बेलायतमा, मासु उत्पादनको लागि प्रत्येक वर्ष लगभग 760 मिलियन जनावरहरू मारिन्छन्। विशेष पिंजरामा के हुन्छ जुन धातुको दाँत भएको कंघी जस्तो देखिन्छ जसले उसको नवजात सुँगुरबाट बीउलाई अलग गर्दछ। उनी आफ्नो छेउमा सुत्छिन्, र धातुको बारहरूले उसलाई आफ्नो सन्तानलाई छुन वा चाट्नबाट रोक्छ। नवजात सुँगुरले दूध मात्र चुस्न सक्छ, आमासँग अन्य कुनै सम्पर्क सम्भव छैन। किन यो सरल उपकरण? आमालाई सुत्न र आफ्नो सन्तानलाई कुचल्नबाट रोक्नको लागि, निर्माताहरू भन्छन्। यस्तो घटना जन्म पछि पहिलो केहि दिन मा हुन सक्छ, जब साना सुँगुर अझै पनि धेरै बिस्तारै चलिरहेको छ। र वास्तविक कारण यो हो कि फार्म सुँगुरहरू असामान्य रूपमा ठूला हुन्छन् र केवल पिंजराको वरिपरि घुम्न सक्छन्।
अन्य कृषकहरूले यी पिंजराहरू प्रयोग गरेर आफ्नो जनावरको हेरचाह गरिरहेको बताउँछन्। निस्सन्देह तिनीहरूले ख्याल राख्छन्, तर केवल तिनीहरूको बैंक खाताहरूको बारेमा, किनभने एउटा हराएको सुँगुर नाफा हराएको छ। तीन वा चार हप्ताको खुवाउने अवधि पछि, सुँगुरहरूलाई तिनीहरूको आमाबाट हटाइन्छ र एक अर्को माथि अलग-अलग पिंजराहरूमा राखिन्छ। प्राकृतिक परिस्थितिमा, खुवाउने अवधि कम्तिमा अर्को दुई महिनासम्म जारी रहन्छ। मैले हेरेको छु कि कसरी, अधिक मानवीय अवस्थामा, सुँगुरहरू एकअर्काको पछि लागे र दौडिए, लड्छन् र खेल्छन् र सामान्यतया कुकुरको बच्चा जस्तै शरारती हुन्छन्। खेतका यी सुँगुरहरूलाई यति टाइट क्वार्टरमा राखिएको छ कि तिनीहरू एकअर्काबाट भाग्न सक्दैनन्, खेल्न छोड्नुहोस्। अल्छीपनको कारण, तिनीहरू एकअर्काको पुच्छर टोक्न थाल्छन् र कहिलेकाहीँ गम्भीर घाउहरू दिन्छन्। अनि किसानहरूले यसलाई कसरी रोक्ने? यो धेरै सरल छ - तिनीहरू सुँगुरको पुच्छर काट्छन् वा दाँत निकाल्छन्। तिनीहरूलाई थप खाली ठाउँ दिनु भन्दा यो सस्तो छ। सुँगुरहरू बीस वर्ष वा अझ बढी बाँच्न सक्छन्, तर यी सुँगुरहरू भन्दा बढी बाँच्दैनन् 5-6 महिनापोर्क पाई, वा सॉसेज, वा ह्याम, वा बेकन बनाउनको लागि तिनीहरू कुन उत्पादनको लागि हुर्किएका छन् भन्ने कुरामा निर्भर गर्दछ। वध गर्नुभन्दा केही हप्ता अघि, सुँगुरहरूलाई फ्याटिङ पेनमा स्थानान्तरण गरिन्छ, जसमा थोरै ठाउँ र ओछ्यान पनि हुँदैन। संयुक्त राज्य अमेरिका मा, फलामका पिंजराहरू 1960s मा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्थ्यो, ती धेरै साँघुरो छन् र सुँगुरहरू मुस्किलले हिड्न सक्दैनन्। यसले, बारीमा, ऊर्जा हानि रोक्छ र तपाईंलाई छिटो वजन बढाउन अनुमति दिन्छ। को लागी रोप्छ जीवन आफ्नै तरिकाले चल्छ। सुँगुरहरू उनीबाट निकाल्ने बित्तिकै, उनलाई बाँधिन्छ र एक पुरुषलाई उनीकहाँ आउन अनुमति दिइन्छ ताकि उनी फेरि गर्भवती हुन्छ। सामान्य परिस्थितिमा, धेरैजसो जनावरहरू जस्तै, सुँगुरले आफ्नै जोडी रोज्छ, तर यहाँ यसको विकल्प छैन। त्यसपछि उनलाई फेरि एउटा पिंजरामा सारिएको छ, जहाँ उनले अर्को सन्तान जन्माउनेछिन्, लगभग स्थिर, अर्को चार महिनाको लागि। यदि तपाईंले कहिल्यै यी पिंजराहरू देख्नुभयो भने, तपाईंले पक्कै पनि याद गर्नुहुनेछ कि केही सुँगुरहरू तिनीहरूको थुथनको ठीक अगाडि धातुको बारहरूमा कुर्छन्। तिनीहरू एक निश्चित तरिकामा गर्छन्, उही आन्दोलन दोहोर्याउँछन्। चिडियाखानाका जनावरहरूले कहिलेकाहीँ यस्तै कुरा गर्छन्, जस्तै पिंजरामा पछाडि-पछाडि घुम्छन्। यो व्यवहार गहिरो तनाव को परिणाम को रूप मा जानिन्छ।, घटनालाई एक विशेष सरकारी-समर्थित अनुसन्धान समूह द्वारा सुँगुर कल्याण प्रतिवेदनमा कभर गरिएको थियो, र मानवमा एक स्नायु ब्रेकडाउनको साथ बराबर थियो। पिंजरामा नराखिएका सुँगुरहरूले धेरै रमाइलो गर्दैनन्। तिनीहरू सामान्यतया साँघुरो कलममा राखिन्छन् र सकेसम्म धेरै सुँगुरहरू पनि उत्पादन गर्नुपर्छ। सुँगुरहरूको एक नगण्य अनुपात मात्र बाहिर राखिएको छ। सुँगुरहरू एक पटक ग्रेट ब्रिटेनमा जङ्गलहरूमा बस्ने गर्थे जसले देशको आधा क्षेत्र ओगटेको थियो, तर 1525 मा, शिकारले तिनीहरूको पूर्ण विलुप्तता ल्यायो। 1850 मा, तिनीहरूको जनसंख्या फेरि पुनर्जीवित भयो, तर 1905 मा यो फेरि नष्ट भयो। जङ्गलमा सुँगुरहरूले नट, जरा र कीराहरू खान्थे। तिनीहरूको आश्रय गर्मीमा रूखहरूको छायाँ थियो, र जाडोमा हाँगाहरू र सुक्खा घाँसले बनेको ठूला रुकरीहरू। गर्भवती सुँगुरले सामान्यतया करिब एक मिटर अग्लो रुकरी बनाउँछ र निर्माण सामग्री खोज्न सयौं माइल यात्रा गर्नुपर्थ्यो। एक बीउ हेर्नुहोस् र तपाईंले याद गर्नुहुनेछ कि उनी केहि गर्नको लागि ठाउँ खोज्दै छिन्। यस्तो गुँडको लागि ठाउँ खोज्ने पुरानो बानी हो। र उनीसँग के छ? कुनै टुक्रा छैन, पराल छैन, केहि छैन। सौभाग्यवश, सन् १९९८ देखि युकेमा सुक्खा स्टलहरू गैरकानूनी भएको छ, यद्यपि अधिकांश सुँगुरहरू अझै पनि असहनीय रूपमा साँघुरो अवस्थामा बाँच्नेछन्, यो अझै एक कदम अगाडि छ। तर संसारमा खाइने कुल मासुको 40% सुँगुरको मासु हो। सुँगुरको मासु अन्य कुनै पनि मासुको तुलनामा धेरै ठूलो मात्रामा खपत गरिन्छ, र यो संसारमा कहीं पनि उत्पादन गरिन्छ। यूकेमा खपत हुने धेरै जसो ह्याम र बेकन अन्य देशहरू जस्तै डेनमार्कबाट आयात गरिन्छ, जहाँ धेरै सुँगुरहरू सुक्खा बीउ कलममा राखिन्छन्। सुँगुरहरूको कल्याण सुधार गर्न मानिसहरूले लिन सक्ने सबैभन्दा ठूलो कदम भनेको तिनीहरूलाई खान बन्द गर्नु हो! यो मात्र कुरा हो कि परिणाम प्राप्त हुनेछ। कुनै पनि सुँगुर दुर्व्यवहार हुनेछैन। "यदि युवाहरूले सुँगुर हुर्काउने प्रक्रिया वास्तवमा के हो भनेर बुझे भने, तिनीहरूले फेरि कहिल्यै मासु खाने थिएनन्।" जेम्स क्रमवेल, द किड बाट किसान।