लागी एक खरगोश पकाउनुहोस्।
Zaychat मासु कसरी पकाउने
१ ताजा खरानी लासलाई चिसो पानीमा १ दिनमा राख्नुहोस्, यसलाई चिसो ठाउँमा राख्नुहोस्। यदि खरानी पुरानो छ वा कडा गन्ध छ भने, २ ठूलो चम्चा सिरका vine% पानीमा खन्याउनुहोस्।
२. शवलाई कुल्नुहोस्, ठूला नसहरू काट्नुहोस्, फिल्म बन्द गर्नुहोस्, यदि आवश्यक छ भने भागहरूमा काट्नुहोस्।
३. एक सस प्यान मा खरानी राख्नुहोस्, ताजा पानी जोड्नुहोस्, नुन र काली मिर्च, १ गाजर र प्याज जोड्नुहोस्, १-१,५ घण्टा पकाउनुहोस्, यदि खरगोश ठूलो छ-२ घण्टा।
खरगोरा सूप कसरी बनाउने
प्रोडक्टहरु
liters लिटरको सॉस प्यानमा
हेरे - १ शव 1००-600०० ग्राम तौल
आलु - मध्यम आकार को 5 टुक्रा
टमाटर - 2 टुक्रा (वा 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट)
चामल - १/२ कप
हरियो प्याज - आधा गुच्छा
खरगोरा सूप कसरी बनाउने
१. भालु एक सास प्यानमा राख्नुहोस्, पानी थप्नुहोस् र एक दिन वा कम्तिमा एक रातको लागि छोड्नुहोस्।
२. पानी परिवर्तन गर्नुहोस्, खरानी सिसा कुल्ला र प्यानमा फिर्ता गर्नुहोस्, यसलाई तातोमा राख्नुहोस् र उमालेपछि कम गर्नुहोस्।
The. ब्रोथलाई २ घण्टा उमाल्नुहोस्, शवलाई थालमा थाल्नुहोस्।
Potatoes. आलुको बोक्रा, क्युबमा काटेर र शोरबामा राख्नुहोस्।
The. ब्रुथमा धोएको चामल जोड्नुहोस्।
6. प्याज र गाजर छील, काट्नुहोस् र सुनौलो खैरो सम्म वनस्पति तेल मा तलना।
7. टमाटर माथि उबलते पानी डाल्नुहोस्, छील, काट्नुहोस् र तरकारी मा जोड्नुहोस्, हलचल र ढक्कन मुनि 5 मिनेट को लागी उबाल।
8. जब सब्जिहरु स्टुइ are्ग छन्, मासु अलग गर्नुहोस्, टुक्राहरुमा काट्नुहोस् र शोरबा मा फर्कनुहोस्।
9. शोरबा मा फ्राइ Add जोड्नुहोस्, मिश्रण र १० मिनेट को लागी पकाउनुहोस्।
स्वादिष्ट तथ्यहरू
हेरे मासु केवल विश्वसनीय शिकारीहरूबाट मात्र किन्नु पर्छ। सब भन्दा मीठो मासु पहाडको खरा हो। सब भन्दा कोमल मासु १ वर्षको उमेरको एक सानो खोरबाट हुन्छ।
खरगोश को क्यालोरी सामग्री १182२ किलो कैलोरी छ, खरगोश मासु पचाउन धेरै सजिलो छ र आहार मानिन्छ। खरगोश मासु भन्दा खरगोश मासु धेरै नरम छ। खरगोश मासु यसको गाढा रातो मासु र बोसो को लगभग पूर्ण अनुपस्थिति द्वारा प्रतिष्ठित गर्न सकिन्छ। एक खरगोश को मासु को संरचना एक खरगोश को तुलना मा कडा छ, तर जब राम्रो संग काटेर र marinated, यो नरम र मासुदार रसदार हुन्छ, कुखुरा कलेजो को याद दिलाउने संग।