कसरी खाना लेबल सही पढ्न

उत्पादन किन्नु अघि, हामी धेरैले लेबललाई जाँच्दछौं। कोही केवल शेल्फ जीवन र उत्पादन मितिमा रुचि राख्दछन्, जबकि कसैले ध्यानपूर्वक रचनाको अध्ययन गर्दछ र लगभग कुनै पनि उत्पादनको हिस्सा भएका additives को वर्गीकृत गर्न कोसिस गर्दछ। रहस्यमय चिन्ह मध्ये एक अक्षर E छ विभिन्न नम्बरहरूको साथ। यस जानकारीले के भन्न सक्छ?

उत्पादनमा अक्षर "E" भनेको "युरोप" हो। त्यो हो, उत्पाद यूरोपीयन खाद्य योजक लेबलिंग प्रणालीको अधीनमा छ। तर पछि नम्बरहरूले संकेत गर्दछ कि कुन कुन उत्पादको मापदण्ड सुधारिएको छ - रंग, गन्ध, स्वाद, भण्डारण।

E-additives को वर्गीकरण

Additive E 1 .. रyes्ग, रंग बृद्धिकहरू हुन्। १ पछि संख्याहरू रes र रंगहरू प्रतिनिधित्व गर्दछ।

Additive E 2 .. एक संरक्षक हो जुन उत्पादको शेल्फ लाइफ लम्बाउँछ। यसले मोल्ड र फफूको बृद्धिलाई पनि रोक्दछ। Formaldehyde E-240 एक संरक्षक पनि हो।

पूरक ई .. .. एक एन्टिऑक्सिडन्ट हो जसले खानालाई पनि लामो राख्छ।

Additive E 4 .. एक स्टेबलाइजर हो जुन उत्पादनको संरचना संरक्षण गर्दछ। जिलेटिन र स्टार्च पनि स्थिरिकारकहरू हुन्।

एडिटिभ ई .. .. एमुसिफायरहरू हुन् जसले उत्पादनलाई एक आकर्षक उपस्थिति दिन्छ।

Additive E 6 .. - स्वाद र गन्ध बढाउने।

यो सोच्नु एक गल्ती हो कि सबै ई पूरकहरु जरूरी हानिकारक र स्वास्थ्य को लागी खतरनाक छन्। सबै प्राकृतिक मसाले, तरकारीहरु, जडी बूटीहरु र जडी बूटीहरु पनि यस प्रणाली मा चिन्ह लगाईएको छ, त्यसैले यदि तपाइँ बेहोश हुन्छ जब तपाइँ प्याकेज मा E 160 देख्नुहुन्छ, तब जान्नुहोस् कि यो मात्र पेपरिका हो।

वैज्ञानिकहरूले प्रमाणित गरेका छन् कि खाद्य additives E आफैमा हानिकारक छैन, तर जब तिनीहरू हाम्रो शरीरमा प्रवेश गर्छन्, तिनीहरूले अन्य पदार्थहरूसँग अन्तरक्रिया गर्न सक्छन् र खतरनाक हुन सक्छन्। काश, पसलहरूमा धेरै थोरै साँच्चै शुद्ध उत्पादनहरू छन्।

यहाँ सब भन्दा खतरनाक E पूरकहरू छन् ...

... घातक ट्यूमर भड्काउनुहोस्: E103, E105, E121, E123, E130, E152, E330, E447

... एक एलर्जी प्रतिक्रिया कारण: E230, E231, E239, E311, E313

कलेजो र गुर्दे मा हानिकारक प्रभाव छ: E171, E173, E330, E22

... गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसआर्डरको कारण: E221, E226, E338, E341, E462, E66

के गर्ने?

लेबललाई ध्यानपूर्वक अध्ययन गर्नुहोस्, ठूलो मात्रामा ईले तपाईंलाई सचेत गराउनेछ।

धेरै उज्यालो र सुन्दर उत्पादनहरू किन्नुहोस्।

शेल्फ जीवनमा ध्यान दिनुहोस् - धेरै लामो सायद धेरै संरक्षकहरु समावेश गर्दछ।

अधिक प्राकृतिक उत्पादन र कम कच्चा माल यसको तयारी को लागी प्रयोग गरीन्छ, राम्रो। त्यो हो, बिहानको खाजाको लागि दलिया मल्टिग्रेन थिचेको मीठो नाश्ता भन्दा राम्रो छ।

फ्याट-फ्री, चिनी-रहित, हल्का वजन खरिद नगर्नुहोस् - यस्तो संरचना र संरचना प्राकृतिक उत्पादनहरूमा राखिने छैन, तर हानिकारक additives मा।

हामीले हाम्रा बालबालिकाका लागि किन्ने उत्पादनहरूमा विशेष ध्यान दिनुपर्छ। यदि त्यहाँ प्रमाणित किन्न वा यसलाई आफैं बनाउने कुनै तरिका छैन भने, चम्किलो मिठाईहरू, विशेष गरी जेली क्यान्डीहरू, चपाउनेहरू, चम्किलो मीठो-खट्टा स्वादहरू छनौट नगर्नुहोस्। बच्चाहरूलाई चिप्स, गम, रंगीन क्यान्डीहरू, वा चिनी सोडा खान नदिनुहोस्। दुर्भाग्यवश, सूखे फल वा मिठाई फल जस्तै एक स्वस्थ खाजा पनि हानिकारक additives भरिएको हुन सक्छ। चम्किलो, समतल उत्पादनहरू तिर नहेर्नुहोस्, मध्यम रंगको र प्राथमिकतामा स्थानीयलाई प्राथमिकता दिनुहोस्।