शाकाहारी खानामा स्विच गर्ने मासु खानेहरूले आफ्नो आहार परिवर्तन नगर्नेहरूको तुलनामा समयसँगै कम तौल बढाउँछन्। यो निष्कर्ष बेलायती वैज्ञानिकहरुले निकालेका हुन् । यो अध्ययन क्यान्सर अभियानको एक भागको रूपमा गरिएको थियो - यो थाहा छ मोटोपना र क्यान्सरबीच सीधा सम्बन्ध छ।
अक्सफोर्ड विश्वविद्यालयका वैज्ञानिकहरूले 22-1994 मा सङ्कलन गरिएका 1999 मानिसहरूको खाने बानीको डेटा जाँच गरे। उत्तरदाताहरू फरक-फरक आहारहरू थिए - तिनीहरू मासु खानेहरू, माछा खानेहरू, कडा र गैर-कडा शाकाहारीहरू थिए। तिनीहरू तौलिएका थिए, शरीरको मापदण्डहरू मापन गरियो, तिनीहरूको आहार र जीवनशैली अध्ययन गरियो। लगभग पाँच वर्ष पछि, 2000 र 2003 को बीचमा, वैज्ञानिकहरूले उही मानिसहरूलाई पुन: जाँच गरे।
यो बाहिर निस्कियो कि तिनीहरू प्रत्येकले यस समयमा औसत 2 किलोग्राम वजन बढाए, तर जसले जनावरको उत्पत्तिको कम खाना खान थाले वा शाकाहारी आहारमा स्विच गरे तिनीहरूले लगभग 0,5 किलोग्राम बढी वजन कम गरे। वैज्ञानिकहरूको टोलीको नेतृत्व गर्ने प्रोफेसर टिम कीले यसअघि नै बताए यो लामो समय देखि ज्ञात छ कि शाकाहारीहरु सामान्यतया मासु खाने भन्दा दुबला हुन्छन्।, तर पहिले कहिल्यै अध्ययन समय संग गरिएको छैन।
उनले थपे: "सामान्यतया यो स्वीकार गरिएको छ कि कम कार्बोहाइड्रेट र उच्च प्रोटिनले वजन घटाउँछ। तर हामीले त्यो थाहा पायौं धेरै कार्बोहाइड्रेट र थोरै प्रोटिन खाने मानिसको तौल कम हुन्छ।
थोरै शारीरिक क्रियाकलाप गर्नेको तौल बढ्ने कुरामा पनि उनले जोड दिए । यसले पुष्टि गर्छ कि मोटोपना रोक्न सबैभन्दा प्रभावकारी तरिका भनेको स्वस्थ आहार र व्यायामको संयोजन हो।
नेशनल ओबेसिटी फोरमका अध्यक्ष डा. कोलिन वेनले अध्ययनको नतिजामा टिप्पणी गर्दै चेतावनी दिए: "तपाईंको आहार जेसुकै होस्, यदि तपाईंले खर्च गर्नुभन्दा बढी क्यालोरी खपत गर्नुभयो भने, तपाईंको वजन बढ्नेछ।" उनले थपे कि, अध्ययनको नतिजाको बावजुद, शाकाहार बढी तौल भएको समस्याको विश्वव्यापी उत्तर होइन।
ब्रिटिस डाइटेटिक एसोसिएसनका प्रवक्ता उर्सुला एरेन्सले शाकाहारी आहारले अवस्थित मोटोपनासँग लड्न मद्दत गर्दैन भन्ने पुष्टि गरे। "चिप्स र चकलेटको आहार पनि 'शाकाहारी' हो, तर स्वस्थ जीवनशैलीसँग यसको कुनै सरोकार छैन र यसले तपाईंलाई तौल घटाउन मद्दत गर्दैन।" तर अझै, उनले थपिन्, शाकाहारीहरूले सामान्यतया फलफूल, तरकारी, फलफूल र सम्पूर्ण अन्न बढी खाने गर्छन्, जुन स्वास्थ्यको लागि राम्रो हो।
साइट सामग्रीको आधारमा