कम बोसो डेयरी: कसरी यो आफैलाई बनाउन? भिडियो

नियमित दूध र अन्य डेयरी उत्पादनहरूमा पाइने संतृप्त फ्याटले रगतमा उच्च कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाउन योगदान गर्छ। यसले पोतहरू भित्र कोलेस्ट्रोल पट्टिकाहरूको गठन निम्त्याउँछ र एथेरोस्क्लेरोसिसको विकासलाई उक्साउँछ। डेयरी उत्पादनहरू धेरैले दैनिक रूपमा उपभोग गर्ने भएकाले, तिनीहरूले आहारमा प्रमुख भूमिका खेल्छन्, र तिनीहरूको बोसो सामग्रीले दैनिक सेवनलाई असर गर्छ।

चिकित्सकहरू र पोषण विशेषज्ञहरूद्वारा गरिएको अनुसन्धानले देखाएको छ कि कम फ्याट डेयरी उत्पादनहरू खानाले एथेरोस्क्लेरोसिसको विकासलाई रोक्छ र मधुमेह मेलिटस र उच्च रक्तचाप जस्ता रोगहरूबाट बचाउँछ। यद्यपि, कम फ्याट डेयरी उत्पादनहरूको क्यालोरी सामग्री पारंपरिक उत्पादनहरू जस्तै हुन सक्छ, किनभने तिनीहरूसँग उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री हुन्छ।

आफ्नो तौल हेरिरहेका स्वस्थ वयस्कहरूको लागि कम फ्याट डेयरी उत्पादनहरू उपभोग गर्नु विशेष गरी लाभदायक हुन्छ। तर रोगबाट कमजोर भएका व्यक्तिहरूका लागि, जो पुनर्वास अवधिमा छन्, यो सामान्य दूध र यसको डेरिभेटिभहरू प्रयोग गर्न राम्रो छ। पोषण विशेषज्ञहरूले बालबालिका र किशोरकिशोरीहरूलाई कम क्यालोरी खानाहरू किन्न सिफारिस गर्दैनन् जसले हरेक दिन धेरै ऊर्जा खर्च गर्छन् र जसको शरीर भर्खरै बनिरहेको छ।

कंकालको उचित गठनको लागि, क्याल्सियम धेरै महत्त्वपूर्ण छ, जुन डेयरी उत्पादनहरूमा पाइन्छ, तर बोसो शरीरमा अवशोषित हुन आवश्यक छ। त्यसकारण, यदि तपाइँ सानो बच्चाको लागि दलिया पकाउने निर्णय गर्नुहुन्छ भने स्किम दूध प्रयोग नगर्नु राम्रो हुन्छ। ध्यान दिनुहोस् कि बच्चाहरूको सुख्खा मिक्सहरू जुन पानीले पातलो गर्न आवश्यक छ त्यसमा पनि बोसो हुन्छ।

कम फ्याट डेयरी उत्पादनहरूमा ट्रान्स फ्याट धेरै हुन्छ जुन मानव शरीरले प्रक्रिया गर्न सक्दैन। तिनीहरू ऊतकहरूमा जम्मा हुन्छन्, जसले स्वास्थ्यलाई प्रतिकूल असर पार्न सक्छ।