लेमनहरू
कागतीलाई टेबुल वा झ्यालमा नभई फ्रिजमा राख्नुहोस्। यी सिट्रस फलहरू "पाकेको" आवश्यक पर्दैन, किनकि तिनीहरू सामान्यतया पहिले नै पाकेका छन्। यदि तपाइँ पहिले नै काटिएको कागती बचत गर्न चाहनुहुन्छ भने, विशेष गरी यसलाई फ्रिजमा राख्नुहोस्।
केले
केरा ताजा राख्ने दुई तरिकाहरू छन्: तपाईंले काउन्टरटपमा गुच्छा झुण्ड्याउन सक्नुहुन्छ वा तपाईंलाई मनपर्ने कुनै पनि ठाउँमा टाँस्न सक्नुहुन्छ ताकि यो सतहसँग सम्पर्कमा नआओस्, वा तपाईं पाकेको केरा फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। वैसे, जमे भएका केले स्मूदी, आइसक्रिम बनाउन र तातो दलियाको अतिरिक्तको रूपमा राम्रो छन्।
जामुन
यद्यपि यो अब जामुन को मौसम छैन, तपाईं पसलहरुमा ती मध्ये केहि पाउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंले रास्पबेरी, ब्लूबेरी, क्रेनबेरीहरू किन्नुभयो भने, तिनीहरूलाई फ्रिज गर्न नहिचकिचाउनुहोस्! र चिन्ता नगर्नुहोस्, पोषण गुण र भिटामिन यसबाट पीडित हुनेछैन।
काटिएको तरकारी
तिनीहरूले सूपको लागि गाजर काट्छन्, तर त्यहाँ धेरै थिए? यदि तपाइँ पहिले नै काटिएको तरकारीहरू बचत गर्न आवश्यक छ भने, तिनीहरूलाई चिसो पानीको कन्टेनरमा राख्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्। गाजर, मूली, अजवाइन र अन्य फलहरू धेरै लामो र कुरकुरा रहनेछन्।
सलाद पातहरू
यो लाजमर्दो छ जब तपाईं सलाद बनाउन चाहनुहुन्छ, तर तपाईंले आफ्नो मनपर्ने "रोमानो" को पातहरू फीका र लङ्गडा भएको देख्नुहुन्छ। तर त्यहाँ बाहिर एक तरिका छ! सलादमा चिसो पानी हाल्नुहोस् र केही मिनेट बस्न दिनुहोस्। सुक्न दिनुहोस् र त्यसपछि फ्रिजमा राख्नुहोस् वा तुरुन्तै खानुहोस्। भोइला! सलाद फेरि कुरकुरा छ!
मशरूम
च्याउ सामान्यतया प्लास्टिकको कन्टेनर वा प्लास्टिकको झोलामा बेचिन्छ। तपाईंले तिनीहरूलाई घर ल्याउने बित्तिकै, तिनीहरूलाई कागजको झोला वा क्राफ्टमा बेर्नुहोस् र फ्रिज गर्नुहोस्। यसले च्याउलाई लामो समयसम्म ताजा राख्न मद्दत गर्नेछ।
अजवाइन
यदि तपाइँ हरेक दिन जुस गर्नुहुन्न भने, त्यसपछि अजवाइनका डाँठहरू तपाइँको घरमा छिट्टै तितरबितर हुने सम्भावना छैन। उत्पादनको शेल्फ जीवन बढाउन, यसलाई प्याकेजिङबाट बाहिर निकाल्नुहोस् र यसलाई पन्नीमा बेर्नुहोस्।
टमाटर र काकडी
दुवै तरकारीहरू कोठाको तापक्रममा भण्डारण गर्नुपर्छ किनभने तिनीहरूले फ्रिजमा आफ्नो स्वाद गुमाउँछन्। यदि तपाईंले टमाटर र काकडीहरू किन्नुभयो र तिनीहरूलाई 1-2 दिन भित्र प्रयोग गर्न जाँदै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई सुरक्षित रूपमा टेबल वा विन्डोजिलमा छोड्न सक्नुहुन्छ। तर यदि तरकारीहरू तुरुन्तै खाइएन भने, तिनीहरूलाई फ्रिज (विभिन्न ठाउँहरूमा) मा राख्नु राम्रो हुन्छ, र खाना खानु अघि एक घण्टा तातोमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
बेकिंग सोडा
होइन, बेकिंग सोडा नाश नहुने होइन, तर यसले खानालाई ताजा राख्न, फलफूल र तरकारीलाई बिग्रनबाट जोगाउन र खराब गन्ध सोस्न मद्दत गर्न सक्छ। एउटा सानो कचौरा वा बेकिंग सोडाको कप फ्रिजमा राख्नुहोस्।
प्लास्टिकको सट्टा गिलास
प्लास्टिक कन्टेनर मनपर्छ? तर व्यर्थमा। तिनीहरूमध्ये केही उत्पादनहरूको गुणस्तर घटाउन र तिनीहरूको स्वाद परिवर्तन गर्न सक्छन्। जब यो फ्रिजमा खाना भण्डारण गर्न आउँछ, गिलास सुरक्षित छ।
चिसो
यदि तपाईंले धेरै सूप, भात, वा शाकाहारी प्याटीहरू बनाउनुभएको छ र तपाईंलाई डर छ कि यो सबै खराब हुनेछ, आफ्नो खाना फ्रिजरमा राख्नुहोस्! धेरैजसो पकाइएका खानेकुराहरू स्टोभटपमा वा एक चुटकीमा माइक्रोवेभमा फ्रिज गरेर फेरि तताउन सकिन्छ। यो विशेष गरी उपयोगी छ जब तपाइँ अगाडि हप्ताको लागि खाना तयार गर्न आवश्यक छ।
के तपाईलाई खाना भण्डारण गर्ने कठिन तरिकाहरू थाहा छ? तिनीहरूलाई हामीसँग साझेदारी गर्नुहोस्!