Ganash चकलेट र ताजा क्रीम मिठाई र केक को लागी एक भरण को रूप मा र सजावट डेसर्ट को लागी एक क्रीम हो। मसला, फल, कफी, रक्सी संग स्वाद गर्न सकिन्छ।
Ganache नुस्खा
१. २०० ग्राम क्रीम लिनुहोस् र फोकामा ल्याउनुहोस्। Ped०० ग्राम काटिएको चकलेटमा हाल्नुहोस्। गानाचेलाई चिसो र पाक्नुहोस्, जब यसको गाढा हुन्छ।
2. ganache चमकदार बनाउन को लागी, मिश्रण मा एक सानो मक्खन जोड्नुहोस् जबकि यो अझै तातो छ।
Completely. पूर्ण रूपमा एकसमान नभएसम्म ग्यासलाई ह्वास्कको साथ चलाउनुहोस्।
Bo. उमालेपछि, क्रीम फेरि निकालिए र फेरि चकलेट थप्न सकिन्छ।
Ganache को लागी चकलेट र क्रीम को अनुपात:
- केक को लागी मोटो आइसिंग - अनुपात १: १
- नरम, बगिरहेको चमक - १: २,
- चकलेट ट्रफल्स - २: १।
हामी सम्झाउनेछौं, यसभन्दा पहिले हामीले क्युरेन्टाइनको दौडान कस्तो असामान्य समुद्री केक मेगा-लोकप्रिय भयो भनेर कुरा गर्थ्यौं, र “हात्तीको आँसु” केकको व्यंजन पनि साझा गरेका थियौं, जुन धेरैले पछि भन्दै आएका छन्।