अमेरिकन हार्ट एसोसिएसन र उपभोक्ता समूहको याचिकाको आधारमा, फेडरल ट्रेड कमिसनले अण्डा खाँदा स्वास्थ्यमा कुनै हानिकारक असर नपर्ने झूटा र भ्रामक विज्ञापनबाट टाढा रहन उद्योगलाई बाध्य पार्न अमेरिकी सर्वोच्च अदालतमा मुद्दा दायर गरेको थियो।
वर्षौंको दौडान, कोलेस्ट्रोलको रिपोर्टिङले अण्डाको खपतमा कमीको कारणले गम्भीर आर्थिक क्षति गरेको छ, त्यसैले उद्योगले अण्डा खपतको खतराहरूको बारेमा जनस्वास्थ्य चेतावनीहरू विरुद्ध लड्न "राष्ट्रिय अण्डा पोषण आयोग" सिर्जना गर्यो।
आयोगको उद्देश्य यस अवधारणालाई बढावा दिनु थियो: "अण्डा खाँदा हृदयाघातको जोखिम बढ्छ भन्ने कुनै वैज्ञानिक प्रमाण छैन।" अमेरिकी पुनरावेदन अदालतले यो सरासर धोखा र जानीजानी गलत र भ्रामक जानकारी प्रदान गर्ने निर्णय गरेको छ।
धुम्रपान र स्वास्थ्यबीचको सम्बन्धको प्रश्न खुला रहन्छ भनी तर्क गर्दै सुर्ती उद्योगले पनि त्यति निर्लज्ज ढंगले काम गरेको छैन, शंकाको तत्व मात्र प्रस्तुत गर्ने प्रयास गरेको छ। यसको विपरीत, अण्डा उद्योगले सातवटा आरोप लगाएको छ, ती सबैलाई अदालतले स्पष्ट झूट भएको ठहर गरेको छ। कानुनी विद्वानहरूले औंल्याए कि अण्डा उद्योगले वास्तविक विवादको एक पक्षलाई मात्र समर्थन गर्दैन, तर वैज्ञानिक प्रमाणहरूको अस्तित्वलाई स्पष्ट रूपमा अस्वीकार गर्यो।
गत 36 वर्षमा, अमेरिकी अण्डा व्यापारीहरूले मानिसहरूलाई अण्डाले तिनीहरूलाई मार्दैन र तिनीहरू स्वस्थ छन् भनी विश्वस्त पार्न करोडौं डलर खर्च गरेका छन्। कार्यकर्ताहरूले आफ्नो हातमा हात पार्न सक्ने आन्तरिक रणनीति कागजातहरू मध्ये एक: "पोषण विज्ञान र जनसम्पर्कमा आक्रमणको माध्यमबाट, अनुसन्धानले अण्डा कोलेस्ट्रोल र मुटुको स्वास्थ्यमा यसको प्रभावको बारेमा उपभोक्ता चिन्ता कम गर्न विज्ञापन प्रभावकारी भएको देखाउँछ।" ।
अहिले उनीहरु महिलालाई लक्षित गर्दै छन् । तिनीहरूको दृष्टिकोण "महिलाहरू जहाँ छन् त्यहाँ ह्यान्डल" गर्ने हो। तिनीहरूले टिभी कार्यक्रमहरूमा अण्डा उत्पादन राख्न तिर्छन्। श्रृंखलामा अण्डा एकीकृत गर्न, तिनीहरू एक मिलियन डलर बाहिर खोल्न तयार छन्। अण्डाको सहभागितामा बालबालिकाको कार्यक्रम सिर्जना गर्न आधा मिलियन भुक्तानी गरिन्छ। तिनीहरू बच्चाहरूलाई अण्डा तिनीहरूको साथी हो भनेर बुझाउन खोज्छन्। तिनीहरूले वैज्ञानिकहरूलाई बस्न र प्रश्नहरूको जवाफ दिन $1 तिर्छन्, "कुन अनुसन्धानले अण्डाहरूलाई हृदय रोगबाट टाढा राख्न मद्दत गर्न सक्छ?"
सुरुदेखि नै, तिनीहरूको सबैभन्दा खराब शत्रु अमेरिकन हार्ट एसोसिएसन थियो, जससँग तिनीहरूले कोलेस्ट्रोलको बारेमा महत्त्वपूर्ण युद्ध लडे। USDA ले बारम्बार अण्डा उद्योगलाई अमेरिकी हृदय संघको स्थिति प्रतिबिम्बित गर्ने जानकारी रोक्नको लागि दण्डित गरेको छ।
साँच्चै, अण्डा नखानुहोस्। एथेरोस्क्लेरोसिस-सम्पादन गर्ने कोलेस्ट्रोलको अतिरिक्त, तिनीहरूले हेटेरोसाइक्लिक अमाइन्स जस्ता कार्सिनोजेनिक रसायनहरू, साथै कार्सिनोजेनिक भाइरस, कार्सिनोजेनिक रेट्रोभाइरस, उदाहरणका लागि, र अवश्य पनि, औद्योगिक रासायनिक प्रदूषकहरू, साल्मोनेला र एराकिडोनिक एसिड समावेश गर्दछ।
माइकल ग्रेगर, एमडी