नेटली पोर्टम्यान लामो समयदेखि शाकाहारी थिइन् तर जोनाथन सफ्रान फोरको इटिंग एनिमल्स पढेपछि सन् २००९ मा शाकाहारी आहारमा प्रवेश गरिन्। पशुपालनको वातावरणीय, आर्थिक र सामाजिक प्रभावहरू अन्वेषण गर्दै, अभिनेत्री पनि एक निर्माता बनिन्, यो पुस्तकबाट सिर्जना गरियो। उनको गर्भावस्थामा, उनले आफ्नो आहारमा केहि पशु उत्पादनहरू समावेश गर्ने निर्णय गरे, तर पछि शाकाहारी जीवनशैलीमा फर्किन्।
अभिनेत्री भन्छिन् ।
पोर्टम्यानले मिडिया प्रकाशन पपसुगरको न्यूयोर्क कार्यालयमा छोटो भिडियो रेकर्ड गर्न र सर्वभक्षीहरू (र मात्र होइन) मानिसहरूका टाउकोहरूलाई सताउने सबैभन्दा लोकप्रिय प्रश्नहरूको स्पष्ट जवाफ दिनको लागि भ्रमण गरे।
"मानिसहरूले पुरातन समयदेखि मासु खाँदै आएका छन् ..."
ठीक छ, मानिसहरूले पुरानो दिनहरूमा धेरै चीजहरू गर्थे जुन हामी अब गर्दैनौं। उदाहरणका लागि, तिनीहरू गुफाहरूमा बस्थे।
"के तपाइँ शाकाहारीहरूसँग मात्र डेट गर्न सक्नुहुन्छ?"
होइन! मेरो श्रीमान् शाकाहारी होइनन्, उहाँले सबै खानुहुन्छ र म उहाँलाई हरेक दिन देख्छु।
"के तपाईंका बच्चाहरू र सम्पूर्ण परिवार पनि शाकाहारी हुनैपर्छ?"
होइन! सबैले आफ्नो लागि निर्णय गर्नुपर्छ। हामी सबै स्वतन्त्र व्यक्ति हौं।
शाकाहारीहरूले आफू शाकाहारी हो भनेर सबैलाई खान्छन्।
यसको अर्थ के हो मैले बुझिन । मानिसहरू लज्जित छन्, छानिएका छन्, उनीहरूलाई यसको सामना गर्न गाह्रो छ। मलाई लाग्छ कि मानिसहरूले आफ्नो आहार परिवर्तन गर्छन् वा आफ्नो आहार परिवर्तन गर्नुपर्छ किनभने तिनीहरू साँच्चै ख्याल राख्छन्।
"म तपाईंलाई मेरो BBQ पार्टीमा आमन्त्रित गर्न चाहन्छु, तर त्यहाँ मासु हुनेछ।"
यो राम्रो छ! मलाई आफूले चाहेको खानेकुरा खाने मान्छेहरूसँग घुम्न मनपर्छ किनभने मलाई लाग्छ कि सबैले आफ्नै निर्णय गर्नुपर्छ!
"म कहिल्यै शाकाहारी जान्दिन। मैले एक पटक टोफु प्रयास गरें र यसलाई घृणा गरें।
हेर्नुहोस्, मलाई लाग्छ कि सबैले आफैलाई सुन्नुपर्छ, तर त्यहाँ धेरै स्वादिष्ट विकल्पहरू छन्! र त्यहाँ हरेक समय नयाँ चीजहरू आउँदैछन्। तपाईले इम्पोसिबल बर्गर * कोसिस गर्नुपर्छ, यद्यपि तिनीहरूसँग स्टिकहरू छन्, तर म यसलाई अत्यधिक सिफारिस गर्दछु। म उनको फ्यान हुँ!
"कसैले शाकाहारी बन्न कसरी खर्च गर्न सक्छ? त्यो पागल महँगो होइन र?"
वास्तवमा, चामल र सिमीहरू तपाईंले किन्न सक्ने सबैभन्दा महँगो चीजहरू हुन्, तर तिनीहरू सबैभन्दा स्वादिष्ट र स्वस्थ खाना हुन्। र अधिक तरकारी, तेल, पास्ता।
"यदि तपाईं मरुभूमिको टापुमा फसेको हुनुहुन्थ्यो र तपाईंको खानाको एक मात्र विकल्प जनावर थियो भने, के तपाईंले यसलाई खानुहुन्छ?"
एक असम्भव परिदृश्य, तर यदि मैले मेरो वा अरू कसैको जीवन बचाउनु पर्यो भने, मलाई लाग्छ कि यो यसको लायक हुनेछ। फेरि, अविश्वसनीय।
“तिमीलाई बिरुवाको लागि दु:ख लाग्दैन? प्राविधिक रूपमा, तिनीहरू पनि जीवित प्राणीहरू हुन्, र तपाईंले तिनीहरूलाई खानुहुन्छ।"
मलाई लाग्दैन कि बिरुवाहरूले पीडा महसुस गर्छन्। मलाई थाहा भएसम्म यो हो।