Champignon उभयलिंगी (Agaricus bisporus)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- अर्डर: Agaricales (Agaric वा Lamellar)
- परिवार: Agaricaceae (Champignon)
- जीनस: Agaricus (शैम्पिगन)
- प्रकार: Agaricus bisporus (डबल-स्पोरेड च्याउ)
- शाही च्याम्पियन
विवरण:
च्याम्पिगनको टोपी गोलार्धको हुन्छ, घुमेको किनारा, थोरै उदास, किनारमा स्प्याथका अवशेषहरू, हल्का, खैरो, खैरो दागहरूसहित, रेडियल रेशेदार वा बारीक खप्पर भएको हुन्छ। त्यहाँ तीन रङ फारमहरू छन्: खैरो बाहेक, त्यहाँ कृत्रिम रूपमा सेतो र क्रीम, चिकनी, चम्किलो टोपीहरू छन्।
टोपीको आकार 5-15 सेन्टिमिटर व्यासमा हुन्छ, पृथक अवस्थामा - 30-33 सेन्टिमिटर सम्म।
प्लेटहरू बारम्बार, नि: शुल्क, पहिले खैरो-गुलाबी, त्यसपछि गाढा खैरो, बैजनी रंगको साथ गाढा खैरो हुन्छन्।
स्पोर पाउडर गाढा खैरो छ।
डाँठ बाक्लो, 3-8 सेन्टिमिटर लामो र 1-3 सेन्टिमिटर व्यासको, बेलनाकार, कहिलेकाहीँ आधारतिर साँघुरो, चिल्लो, बनाइएको, टोपीको साथ एक रंगको, खैरो दागहरू सहित। औंठी सरल, साँघुरो, बाक्लो, सेतो छ।
पल्प बाक्लो, मासुदार, सेतो, कटमा थोरै गुलाबी रंगको हुन्छ, रमाईलो च्याउको गन्धको साथ।
फिंजाउनु:
च्याउ मेको अन्त्यदेखि सेप्टेम्बरको अन्त्यसम्म खुला ठाउँ र खेती गरिएको माटोमा, व्यक्तिको छेउमा, बगैंचामा, बगैंचामा, हरितगृह र खाडलहरूमा, सडकमा, चरनहरूमा, विरलै जंगलहरूमा, माटोमा बढ्छ। त्यहाँ धेरै थोरै वा कुनै घाँस छैन, कहिलेकाहीँ। धेरै देशहरूमा खेती गरिन्छ।
मूल्यांकन:
Champignon Bisporus - स्वादिष्ट खाद्य च्याउ (श्रेणी 2), अन्य प्रकारका च्याम्पिगनहरू जस्तै प्रयोग गरिन्छ।