दुधले भंग गर्दछ, वा कडा हड्डीहरूको लागि १० फूड गर्दछ

दूधले हड्डीहरू भाँच्दछ भन्ने विश्वास केहि मानिसहरूलाई कत्ति गार्‍हो छ किनकि विश्वास हौं कि दुध हड्डीहरुका लागि अत्यन्त उपयोगी छ, वास्तवमा, दुधको नियमित सेवनले हड्डीहरूलाई भाँच्दछ, जसलाई वैज्ञानिक वैज्ञानिक प्रमाणहरूले प्रमाणित गर्छन्। उदाहरण को लागी, स्विडेन मा एक ठूलो अध्ययन गाईको दुध खपत र भंग र मृत्यु को जोखिम को एक जोडी बीचको सम्बन्ध प्रदर्शित गर्दछ। अध्ययनको क्रममा, वैज्ञानिकहरूले २० बर्षसम्म 60० हजार महिला र १ and बर्षमा 20 45 हजार भन्दा बढी पुरुषहरूको आहार बानी पत्ता लगाए। के तपाईलाई लाग्छ कि दुधले हड्डीहरूलाई बलियो बनाउँदछ? जे भए पनि यो केहि हो - सबै ठीक उल्टो, सहीमा परिणत भयो! खानामा दुधले हड्डी भ f्ग हुने खतरा कम गर्दछ।

वास्तवमा, महिला जसले दिनमा तीन गिलास दूध पिए, फ्र्याक्चरबाट पीडित हुने बढी सम्भावना थियो। स्ट्यामीको तुलनामा जसले दिनमा एक गिलास भन्दा कम दूध खाए, जो यस पेयमा धेरै मन पराउँछन् उनीहरूको हिप फ्रैक्चर हुने खतरा %०% बढी हुन्छ र कुनै पनि हड्डीमा गम्भीर चोटपटकको खतरा १ 60% बढी हुन्छ।

काश, तर पनि यो समस्या त्यहाँ अन्त्य हुँदैन। जो मानिस अधिक दूध पिउँदछन् उनीहरूको पनि मृत्युको जोखिम बढी हुन्छ कुनै पनि कारणबाट (महिला - १ 15%, पुरुषहरू -%% द्वारा)। त्यो हो, यो बाहिर जान्छ कि कुख्यात वाक्यांश "दूधले हड्डीहरूबाट क्याल्शियम छोड्छ" स्वस्थ र ठोस प्रमाणहरू रहित छैन।

दुध किन यस्तो नतिजाहरु उत्पन्न गर्दछ?

अन्वेषकहरूले पत्ता लगाए कि दुध पिउनेहरूले उनीहरूको रगतमा अक्सिडेटिभ तनाव र जलनको अधिक बायोमार्करहरू पाउँदछन्। विज्ञहरूले सुझाव दिएका छन् कि यसको कारण दुधका दुई तत्वहरू - ल्याक्टोज र ग्याल्याक्टोजमा उच्च चिनीको स्तर हो। उमेरका लक्षणहरू देखा पर्नको लागि डी-ग्याल्याक्टोजको कम खुराकहरू अक्सर पशुहरूको अध्ययनमा प्रयोग गरिन्छ।

अनुसन्धानले डी-ग्यालेक्टोजलाई छोटो जीवन, ऑक्सीडेटिव तनाव, पुरानो सूजन, न्यूरोडोजेनरेसन, प्रतिरोधात्मक क्षमता कम गर्ने, र जीन परिवर्तनसँग जोडेको छ। जनावरहरूमा यी नतीजाहरू लिनको लागि प्रयोग गरिएको खुराक एक व्यक्तिले पिउने दिनको एकदेखि दुई गिलास दूध बराबर हो।

यसरी, दूध सुरक्षित रूपमा हड्डी र जोर्नीहरू बलियो बनाउने उत्पादनहरूको मूल्याङ्कनबाट बहिष्कृत गर्न सकिन्छ। तर यदि दूधले यो कार्यसँग सामना गर्न सक्दैन भने, के गर्ने? यहाँ शीर्ष 10 खानाहरू छन् जुन वास्तवमै फ्र्याक्चरको जोखिम कम गर्न र हड्डीहरूलाई बलियो राख्न मद्दत गर्दछ।

Green. हरियो चिया

यदि तपाई हड्डी र जोर्नीलाई सुदृढ पार्न के खानुपर्दछ भनेर एक विशेषज्ञलाई सोध्नुहोस् भने मुख्य सिफारिस मध्ये एक निश्चित रूपमा हरियो चियाको चासो हुनेछ।

भूमध्य ओस्टियोपोरोसिस अध्ययन (भूमध्यसागर Osteoporosis अध्ययन) ले देखाएको छ कि दिनको tea कप हरित चियाले हिप फ्र्याक्चरको जोखिम women० भन्दा बढी महिला र पुरुष दुबैमा %०% कम गर्न सक्छ।

र टेक्सास विश्वविद्यालयका अन्वेषकहरूले पत्ता लगाए कि हरी चियामा 500०० मिलिग्राम पोलीफेनॉलले हड्डीको स्वास्थ्यमा तीन महिना पछि सुधार गर्यो र छ महिना पछि मांसपेशीहरूको बलमा। यो खुराक हरियो चियाको चार देखि छ कप कपमा पाइन्छ। हरियो चियाका यौगिकहरूले ओस्टियोब्लास्ट (हड्डीहरू बनाउने कोशिका) को कार्यलाई समर्थन गर्दछ र अस्टियोक्लास्ट (हड्डीको टिशूहरू नष्ट गर्ने कोशिका) को गतिविधि रोक्छ।

Pr. Prunes

यो ज्ञात छ कि रजोनिवृत्तिको समयमा हड्डीको ऊतक बिग्रिन थाल्छ र पातलो हुन थाल्छ (यो सबै अण्डाशयको कार्यको बारेमा हो - यिनीहरूले हर्मोनको एस्ट्रोजेनको पर्याप्त उत्पादन गर्न रोक्दछ)। यो फ्लोरिडा राज्य विश्वविद्यालयका वैज्ञानिकहरु द्वारा गरिएको अध्ययनको केन्द्रबिन्दु थियो।

१२ महिनासम्म, विशेषज्ञहरूले रजोनिवृत्तिको समयमा १०० महिलामा हड्डी घनत्व अध्ययन गरे। तिनीहरू मध्ये आधाले करिब १० सुक्खा प्लमहरू खाए। बाँकीहरूले सुकेका स्याउहरू खाए।

प्रयोगको अन्त्यमा, विशेषज्ञहरूले पत्ता लगाए कि महिलाहरूले छाला खान्थे जो सुक्खा स्याउ खान्थे भन्दा मेरुदण्ड र फोरआर्म्समा हड्डीको खनिज घनत्वको मात्रा धेरै हुन्छ। अन्य अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि prunes हड्डी हराउन धीमा गर्दछ।

G. ग्रेनेड्स

प्रश्नको लागी "कुन खाना हड्डी र जोर्नी को लागी राम्रो छ?" तपाईं प्राय जवाफ सुन्न सक्नुहुन्छ - "अनार"। अचम्म नमान्नुहोस् - विशेषज्ञहरु केहि भ्रमित छैन। यो तथ्य को बावजुद कि यो रातो बीउ को उपभोग मुटु को स्वास्थ्य मा एक लाभदायक प्रभाव छ (बिन्दु पदार्थ punicalagin मा छ - यो मुक्त कणहरु लाई बेअसर गर्ने क्षमता छ), अनार उपास्थि ऊतक को विकृति लाई ढिलो गर्न जानिन्छ।

थप रूपमा, अनारले रजोनिवृत्तिका लक्षणहरूबाट राहत प्रदान गर्न सक्दछ, हड्डीको क्षति सहित। २०० Journal मा जर्नल अफ एथनोफार्माकोलोजीमा प्रकाशित एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि अंडाशय हटाइएको मुसाले हड्डीको ह्रास हुने गति बढायो, जुन रजोनिवृत्तिको लक्षण हो। तर अनारको रस निकाल्ने र अनारको बीउ पिउन दुई हप्ता पछि, खनिज घनत्व घाटाको दर सामान्यमा फर्कियो।

4। सुन्ताला

के अन्य खाना हड्डी बलियो बनाउन मद्दत गर्न सक्छ? यस सन्दर्भमा, भिटामिन सी मा धनी फलफूल र तरकारीहरु लाई राम्रो संग साबित गरीएको छ। तथ्य यो हो कि शरीर मा यसको कमी हड्डीहरु को नाजुकता मा वृद्धि को लागी नेतृत्व गर्दछ - यो केहि पनि हैन कि अस्टियोपोरोसिस लाई अक्सर "हड्डी को स्कर्वी" को रूप मा उल्लेख गरीन्छ।

जनावर अध्ययन मा, यो पाईयो कि सुन्तला लुगदी मा खुवाएको मुसा हड्डी बल मा उल्लेखनीय सुधार भयो। अन्य अध्ययनहरु बाट थाहा हुन्छ कि महिलाहरु जो भिटामिन सी पूरकहरु ले उच्च हड्डी खनिज घनत्व छ। हड्डी को स्वास्थ्य को लागी भिटामिन सी मा अधिक फलहरु र सब्जियां खाओ। सुन्तला, स्ट्रबेरी, papayas, ब्रसेल्स sprouts र फूलगोभी, घंटी मिर्च, तरबूज, अनानास, र कीवी छान्नुहोस्।

C. जीरा

संभावनाहरु तपाइँ यो आशा गर्नुहुन्न, तर मसालेदार मसाला कि तपाइँ पटाखे वा पनीर संग प्रयोग गर्न को लागी प्रयोग गरीन्छ हड्डी घनत्व को संरक्षण को लाभकारी गुण छ।

२०० 2008 मा, पशु अध्ययनहरूले देखाए कि क्यारावे दानाले हड्डीको घनत्व र हड्डीको शक्ति गुमाउनबाट रोक्छ। सोच्नुहोस्, यसको प्रभाव ईस्ट्रोजेनको तुलनासँग तुलनात्मक छ!

6। चकलेट

हड्डी घनत्व म्याग्नेशियम स्तर संग सम्बन्धित छ। तर उमेर संग, हड्डी को ऊतक मा म्याग्नेशियम को स्तर घट्छ। भिटामिन डी लाई यसको सक्रिय रूप मा रूपान्तरण गर्न र क्याल्सियम अवशोषित गर्न को लागी म्याग्नेशियम को आवश्यकता हुन्छ।

म्याग्नेशियमको सिफारिश दैनिक सेवन पुरुषहरूको लागि 420२० मिलीग्राम र महिलाका लागि 320२० मिलीग्राम हो। १०० ग्राम गाढा चकलेटमा १176 मिलीग्राम म्याग्नेशियम हुन्छ। कम से कम %०% को कोको सामग्रीको साथ मात्र जैविक चकलेट छनौट गर्नुहोस्। उच्च कोको सामग्री, कम चिनी सामग्री।

निस्सन्देह, यो मात्र चकलेट छैन कि म्याग्नेशियम हुन्छ। उदाहरण को लागी, सेम र अजमोद दुबै क्याल्सियम र म्याग्नेशियम को उत्कृष्ट स्रोत हो। तपाइँ बलियो र स्वस्थ हड्डीहरु को लागी यो मसालेदार रातो सेम र अजमोद सूप मनपर्छ।

Ama. अमरन्थ

यदि तपाईंलाई हड्डीको वृद्धिको लागि खाद्यहरूको आवश्यकता छ भने, आमरन्थ हेर्नुहोस्, विशेष गरी पातहरू, गेडागुडीहरू, र राजग तेल। अविश्वसनीय रूपमा, आमरन्थ पातहरूले भिटामिन र खनिजहरूमा सबैभन्दा धनी बोटको शीर्षकको लागि प्रतिस्पर्धा गर्न सक्दछन्।

ठूलो मात्रामा प्रोटीनको अतिरिक्त, आमरन्थमा पेप्टाइडहरू हुन्छन् जुन सक्रिय रूपमा फ्रि रेडिकलहरूसँग लड्छ। र सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, यस उत्पादनले वजनको मात्रामा क्याल्सियम समावेश गर्दछ। अमारन्थ पातहरू धेरै विशेषज्ञहरूद्वारा खनिजहरूको सामान्य कार्यका लागि आवश्यक हड्डी हराउने प्रभावकारी रोकथामको रूपमा लिइन्छ।

White. सेतो सिमी

हाम्रो हड्डीहरू, सेतो गेडाहरूका लागि क्याल्सियम युक्त खाद्य पदार्थहरूको श्रेणीकरण जारी राख्दै। यो एक अचम्मको उत्पादन हो, किनकि यो केवल भर्ने मात्र होइन, क्यालिफोर्निया विश्वविद्यालयका वैज्ञानिकहरूको भनाइ अनुसार यसले तौल घटाउन मद्दत गर्दछ, तर यो क्याल्शियम र म्याग्नीशियमको मूल्यवान स्रोत पनि हो - कडा र स्वस्थ हड्डीहरूका लागि जिम्मेवार टेन्डम । यो कुरा मनमा राख्नुहोस् कि यस उत्पादनको १०० g मा तपाईंको दैनिक क्याल्सियम आवश्यकताको लगभग १/100 समावेश गर्दछ।

Sard. सार्डिनहरू

उनीहरूको प्रभावकारी उपयोगिताको प्रभावकारी धन्यवाद, यी सानो र एकदम साधारण देखिने माछाले हड्डीहरूको लागि क्याल्सियम भएको खाद्य पदार्थहरूको लागि "रेस" मा नेताहरूको एक उपाधिको लागि राम्रोसँग प्रतिस्पर्धा गर्न सक्दछ। तपाईंको दैनिक क्याल्सियम आवश्यकताको एक तिहाइ पूरा गर्न, तपाईंले सार्डिनहरूको --7 मध्यम आकारको फिललेटहरू मात्र खानु पर्छ। धेरै आकर्षक सम्भावना - विशेष गरी सार्डिनहरू एक सस्तो उत्पादन हो भन्ने तथ्यलाई विचार गर्दै।

१० तिलको दाना

हो, देखिन्छ विनम्र बीउ। र यस्तो देखिन्छ कि तिनीहरूको कार्य थालको सजावटी कम्पोनेन्ट द्वारा मात्र सीमित छ। यद्यपि यो केस हैन - १०० ग्राम अनपेल तिलको दानामा लगभग १,100 ग्राम क्याल्शियम हुन्छ! र यो न अधिक हो न कम हो - औसत व्यक्तिको दैनिक दर। त्यसैले अर्को पटक तपाईले घरको लागि हरियो सागपातको स्वस्थ सलाद पकाउँदा तिलको बजारको रूपमा "सजावट" को उदार भागको साथ टेबलमा सेवा गर्न नबिर्सनुहोस्।

यी सबै खाद्यहरू होइनन् जुन हड्डीहरूका लागि राम्रो हो। थप रूपमा, ती सेवन गर्दा यो ख्याल गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि कफी पिउने बानीजस्ता केहि कारकहरूले क्याल्सियमको मात्रा कम गर्दछ। यस संसाधनमा तपाईंले क्याल्शियमको बोट स्रोतहरूको सूची र यसको अवशोषणलाई प्रभाव पार्ने कारकहरूको सूचि पाउनुहुनेछ।