के तपाइँ भर्खर शाकाहारी जाने बारे सोच्दै हुनुहुन्छ, वा हुनसक्छ तपाइँ पहिले नै बिरुवामा आधारित जीवनशैली पछ्याउँदै हुनुहुन्छ, तर तपाइँसँग तपाइँका साथीहरू र प्रियजनहरूलाई यसको फाइदाहरूको बारेमा मनाउन तर्कहरूको अभाव छ?
veganism ले ग्रहलाई कसरी मद्दत गर्छ भनेर ठ्याक्कै याद गरौं। यी कारणहरूले मानिसहरूलाई शाकाहारी जान गम्भीर रूपमा विचार गर्न पर्याप्त बाध्यकारी छन्।
शाकाहारीवादले विश्व भोकसँग लड्छ
संसारमा उब्जाउने अधिकांश खाद्यान्न मानिसले खाँदैनन्। वास्तवमा, अमेरिकामा उब्जाइएको अन्नको 70% पशुधनलाई खुवाउन जान्छ, र विश्वव्यापी रूपमा, 83% खेत जग्गा पशुपालनमा समर्पित छ।
मानिसले खान सक्ने ७० करोड टन खाद्यान्न हरेक वर्ष पशुधनमा जाने अनुमान गरिएको छ।
र यद्यपि मासुमा बिरुवाहरू भन्दा बढी क्यालोरीहरू छन्, यदि यो भूमि विभिन्न बोटबिरुवाहरूको लागि निर्धारित गरिएको थियो भने, तिनीहरूमा समावेश क्यालोरीहरूको संयुक्त मात्रा पशु उत्पादनहरूको वर्तमान स्तर भन्दा बढी हुनेछ।
थप रूपमा, मासु र माछा उद्योगबाट हुने वन फँडानी, अत्यधिक माछा मार्ने र प्रदूषणले पृथ्वीको खाद्य उत्पादन गर्ने समग्र क्षमतालाई सीमित गर्दैछ।
यदि धेरै खेतीयोग्य जमिनहरू मानिसहरूका लागि बाली उब्जाउन प्रयोग गरिन्थ्यो भने, धेरै मानिसहरूलाई ग्रहको कम स्रोतहरूमा खुवाउन सकिन्छ।
सन् २०५० सम्ममा विश्वको जनसङ्ख्या सन् २०५० अर्ब पुग्ने वा त्योभन्दा बढी हुने अनुमान भएकाले विश्वले यसलाई स्वीकार गर्नुपर्छ । सबै मासु खानेहरूलाई खुवाउन पर्याप्त मासु उत्पादन गर्न ग्रहमा पर्याप्त जमिन छैन। थप रूपमा, पृथ्वीले यसले निम्त्याउन सक्ने प्रदूषणको सामना गर्न सक्षम हुनेछैन।
Veganism पानी स्रोतहरू संरक्षण गर्दछ
विश्वभरका करोडौं मानिसले सफा पानीको पहुँचमा छैनन्। धेरै मानिसहरू कहिलेकाहीं खडेरी र कहिलेकाहीं पानीका स्रोतहरूको अव्यवस्थाको कारणले गर्दा कहिलेकाहीं पानीको अभावको सामना गर्छन्।
पशुधनले अन्य कुनै पनि उद्योगको तुलनामा बढी ताजा पानी प्रयोग गर्दछ। यो ताजा पानीको सबैभन्दा ठूलो प्रदूषक पनि हो।
जति धेरै बिरुवाहरूले पशुधनलाई प्रतिस्थापन गर्नेछन्, उति धेरै पानी वरिपरि हुनेछ।
एक पाउन्ड गाईको मासु उत्पादन गर्न 100-200 गुणा बढी पानी चाहिन्छ जति यो एक पाउन्ड बिरुवाको खाना उत्पादन गर्दछ। गाईको मासुको खपत एक किलोग्रामले घटाउँदा १५ लिटर पानी बचत हुन्छ। र फ्राइड चिकनलाई तरकारी खुर्सानी वा बीन स्ट्यु (जसमा प्रोटिनको मात्रा समान छ) ले बदल्दा 15 लिटर पानी बचत हुन्छ।
Veganism माटो सफा गर्छ
जसरी पशुपालनले पानीलाई प्रदूषित गर्छ, त्यसैगरी माटोलाई पनि नष्ट र कमजोर बनाउँछ। यो आंशिक रूपमा यस तथ्यको कारण हो कि पशुपालनले वन विनाश निम्त्याउँछ - चरनको लागि बाटो बनाउन, जमिनको विशाल भूभागहरू विभिन्न तत्वहरू (जस्तै रूखहरू) बाट खाली गरिन्छ जसले भूमिलाई पोषक र स्थिरता प्रदान गर्दछ।
हरेक वर्ष मानिसले पनामाको क्षेत्रफल ढाक्न पर्याप्त जङ्गल काट्छ, र यसले जलवायु परिवर्तनलाई पनि गति दिन्छ किनभने रूखहरूले कार्बन समात्छन्।
यसको विपरित, विभिन्न प्रकारका बोटबिरुवाहरू उब्जाउँदा माटोलाई पोषण मिल्छ र पृथ्वीको दीर्घकालीन दिगोपन सुनिश्चित हुन्छ।
Veganism ले ऊर्जा खपत कम गर्छ
पशुपालन गर्न धेरै ऊर्जा चाहिन्छ। यो कारक को एक विस्तृत श्रृंखला को कारण हो, सहित: पशु प्रजनन एक लामो समय लाग्छ; तिनीहरूले धेरै जमिनमा उब्जाएको खाना उपभोग गर्छन् जुन अन्य उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। मासु उत्पादनहरू ढुवानी र चिसो हुनुपर्छ; मासु उत्पादन प्रक्रिया आफैंमा, वधशालादेखि पसलको शेल्फसम्म, समय-खपत छ।
यसैबीच, वनस्पति प्रोटिन प्राप्त गर्नको लागत पशु प्रोटीन प्राप्त गर्न को लागी 8 गुणा कम हुन सक्छ।
Veganism ले हावा सफा गर्छ
संसारभरि पशुपालन गर्दा सबै कार, बस, विमान, जहाज र यातायातका अन्य मोडहरू जस्तै वायु प्रदूषण हुन्छ।
बिरुवाहरूले हावा शुद्ध गर्दछ।
Veganism ले सार्वजनिक स्वास्थ्य सुधार गर्दछ
तपाईलाई चाहिने सबै पोषक तत्व शाकाहारी आहारबाट उपलब्ध गराउन सकिन्छ। ताजा तरकारी, फलफूल र अन्य शाकाहारी खानाहरू मासुमा नहुने पोषक तत्वहरूले भरिपूर्ण हुन्छन्।
तपाईंले पिनट बटर, क्विनोआ, दाल, सिमी, र थपबाट तपाईंलाई चाहिने सबै प्रोटीन प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
रातो मासु र प्रशोधित मासु खाँदा क्यान्सर, मुटु रोग, स्ट्रोक र अन्य स्वास्थ्य जटिलताको जोखिम बढ्छ भन्ने कुरा चिकित्सा अनुसन्धानले पुष्टि गरेको छ।
धेरै मानिसहरूले चिनी, प्रिजरभेटिभहरू, रसायनहरू, र अन्य सामग्रीहरू उच्च खानेकुराहरू खान्छन् जसले तपाईंलाई नराम्रो महसुस गराउन सक्छ, तपाईंलाई दैनिक आधारमा सुस्त महसुस गराउन सक्छ, र दीर्घकालीन स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउँछ। र यो आहार को केन्द्र मा सामान्यतया मासु छ।
निस्सन्देह, शाकाहारीहरूले कहिलेकाहीँ अत्यधिक प्रशोधित जंक फूड खान्छन्। तर शाकाहारीवादले तपाइँलाई तपाइँले खाने खानाहरूमा सामग्रीहरू बारे सचेत हुन सिकाउँछ। यो बानीले तपाईंलाई समयसँगै ताजा, स्वस्थ खाना खान सिकाउनेछ।
यो अचम्मको छ कि जब शरीरले स्वस्थ खाना पाउँछ तब कल्याण कसरी सुधार हुन्छ!
Veganism नैतिक छ
यसलाई सामना गरौं: जनावरहरू राम्रो जीवनको योग्य छन्। तिनीहरू स्मार्ट र कोमल प्राणी हुन्।
जनावरलाई जन्मदेखि मृत्युसम्म दुःख दिनु हुँदैन । तर कारखानामा जन्मँदा धेरैको जीवन यस्तै हुन्छ।
केही मासु उत्पादकहरूले सार्वजनिक कलंकबाट बच्न उत्पादन अवस्थाहरू परिवर्तन गरिरहेका छन्, तर रेस्टुरेन्ट र किराना पसलहरूमा तपाईंले सामना गर्नुहुने अधिकांश मासु उत्पादनहरू निराशाजनक अवस्थामा उत्पादन गरिन्छ।
यदि तपाईंले हप्तामा कम्तिमा केही खानाबाट मासु हटाउनु भयो भने, तपाईं यस भयानक वास्तविकताबाट टाढा जान सक्नुहुन्छ।
मासु धेरै आहारको मुटुमा छ। यसले धेरै मानिसहरूको जीवनमा बिहानको खाजा, खाजा र बेलुकाको खानाको समयमा केन्द्रीय भूमिका खेल्छ।
यो लगभग हरेक रेस्टुरेन्ट को मेनु मा छ। यो सुपरमार्केटमा सबैमा छ। मासु प्रशस्त, अपेक्षाकृत सस्तो र सन्तोषजनक छ।
तर यसले ग्रहमा गम्भीर तनाव दिन्छ, अस्वस्थ र पूर्णतया अनैतिक छ।
मानिसहरूले शाकाहारी हुने बारे सोच्न आवश्यक छ, वा कम्तिमा यस तर्फ कदम चाल्न सुरु गर्न, ग्रह र आफ्नो लागि।