वनस्पति तेल बारे थप

के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि कुन तेल स्वास्थ्यको हिसाबले सबैभन्दा मनपर्ने हो? र कुन प्रकारको तेल उद्देश्यको आधारमा प्रयोग गर्न राम्रो छ? तरकारी तेल चिप्लो खानी क्षेत्र जस्तै हो। निकालेको वा चिसो थिचिएको तेल? परिष्कृत वा अपरिष्कृत? धेरै सूक्ष्मताहरू जसमा यो भ्रमित हुन सजिलो छ, हामी थप विवरणमा विचार गर्न प्रस्ताव गर्दछौं। केहि सामान्य जानकारी यो उच्च गुणस्तर मानिन्छ, किनभने यो प्रशोधन समयमा उच्च तापमान को अधीनमा छैन, र पनि स्वाद र तेल को मौलिक विशेषताहरु राख्छ। । धेरैजसो मकै र क्यानोला तेलहरू आनुवंशिक रूपमा परिमार्जित हुन्छन्। यद्यपि, जैविक प्रमाणीकरणले यो गैर-GMO हो भनेर सुनिश्चित गर्दछ। बदाम सबैभन्दा धेरै कीटनाशक छर्किने बालीहरू मध्ये एक हो, त्यसैले यहाँ जैविक प्रमाणीकरण धेरै महत्त्वपूर्ण छ। । परिष्कृत तेलहरू स्पष्ट सुगन्धबाट रहित हुन्छन्, तिनीहरू उच्च तापमानमा फ्राइ गर्दा प्रयोगको लागि डिजाइन गरिएको हो। एकै समयमा, अपरिष्कृत तेल कम प्रशोधन गरिन्छ, एक समृद्ध स्वाद छ र प्राय: उच्च गुणस्तरको हुन्छ। यद्यपि, उच्च तापक्रममा यो तेल प्रयोग गर्दा सावधान रहनुहोस्, किनकि यसले चाँडो बानी जान्छ। । सबै वनस्पति तेलहरू मोनो- र पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याटहरू मिलाउँछन्। ग्यास्ट्रोएन्टेरोलॉजिकल स्रोतका एक पेशेवरका अनुसार, मोनोस्याचुरेटेड फ्याटको उच्च सामग्री राम्रो हुन्छ। वास्तवमा, मोनोस्याचुरेटेड फ्याटहरू हृदय रोगलाई रोक्नको लागि उत्कृष्ट छन्, यद्यपि दुवै प्रकारका बोसोले रगतमा राम्रो कोलेस्ट्रोलको स्तर बढाउँछ। नरिवलको तेल धेरैजसो पोषणविद्हरूले नरिवलको तेल मानिसका लागि राम्रो होइन भन्ने गर्छन्। यद्यपि, केही अध्ययनहरूले देखाउँछन् कि यसले खराब कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्छ। अधिमानतः अपरिष्कृत। जैतून का तेल यदि तपाइँ तपाइँको भान्सा मा एक मात्र तेल हुन सक्छ, यो जैतून को तेल हुनेछ। यद्यपि, यो उच्च गर्मी उपचारको लागि उपयुक्त छैन, र सबैलाई यसको स्वाद मनपर्दैन। एक अखरोट को तेल कोमल, स्वादिष्ट, पौष्टिक, तर धेरै नाश हुने। यसलाई फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस् र सलादको लागि प्रयोग गर्नुहोस्, तर फ्राइङको लागि। Avocado तेल पौष्टिक र राम्रो बोसोले भरिएको, फ्राइङको लागि उपयुक्त। विपक्ष: यो धेरै महँगो छ, र त्यसैले यसलाई फ्राइङको लागि प्रयोग गर्न महँगो छ। यसको अतिरिक्त, यो अत्यन्त विनाशकारी छ। अपारदर्शी कन्टेनरमा तेल किन्नुहोस् र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्। यदि तेल नाश नहुने छ भने, एक नियमित क्याबिनेट भण्डारणको लागि उपयुक्त छ। मालालाई प्रत्यक्ष घाममा कहिल्यै नराख्नुहोस्।