कुनै निश्चित जीनले मानव शरीरमा कसरी काम गर्छ भन्ने आधारमा पेयपदार्थ पिउँदा रोग लाग्ने सम्भावना बढ्न सक्छ वा त्यही स्तरमा रहन्छ। अहिलेसम्म वैज्ञानिकहरूले कफीबाट निश्चित रूपमा लाभ उठाउने व्यक्तिहरूको वर्ग निर्धारण गर्न सकेका छैनन्। कलेजो एउटा अचम्मको अंग हो जसमा दुई लोबहरू हुन्छन्: दायाँ र बायाँ, जसमा माध्यमिक लोबहरू छुट्याइएको छ: वर्ग र काउडेट। कलेजो केही अंगहरू मध्ये एक हो जुन सामान्य तन्तुको मात्र 25% बाँकी हुँदा पनि यसको मूल आकार पुनर्स्थापित गर्न सक्षम छ। सायद यसैले 766 व्यक्तिहरू सम्मिलित चार वर्षको अध्ययनले देखाएको छ कि नियमित कफी खपतले हेपाटाइटिस सीको विकासलाई सुस्त बनाउँछ र यो रोगको कारण कलेजोमा हुने रोगसम्बन्धी परिवर्तनहरूलाई रोक्छ, जुन अंडाकार कोशिकाहरूको उत्पादनमा उल्लेखनीय वृद्धिसँग सम्बन्धित छ। असामान्य। तसर्थ, दिनमा ३ वा सोभन्दा बढी कप पिउने बिरामीहरूमा कफी नपिउनेहरूको तुलनामा स्वास्थ्यमा बिग्रने खतरा ४७% कम हुन्छ। तर एकै समयमा, वैज्ञानिकहरूले नोट गरे कि कफीले स्वस्थ मानिसहरूलाई हेपाटाइटिसबाट जोगाउँदैन। कलेजोले हाम्रो शरीरमा विशेष भूमिका खेल्छ। हामीले जतिसुकै स्वादिष्ट विष खाए पनि, जतिसुकै स्फूर्तिदायी पेयपदार्थ पिउने भए पनि, यसले शान्तपूर्वक भाग्यको अर्को प्रहार लिन्छ र शक्तिशाली उपचार प्लान्टको भूमिका खेल्छ। क्याफिनको प्रभावमा, पिट्यूटरी ग्रन्थिले प्रचुर मात्रामा हार्मोन स्राव गर्छ, जसले फलस्वरूप एड्रेनालिनको बढ्दो उत्पादनलाई उत्तेजित गर्छ। यो एड्रेनालाईन हो जसले मुटुको धड्कन छिटो बनाउँछ र कलेजोले बढी ग्लुकोज उत्पादन गर्छ। हेपाटोलोजिस्टहरू बताउँछन्: क्याफिनले कलेजो इन्जाइमहरू (मानव शरीरमा रासायनिक प्रक्रियाहरूलाई गति दिने अणुहरू) प्रयोग गरेर कलेजोलाई नष्ट गर्छ। जब क्याफिन शरीरमा प्रवेश गर्दछ, यसले इन्जाइमहरूलाई यसको ब्रेकडाउनमा धेरै प्रयास खर्च गर्दछ, जबकि रक्तप्रवाहमा प्रवेश गर्ने अन्य पदार्थहरूले कफीसँग काम गर्ने इन्जाइमहरूबाट कम ध्यान पाउँछन्। यसरी, कलेजोको प्रभावकारिता, शरीरको डिटक्सिफिकेशन (विषाक्त पदार्थहरूबाट सफा गर्ने) उद्देश्यले बाधित हुन्छ। जतिसुकै परिष्कृत कफी प्रशोधन प्रविधिको प्रयोग गरिए पनि, कफीले उदात्तीकरणको क्रममा आफ्नो सुगन्ध गुमाउँछ, त्यसैले निर्माताहरूले कृत्रिम स्वाद, रंग र स्वादहरू प्रयोग गर्छन्। यसबाहेक, कफीले शरीरबाट आइरन र क्याल्सियम लिन्छ। जुन गुल्फ विश्वविद्यालयको अध्ययनले स्पष्ट रूपमा देखाएको थियो। केक जस्ता कफी र चिल्लो पदार्थको संयुक्त प्रयोगले मेटाबोलिक रोग भएका मानिसहरूलाई मात्र हानी गर्दैन, तर स्वस्थ व्यक्तिहरूमा पनि रक्त शर्कराको अधिकतम दरमा दुई गुणा वृद्धि हुन्छ, र रगतको समग्र चित्र। संरचना विकसित मधुमेह जस्तै हुन थाल्छ। टाइप २ मधुमेहका कारणहरू सीधै कलेजोको अवस्थामा निर्भर हुन्छन्: विषाक्त पदार्थहरू र फोहोर उत्पादनहरू जुन खराब फिल्टर गरिएको रगतमा हुन्छ, शरीरको प्रत्येक कोषको सतहलाई "जल्छ", यसको स्थानको पर्वाह नगरी।
2022-11-11