पकाएको आलु हावायुक्त र कोमल बनाउन को लागी, तपाइँको मुख मा पिघल र एक सुखद दुध-मलाईदार सुगन्ध संग भान्सा कोठा, र एक ग्रे, unappetizing मास संग एक प्लेट मा झूठ छैन, यो सही पकाउनु पर्छ।
सर्वप्रथम, तपाईंले आलुको बोक्रा ताछ्नुपर्दछ र त्यसलाई नुनिलो पानीमा उमाल्नु पर्छ, र पानी निकाल्नुपर्दछ, कल्चलाई क्रशसँग घुसाउनुहोस्। यो सजिलो र सरल देखिन्छ, किन यस्तो छ कि केहि गृहिणीले सधैं यो थाल स्वादिष्ट पाउँदैनन्? केही नियमहरूमा टाँसिनुहोस्, र यो थालको साथ तपाईं सधैं सबै भन्दा स्वादिष्ट प्यूरी बनाउनुहुनेछ।
अधिक आकर्षक उपस्थितिको लागि पहेलो आलुको लागि पहेंलो आलु छान्नुहोस्।
आलु राम्रोसँग उमाल्न पर्छ - काँटाको साथ आफ्नो कुकिनियस जाँच गर्नुहोस्।
मक्खन नछोड्नुहोस्, तपाइँ आलुको आधा किलोग्राम प्रति १०० ग्राम चाहिन्छ, र एक स्प्रेड वा यसको विकल्प कहिल्यै प्रयोग नगर्नुहोस्।
पानीको सट्टा आलुमा तातो दूध वा खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्।
ब्लेंडर को उपयोग नगर्नुहोस्, यो म्यास आलु हुनेछैन, तर टाँस्नुहोस्।
प्यूरी पनी स्वादिलो बनाउन को लागी, तपाइँ यसलाई एक कच्चा अण्डा, grated लसुन, पनीर वा भुटेको प्याज थप्न सक्नुहुन्छ।
स्वादिष्ट मैश्ड आलु!