मल्टिफार्म कोबवेब (Cortinarius multiformis) फोटो र विवरण

मल्टिफार्म कोबवेब (Cortinarius multiformis)

च्याउ भनिन्छ कोबवेब विविध (टी। बहुमुखी पर्दाएगेरिक फंगसको दुर्लभ सशर्त खाद्य प्रजाति हो। यसको नाम सेतो कोबवेबबाट आएको हो जसले टोपीको किनारहरूलाई जवान च्याउहरूमा स्टेममा जोड्दछ। हाल, कोबवेब्सका चालीस भन्दा बढी प्रजातिहरू ज्ञात छन्। यस प्रकारको फङ्गस एकल वा समूहमा गर्मीको मध्यदेखि मध्य शरद ऋतुसम्म बढ्छ।

च्याउमा करिब आठ सेन्टिमिटरको व्यास भएको गोलार्ध टोपी हुन्छ, जुन फङ्गसको बृद्धिसँगै सीधा हुन्छ, पातलो लहरे किनारहरू प्राप्त गर्दछ। च्याउको टोपीको सतह, स्पर्शमा चिल्लो र ओसिलो, भिजेको बेला टाँसिने हुन्छ। भिजेको गर्मीमा, टोपीको रातो नरम रङ हुन्छ, र तातो सुख्खा गर्मीमा यो पहेंलो हुन्छ। सेतोबाट च्याउको वृद्धिसँगै टोपीमा टाँसिएका प्लेटहरू खैरो हुन्छन्। मशरूमहरू बढ्न थालेपछि, प्लेटहरू सेतो पर्दा-जस्तो कोबवेब आवरणले लुकाइन्छ।

यसको आधारमा गोलो च्याउको खुट्टा सानो टबरमा परिणत हुन्छ। यसले च्याउलाई अन्य समान प्रजातिहरूबाट फरक पार्छ। खुट्टा को उचाइ आठ सेन्टिमिटर पुग्छ। खुट्टा स्पर्श गर्न चिकनी र रेशमी छ। यसको मासु लोचदार, स्वादहीन र कुनै गन्ध छैन।

The fungus is quite widespread in the forests of the European part of the country, in the forests of Belarus. Coniferous forests are considered to be a favorite place of distribution, although the fungus also comes across in dense deciduous forests.

उमालेको पानीमा उमालेको आधा घण्टा पछि कोबवेब विविधतालाई खानाको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो रोस्टको रूपमा तयार गरिन्छ र लामो अवधिको भण्डारणको लागि पनि मारिनेट गरिन्छ।

एमेच्योरहरू र व्यावसायिक च्याउ पिकरहरू द्वारा सराहना गरियो जो च्याउमा राम्रोसँग जान्छन् र तिनीहरूको मूल्य थाहा छ।