मिल्की जोनल (ल्याक्टेरियस जोनारियस) फोटो र विवरण

क्षेत्रीय दुधकर्ता रुसुला परिवारको सदस्य हो।

यो लगभग जताततै बढ्छ, फराकिलो पातदार वनहरू (ओक, बीच) लाई प्राथमिकता दिन्छ। यो एक mycorrhiza पूर्व (बर्च, ओक) हो। यो एक्लै र सानो समूहमा बढ्छ।

सिजन: जुलाईको अन्त्य देखि सेप्टेम्बर सम्म।

फल्ने शरीरहरू टोपी र काण्डद्वारा प्रतिनिधित्व गरिन्छ।

हेड आकारमा १० सेन्टिमिटरसम्म, धेरै मासुदार, सुरुमा फनेल-आकारको, त्यसपछि उठेको किनारको साथ सीधा, समतल हुन्छ। किनारा तीखो र चिल्लो छ।

टोपीको सतह सुख्खा छ, वर्षामा यो चिपचिपा र भिजेको हुन्छ। रङ: मलाईदार, गेरु, जवान च्याउमा सानो क्षेत्र हुन सक्छ जुन परिपक्व नमूनाहरूमा हराउँछ।

Leg बेलनाकार, केन्द्रीय, धेरै बाक्लो, कडा, भित्री खाली। रंग सेतो र क्रीम देखि गेरू मा भिन्न हुन्छ। यदि मौसम वर्षाको छ भने, त्यहाँ खुट्टामा दाग वा सानो, तर स्पष्ट रातो कोटिंग हुन सक्छ। जोनल मिल्की एगेरिक हो। प्लेटहरू घट्दो, साँघुरो हुन्छन्, र मौसमको अवस्थाको आधारमा रंग परिवर्तन गर्न सक्छन्: सुख्खा मौसममा तिनीहरू क्रीमयुक्त, सेतो हुन्छन्, वर्षाको मौसममा तिनीहरू खैरो, बफी हुन्छन्।

पुल कडा, घना, रंग - सेतो, स्वाद - मसालेदार, जलिरहेको, दूध रस स्राव। कटमा, रसले रंग परिवर्तन गर्दैन, यो सेतो रहन्छ।

जोनल मिल्की च्याउ सशर्त रूपमा खान मिल्ने च्याउ हो, तर खाना पकाउँदा भिजाउनु आवश्यक हुन्छ (तीतोपन हटाउन)।

यो प्रायः पाइन अदुवासँग भ्रमित हुन्छ, तर दुधमा धेरै विशेषता सुविधाहरू छन्:

- टोपी को हल्का रंग;

- कटले हावामा रंग परिवर्तन गर्दैन (क्यामेलिनामा यो हरियो हुन्छ);

- लुगाको स्वाद - जलिरहेको, मसालेदार;

दूधको रस सधैं सेतो हुन्छ।