पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
क्यालोरी मान | 95०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 5.6% | 5.9% | 1773 g |
प्रोटीन | 10.9 g | 76 g | 14.3% | 15.1% | 697 g |
बोसो | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7.9% | 1333 g |
कार्बोहाइड्रेट | 2.9 g | 219 g | 1.3% | 1.4% | 7552 g |
Alimentary फाइबर | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
पानी | 80.3 g | 2273 g | 3.5% | 3.7% | 2831 g |
खरानी | 1.34 g | ~ | |||
भिटामिन | |||||
भिटामिन ए, आरई | .53 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 5.9% | 6.2% | 1698 g |
Retinol | 0.041 मिलीग्राम | ~ | |||
बीटा क्यारोटीन | 0.142 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2.8% | 2.9% | 3521 g |
Lutein + Zeaxanthin | .16 XNUMX.। Μg | ~ | |||
भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.01 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.13 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 7.2% | 7.6% | 1385 g |
भिटामिन बी,, कोलाइन | 17.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.5% | 3.7% | 2857 g |
भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
भिटामिन बी f, फोलेट | .17 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 4.3% | 4.5% | 2353 g |
भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.49 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 16.3% | 17.2% | 612 g |
भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 4.4% | 4.6% | 2250 g |
भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.05 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .11 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 9.2% | 9.7% | 1091 g |
भिटामिन पीपी, सं | 0.1 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.5% | 0.5% | 20000 g |
म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
पोटेशियम, K | 86 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3.4% | 3.6% | 2907 g |
क्याल्सियम, Ca | 56 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.6% | 5.9% | 1786 g |
म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1% | 1.1% | 10000 g |
सोडियम, ना | 403 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 31% | 32.6% | 323 g |
सल्फर, S | 109 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 10.9% | 11.5% | 917 g |
फास्फोरस, पी | 128 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 16% | 16.8% | 625 g |
तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
फलाम, फे | 0.1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 0.6% | 0.6% | 18000 g |
कपर, क्यू | .28 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 2.8% | 2.9% | 3571 g |
सेलेनियम, Se | .4.5 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 8.2% | 8.6% | 1222 g |
जिंक, Zn | 0.29 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.4% | 2.5% | 4138 g |
पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 0.37 g | अधिकतम १०० г | |||
आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
आर्जिनिन * | 0.553 g | ~ | |||
भेलिन | 0.742 g | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.397 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.704 g | ~ | |||
ल्युसिन | 1.23 g | ~ | |||
lysine | 0.968 g | ~ | |||
methionine | 0.359 g | ~ | |||
threonine | 0.533 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.134 g | ~ | |||
फेनिलालाइन | 0.645 g | ~ | |||
बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
alanine | 0.623 g | ~ | |||
एस्सारिक एसिड | 0.819 g | ~ | |||
glycine | 0.267 g | ~ | |||
ग्लुटामिक एसिड | 2.605 g | ~ | |||
Proline | 1.385 g | ~ | |||
सिरिन | 0.673 g | ~ | |||
उत्तेजक tyrosine | 0.637 g | ~ | |||
cysteine | 0.11 g | ~ | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रोल | 14 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 2.646 g | अधिकतम १०० г | |||
:: ० तेल | 0.13 g | ~ | |||
:: ० नायलन | 0.028 g | ~ | |||
:: ० क्याप्रिलिक | 0.037 g | ~ | |||
१०: ० मकर | 0.074 g | ~ | |||
१२: ० लौरिक | 0.065 g | ~ | |||
१:: ० मिरिस्टिक | 0.436 g | ~ | |||
१:: ० पाल्मिटिक | 1.264 g | ~ | |||
१:: ० स्टेरिन | 0.482 g | ~ | |||
मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 1.189 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 7.1% | 7.5% | |
१:: १ पाल्मिटोलिक | 0.148 g | ~ | |||
१:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.985 g | ~ | |||
पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.14 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 1.3% | 1.4% | |
१:: २ लिनोलिक | 0.103 g | ~ | |||
१:: ino लिनोलेनिक | 0.037 g | ~ | |||
ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.037 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 4.1% | 4.3% | |
ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.103 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 2.2% | 2.3% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप = १ 226२ g (214.7 २ .XNUMX ..XNUMX किलो क्यालोरी)
ओसिलो कॉटेज पनीर तरकारीहरू सहित १% फ्याट भिटामिन र खनिजहरूमा धनी: भिटामिन बी १२ - १,,12%, फस्फोरस - ११%
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
टैग: क्यालोरी सामग्री k 95 केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिज, के उपयोगी छ गीला दही १% फ्याट, तरकारीहरू, क्यालोरीहरू, पौष्टिक पदार्थहरू, उपयोगी गुणहरूसँग न्यानो दही १% फ्याट, तरकारीसहित