पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
तालिकाले प्रति पोषक तत्व (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) को सामग्री देखाउँदछ 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पौष्टिक | मात्रा | सामान्य ** | १०० g मा सामान्य को% | १०० किलोमिटरमा सामान्यको% | १००% सामान्य |
| क्यालोरी मान | 97०१ केसीएल | 1684०१ केसीएल | 5.8% | 6% | 1736 g |
| प्रोटीन | 10.69 g | 76 g | 14.1% | 14.5% | 711 g |
| बोसो | 3.85 g | 56 g | 6.9% | 7.1% | 1455 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.41 g | 219 g | 2% | 2.1% | 4966 g |
| Alimentary फाइबर | 0.2 g | 20 g | 1% | 1% | 10000 g |
| पानी | 79.64 g | 2273 g | 3.5% | 3.6% | 2854 g |
| खरानी | 1.2 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरई | .38 XNUMX.। Μg | .900 XNUMX.। Μg | 4.2% | 4.3% | 2368 g |
| Retinol | 0.037 मिलीग्राम | ~ | |||
| बीटा क्यारोटीन | 0.014 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.3% | 0.3% | 35714 g |
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.033 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.2% | 2.3% | 4545 g |
| भिटामिन बी २, राइबोफ्लेविन | 0.142 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 7.9% | 8.1% | 1268 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 17.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.5% | 3.6% | 2857 g |
| भिटामिन B5, pantothenic | 0.181 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 3.6% | 3.7% | 2762 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.068 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.4% | 3.5% | 2941 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | .11 XNUMX.। Μg | .400 XNUMX.। Μg | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| भिटामिन बी १२, कोबालामिन | .0.53 XNUMX.। Μg | .3 XNUMX.। Μg | 17.7% | 18.2% | 566 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 1.4 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1.6% | 1.6% | 6429 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.04 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 0.3% | 0.3% | 37500 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | .0.4 XNUMX.। Μg | .120 XNUMX.। Μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| भिटामिन पीपी, सं | 0.15 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 0.8% | 0.8% | 13333 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 90 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3.6% | 3.7% | 2778 g |
| क्याल्सियम, Ca | 53 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.3% | 5.5% | 1887 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.8% | 1.9% | 5714 g |
| सोडियम, ना | 344 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 26.5% | 27.3% | 378 g |
| सल्फर, S | 106.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 10.7% | 11% | 935 g |
| फास्फोरस, पी | 113 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 14.1% | 14.5% | 708 g |
| तत्वहरू ट्रेस गर्नुहोस् | |||||
| फलाम, फे | 0.16 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 0.9% | 0.9% | 11250 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.003 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.2% | 0.2% | 66667 g |
| कपर, क्यू | .40 XNUMX.। Μg | .1000 XNUMX.। Μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| सेलेनियम, Se | .7.7 XNUMX.। Μg | .55 XNUMX.। Μg | 14% | 14.4% | 714 g |
| फ्लोरिन, एफ | .31.6 XNUMX.। Μg | .4000 XNUMX.। Μg | 0.8% | 0.8% | 12658 g |
| जिंक, Zn | 0.33 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.8% | 2.9% | 3636 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- र डिसाकाराइड्स (शक्कर) | 2.38 g | अधिकतम १०० г | |||
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.485 g | ~ | |||
| भेलिन | 0.657 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.353 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.624 g | ~ | |||
| ल्युसिन | 1.091 g | ~ | |||
| lysine | 0.859 g | ~ | |||
| methionine | 0.32 g | ~ | |||
| threonine | 0.471 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.118 g | ~ | |||
| फेनिलालाइन | 0.572 g | ~ | |||
| बदल्न सकिने एमिनो एसिडहरू | |||||
| alanine | 0.551 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.719 g | ~ | |||
| glycine | 0.231 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 2.3 g | ~ | |||
| Proline | 1.23 g | ~ | |||
| सिरिन | 0.596 g | ~ | |||
| उत्तेजक tyrosine | 0.566 g | ~ | |||
| cysteine | 0.099 g | ~ | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रोल | 13 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिलीग्राम | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | 2.311 g | अधिकतम १०० г | |||
| :: ० तेल | 0.123 g | ~ | |||
| :: ० नायलन | 0.027 g | ~ | |||
| :: ० क्याप्रिलिक | 0.031 g | ~ | |||
| १०: ० मकर | 0.07 g | ~ | |||
| १२: ० लौरिक | 0.061 g | ~ | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.401 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 1.159 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिन | 0.438 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 1.036 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX डिग्री | 6.2% | 6.4% | |
| १:: १ पाल्मिटोलिक | 0.137 g | ~ | |||
| १:: १ ओलेइन (ओमेगा 18) | 0.899 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.124 g | 11.2 देखि 20.6 सम्म | 1.1% | 1.1% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.088 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.037 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.037 g | 0.9 देखि 3.7 सम्म | 4.1% | 4.2% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.088 g | 4.7 देखि 16.8 सम्म | 1.9% | 2% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- O ओज = g 4 जी (२113..109.6 किलो क्यालोरी)
- कप (प्याक गरिएको छैन) = २२226 g (१219.2.१ केसीएल)
फलको साथ ओसिलो कुटेज चीज 3,85, fat।% फ्याट भिटामिन र खनिजहरूमा धनी जस्तै: भिटामिन बी २ - १,,१%, फास्फोरस - १,,१%, सेलेनियम -, 12%
- भिटामिन B12 मेटाबोलिजम र एमिनो एसिड रूपान्तरणमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। फोलेट र भिटामिन बी १२ आपसमा सम्बन्धित भिटामिन हुन् र रगतको निर्माणमा संलग्न छन्। भिटामिन बी १२ को अभावले आंशिक वा माध्यमिक फोलेटको कमीको साथ साथै एनीमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाको विकास निम्त्याउँछ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा भाग लिन्छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-बेस सन्तुलन नियमित गर्दछ, फस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक छ। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- सेलेनियम - मानव शरीरको antioxidant रक्षा प्रणाली को एक अनिवार्य तत्व, एक प्रतिरोधक क्षमता छ, थाइरोइड हार्मोन को कार्य को नियमनमा भाग लिन्छ। अभावले काशिन-बेक रोग (जोड्ने, मेरुदण्ड र अतिरेखा को एकाधिक विकृति संग ओस्टियोआर्थराइटिस), Keshan रोग (स्थानिक मायोकार्डियोपाथी), वंशानुगत थ्रोम्बास्टेनिया।
टैग: क्यालोरी सामग्री k k केसीएल, रासायनिक संरचना, पौष्टिक मूल्य, भिटामिन, खनिजहरू, के उपयोगी हो गीला दही 97 fat% फ्याट, फल, क्यालोरी, पोषक, उपयोगी गुणहरूसँग ओसको दही 3,85 3,85,%% बोसो फलको साथ