यदि एप्पल जाम किण्वित छ भने

किण्वित स्याउ जाम दानेको चीनी को अतिरिक्त संग पचाएर पुन: जीवित गर्न सकिन्छ। जार बाट जाम एक तामचीनी प्यान मा स्थानान्तरण गरीन्छ, यसमा चीनी जोडिन्छ (१ लीटर जाम प्रति २०० ग्राम चीनी) र लगभग १० - २० मिनेट (मात्रामा निर्भर गर्दछ) को लागी उमालेको छ।

पचाएको उत्पादन बाँझ भाँडामा बनाइएको हुन्छ। यो जारको एक सानो मात्रा लिनुहोस्, र सकेसम्म छिटो स्याउ जाम खान सिफारिस गरिन्छ। यसलाई रेफ्रिजरेटरमा राख्नु राम्रो हुन्छ, किनकि पुनर्निर्माण जामको शेल्फ लाइफ छोटो छ।

हल्का फर्मेन्ट एप्पल जाम मिठो पकाइएको मालको लागि भर्को रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। त्यसो भए थप खाना पकाउन कष्ट दिन आवश्यक छैन।

यदि जाम धेरै खट्टा छ, तपाइँ पनी बेकिंग सोडा थप्न सक्नुहुन्छ जब फेरी उमालेर अतिरिक्त एसिड बेअसर गर्न मद्दत गर्न। प्रति लीटर बेकिंग सोडा को 1 चम्मच पर्याप्त छ।

/ /