अंडाकार फलदायी शरीर भएको च्याउ

एक विचित्र आकार को कवक को बीच अण्डा जस्तै देखिने फलफूल शरीर को श्रेय दिन सकिन्छ। तिनीहरू दुवै खाद्य र विषाक्त हुन सक्छन्। अण्डाको आकारको च्याउहरू विभिन्न प्रकारका जंगलहरूमा पाइन्छ, तर प्रायः तिनीहरू खुकुलो माटोहरू रुचाउँछन्, प्रायः विभिन्न प्रजातिका शंकुधारी र पतनकारी रूखहरूसँग माइकोरिजा बनाउँछन्। सबै भन्दा साधारण अण्डा आकारको च्याउ को विशेषताहरु यस पृष्ठ मा प्रस्तुत गरिएको छ।

अण्डाको आकारमा गोबर बीटल च्याउ

खैरो गोबर बीटल (Coprinus atramentarius)।

परिवार: गोबर बीटल (Coprinaceae)।

सिजन: जूनको अन्त्य - अक्टोबरको अन्त्य।

वृद्धि: ठूलो समूह।

विवरण:

जवान च्याउको टोपी अंडाकार हुन्छ, त्यसपछि चौडा घण्टीको आकारको हुन्छ।

मासु हल्का, चाँडै अँध्यारो, स्वादमा मीठो हुन्छ। टोपीको सतह खैरो वा खैरो-खैरो, बीचमा गाढा, सानो, कालो तराजूको साथ। औंठी सेतो छ, चाँडै गायब हुन्छ। टोपीको छेउ फुटेको छ।

डाँठ सेतो, आधारमा थोरै खैरो, चिल्लो, खाली, प्रायः कडा घुमाउरो हुन्छ। प्लेटहरू नि: शुल्क, चौडा, बारम्बार छन्; जवान च्याउहरू सेतो हुन्छन्, बुढेसकालमा कालो हुन्छन्, त्यसपछि टोपीको साथ अटोलिज (कालो तरलमा धमिलो)।

सशर्त खाद्य च्याउ। प्रारम्भिक उमालेपछि सानो उमेरमा मात्र खान सकिन्छ। मादक पेय पदार्थ संग पिउने विषाक्तता निम्त्याउँछ।

पारिस्थितिकी र वितरण:

ह्युमस युक्त माटोमा, खेतमा, बगैंचामा, ल्यान्डफिलहरूमा, मल र कम्पोस्टको थुप्रोमा, जङ्गल सफा गर्ने ठाउँमा, खोडहरू र कडा काठको स्टम्पहरू नजिक हुन्छ।

सेतो गोबर बीटल (Coprinus comatus)।

परिवार: गोबर बीटल (Coprinaceae)।

सिजन: मध्य अगस्ट - मध्य अक्टोबर।

वृद्धि: ठूलो समूह।

विवरण:

पल्प सेतो, नरम छ। टोपीको शीर्षमा खैरो ट्युबरकल छ।

खुट्टा सेतो छ, रेशमी चमक संग, खाली। पुरानो च्याउमा, प्लेटहरू र टोपीहरू स्वचालित रूपमा बनाइन्छ।

जवान फङ्गसको टोपी लामो अण्डाकार हुन्छ, त्यसपछि साँघुरो घण्टीको आकारको, सेतो वा खैरो रङको, रेशायुक्त तराजूले ढाकिएको हुन्छ। उमेरसँगै, प्लेटहरू तलबाट गुलाबी हुन थाल्छन्। प्लेटहरू नि: शुल्क, चौडा, बारम्बार, सेतो छन्।

मशरूम युवा उमेरमा मात्र खान योग्य हुन्छ (प्लेटहरू कालो हुनु अघि)। सङ्कलनको दिनमा प्रशोधन गरिनुपर्छ; यसलाई पूर्व-उमाल गर्न सिफारिस गरिन्छ। अन्य च्याउसँग मिसाउनु हुँदैन।

पारिस्थितिकी र वितरण:

यो प्राङ्गारिक उर्वरकले भरपूर खुकुलो माटोमा, चरन, तरकारी बगैंचा, बगैंचा र पार्कहरूमा बढ्छ।

फ्लिकरिङ डंग बीटल (Coprinus micaceus)।

परिवार: गोबर बीटल (Coprinaceae)।

सिजन: मईको अन्त्य - अक्टोबरको अन्त्य।

वृद्धि: समूह वा क्लस्टरहरू।

विवरण:

छाला पहेंलो-खैरो छ, जवान च्याउमा यो पातलो साझा प्लेटबाट बनेको धेरै सानो दानेदार स्केलले ढाकिएको छ। प्लेटहरू पातलो, बारम्बार, चौडा, अनुयायी छन्; रंग सुरुमा सेतो हुन्छ, त्यसपछि तिनीहरू कालो र धमिलो हुन्छन्।

सानो उमेरमा पल्प सेतो, खट्टा स्वाद छ।

खुट्टा सेतो, खाली, कमजोर; यसको सतह चिल्लो वा थोरै रेशमी छ। टोपीको किनार कहिलेकाहीं च्यातिन्छ।

टोपी घण्टीको आकारको वा अण्डाकार भएको सतहको हुन्छ।

सशर्त खाद्य च्याउ। सामान्यतया सानो आकार र क्याप्स को छिटो autolysis को कारण एकत्रित छैन। ताजा प्रयोग गरियो।

पारिस्थितिकी र वितरण:

यो जङ्गलमा, पातलो रूखहरूको काठमा, र शहरको पार्क, आँगन, स्टम्पहरूमा वा पुरानो र क्षतिग्रस्त रूखहरूको जरामा बढ्छ।

अण्डा जस्तो गोबर च्याउ यी फोटोहरूमा देखाइएको छ:

भेसेल्का च्याउ वा शैतानको (बोक्सीको) अण्डा

Veselka साधारण (Phallus impudicus) वा शैतानको (बोक्सीको) अन्डा।

परिवार: Veselkovye (Phallaceae)।

सिजन: मई - अक्टोबर।

वृद्धि: एक्लै र समूहमा

फंगस Veselka (शैतानको अण्डा) को विवरण:

अण्डाको खोलको अवशेष। परिपक्व टोपी घण्टीको आकारको हुन्छ, माथिल्लो भागमा प्वाल हुन्छ, गाढा ओलिभ म्यूकसले ढाकिएको हुन्छ। अण्डाको परिपक्वता पछि वृद्धि दर 5 मिमी प्रति मिनेट पुग्छ। जब बीजाणु बोक्ने तहलाई कीराहरूले खान्छ, टोपी स्पष्ट रूपमा देखिने कक्षहरू भएको कपासको ऊन बन्छ।

खुट्टा स्पन्जी, खोक्रो, पातलो पर्खाल संग।

युवा फलफूल शरीर अर्ध-भूमिगत, अंडाकार-गोलाकार वा अंडाकार, 3-5 सेन्टिमिटर व्यास, अफ-सेतो हुन्छ।

अण्डाको खोलबाट फ्याँकिएको र भुटेको जवान फलफूल शरीरहरू खानाको लागि प्रयोग गरिन्छ।

भेसेल्का फंगसको पारिस्थितिकी र वितरण (बोक्सीको अण्डा):

यो प्रायः पातलो जंगलहरूमा बढ्छ, ह्युमसमा धनी माटो मनपर्छ। बीजाणुहरू फंगसको गन्धबाट आकर्षित हुने कीराहरूद्वारा फैलिन्छन्।

अन्य अण्डा जस्तै च्याउ

Mutinus canine (Mutinus caninus)।

परिवार: Veselkovye (Phallaceae)।

सिजन: जूनको अन्त्य - सेप्टेम्बर।

वृद्धि: एकल र समूहमा।

विवरण:

पल्प छिद्रपूर्ण, धेरै कोमल छ। पाकेको बेला, "खुट्टा" को सानो ट्युबरकुलेट टुप्पो खैरो-जैतूनको बीजाणु-वाहक म्यूकसले क्यारियनको गन्धले ढाकिएको हुन्छ। जब कीराहरूले म्यूकस कुच्छन्, फलफूलको शरीरको माथिल्लो भाग सुन्तला रंगको हुन्छ र त्यसपछि सम्पूर्ण फलको शरीर छिट्टै सड्न थाल्छ।

"खुट्टा" खाली, स्पन्जी, पहेंलो हुन्छ। जवान फल्ने शरीर अंडाकार, 2-3 सेन्टिमिटर व्यासमा, हल्का, जरा प्रक्रियाको साथ हुन्छ।

अण्डाको छाला "खुट्टा" को आधारमा एक म्यान रहन्छ।

यो अण्डा जस्तो च्याउ अखाद्य मानिन्छ। केही रिपोर्टहरू अनुसार, अण्डाको खोलमा जवान फलफूल शरीरहरू खान सकिन्छ।

पारिस्थितिकी र वितरण:

कोनिफेरस जङ्गलहरूमा बढ्छ, सामान्यतया सडेको डेडवुड र स्टम्पहरू नजिक, कहिलेकाहीँ भुरा र सडेको काठमा।

Cystoderma scaly (Cystoderma carcharias)।

परिवार: Champignons (Agaricaceae)।

सिजन: मध्य अगस्ट - नोभेम्बर।

वृद्धि: एक्लै र सानो समूहमा।

विवरण:

जवान च्याउको टोपी शंक्वाकार वा अंडाकार हुन्छ। परिपक्व च्याउको टोपी समतल-उत्तल वा प्रोस्ट्रेट हुन्छ। प्लेटहरू बारम्बार, पातलो, अनुयायी, मध्यवर्ती प्लेटहरूसहित, सेतो हुन्छन्।

खुट्टा आधार तिर अलिकति बाक्लो छ, दानेदार-स्केली, टोपी जस्तै समान रंगको।

मासु भंगुर, फिक्का गुलाबी वा सेतो, काठ वा माटोको गन्धको साथ हुन्छ।

मशरूम सशर्त खाद्य मानिन्छ, तर यसको स्वाद कम छ। लगभग कहिल्यै खाएको छैन।

पारिस्थितिकी र वितरण:

यो शंकुयुक्त र मिश्रित (पाइन सहित) जंगलमा, चक्की माटोमा, काईमा, फोहोरमा बढ्छ। पातलो जंगलमा धेरै दुर्लभ।

सिजर च्याउ (Amanita सिजरिया)।

परिवार: Amanitaceae (Amanitaceae)।

सिजन: जुन - अक्टोबर।

वृद्धि: एक्लै।

विवरण:

जवान च्याउको टोपी अंडाकार वा गोलार्धको हुन्छ। परिपक्व च्याउको टोपी उत्तल वा समतल हुन्छ, फुरो किनाराको साथ। "अण्डा" चरणमा, सीजर मशरूमलाई पहेंलो टोडस्टूलसँग भ्रमित गर्न सकिन्छ, जसबाट यो कटमा फरक हुन्छ: पहेंलो टोपी छाला र धेरै बाक्लो सामान्य पर्दा।

छाला सुनौलो-सुन्तला वा उज्यालो रातो, सुख्खा हुन्छ, सामान्यतया कभरलेटको अवशेष बिना। बाहिर सेतो छ, भित्री सतह पहेंलो हुन सक्छ। भोल्भो नि:शुल्क, झोलाको आकारको, ६ सेन्टिमिटर चौडाइसम्म, ४-५ मिमी बाक्लो हुन्छ।

टोपीको मासु मासु, छाला मुनि हल्का पहेंलो हुन्छ। प्लेटहरू सुनौलो पहेंलो, नि: शुल्क, बारम्बार, बीचको भागमा चौडा, किनाराहरू थोरै फ्रिङ्ग भएका छन्। खुट्टाको मासु सेतो छ, कुनै विशेषता गन्ध र स्वाद बिना।

पुरातन समय देखि, यो सबै भन्दा राम्रो व्यंजनहरु मध्ये एक मानिन्छ। परिपक्व च्याउ उमालेर, ग्रिल वा फ्राइ गर्न सकिन्छ, च्याउ सुकाउन र अचारको लागि पनि उपयुक्त हुन्छ। अभंग भल्भाले ढाकिएको जवान च्याउ सलादमा काँचो प्रयोग गरिन्छ।

पारिस्थितिकी र वितरण:

बिच, ओक, चेस्टनट र अन्य हार्डवुडहरूसँग माइकोरिजा बनाउँछ। यो पातलो माटोमा बढ्छ, कहिले काँही शंकुधारी जंगलहरूमा, बलौटे माटो, तातो र सुख्खा ठाउँहरू मनपर्छ। भूमध्यसागरीय उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रमा व्यापक। पूर्व सोभियत संघका देशहरूमा, यो जर्जियाको पश्चिमी क्षेत्रहरूमा, अजरबैजानमा, उत्तरी काकेशसमा, क्रिमिया र ट्रान्सकार्पथियामा पाइन्छ। फलफूलको लागि 20-15 दिनको लागि स्थिर तातो मौसम (20 डिग्री सेल्सियस भन्दा कम छैन) चाहिन्छ।

समान प्रकारहरू।

रातो फ्लाई एगारिकबाट (जसको टोपीबाट बेडस्प्रेडको अवशेषहरू कहिलेकाहीँ धोइन्छ), सिजर च्याउ रिंग र प्लेटहरूको पहेंलो रंगमा भिन्न हुन्छ (तिनीहरू फ्लाई एगारिकमा सेतो हुन्छन्)।

फिक्का ग्रेब (अमानिता फलोइड्स)।

परिवार: Amanitaceae (Amanitaceae)।

सिजन: अगस्टको शुरुवात - मध्य अक्टोबर।

वृद्धि: एकल र समूहमा।

विवरण:

टोपी जैतून, हरियो वा खैरो रंगको हुन्छ, गोलार्धबाट समतल, चिल्लो किनारा र रेशेदार सतहको साथ। प्लेटहरू सेतो, नरम, मुक्त छन्।

स्टेम टोपी वा सेतोको रंग हो, प्रायः मोइर ढाँचाले ढाकिएको हुन्छ। भोल्भा राम्रोसँग परिभाषित, मुक्त, लोबड, सेतो, 3-5 सेन्टिमिटर चौडा, प्रायः माटोमा आधा डुबेको हुन्छ। औंठी सुरुमा फराकिलो हुन्छ, झ्यालदार, बाहिर धारीदार हुन्छ, प्रायः उमेरसँगै गायब हुन्छ। टोपीको छालामा पर्दाको अवशेषहरू सामान्यतया अनुपस्थित हुन्छन्। सानै उमेरमा फलफूलको शरीर अंडाकार हुन्छ, पूर्णतया फिल्मले ढाकिएको हुन्छ।

मासु सेतो, मासुको हुन्छ, हल्का स्वाद र गन्धको साथ, क्षतिग्रस्त हुँदा रंग परिवर्तन गर्दैन। खुट्टाको आधारमा बाक्लो हुनु।

सबैभन्दा खतरनाक विषालु च्याउ मध्ये एक। साइकलिक विषाक्त पोलिपेप्टाइडहरू समावेश गर्दछ जुन गर्मी उपचारद्वारा नष्ट हुँदैन र फ्याटी डिजेनेरेशन र कलेजो नेक्रोसिस निम्त्याउँछ। वयस्कको लागि घातक खुराक 30 ग्राम मशरूम (एक टोपी) हो। बच्चाको लागि - टोपी को एक चौथाई। विषाक्त फलफूल शरीरहरू मात्र होइन, तर बीजाणुहरू पनि हुन्, त्यसैले अन्य च्याउ र जामुनहरू फिक्का ग्रेबको नजिक जम्मा गर्नु हुँदैन। कवक को एक विशेष खतरा तथ्य मा छ कि विषाक्तता को लक्षण लामो समय को लागी देखा पर्दैन। उपभोग गरेको ६ देखि ४८ घण्टाको अवधिमा असह्य बान्ता, आन्द्राको शूल, मांसपेशी दुख्ने, असह्य तिर्खा लाग्ने, हैजाजस्तो झाडापखाला (प्रायः रगतसहित) देखिने गर्छ। जण्डिस र कलेजो बढेको हुन सक्छ। पल्स कमजोर छ, रक्तचाप कम छ, चेतनाको हानि देखाइएको छ। लक्षणहरू देखा परेपछि कुनै प्रभावकारी उपचारहरू छैनन्। तेस्रो दिनमा, "झूटा कल्याणको अवधि" सुरु हुन्छ, जुन सामान्यतया दुई देखि चार दिनसम्म रहन्छ। वास्तवमा, कलेजो र मृगौला को विनाश यस समयमा जारी छ। मृत्यु सामान्यतया विषाक्तताको 6 दिन भित्र हुन्छ।

पारिस्थितिकी र वितरण:

विभिन्न पातलो प्रजातिहरू (ओक, बिच, हेजल) सँग माइकोरिजा बनाउँछ, उर्वर माटो, हल्का पतझडी र मिश्रित वनहरू मनपर्छ।

वन च्याउ (Agaricus silvaticus)।

परिवार: Champignons (Agaricaceae)।

सिजन: जुनको अन्त्य - मध्य अक्टोबर।

वृद्धि: समूहहरूमा।

विवरण:

प्लेटहरू सुरुमा सेतो, त्यसपछि गाढा खैरो, छेउमा साँघुरो हुन्छन्। मासु सेतो हुन्छ, भाँच्दा रातो हुन्छ।

टोपी अण्डाकार-घण्टीको आकारको हुन्छ, पाकेको बेला फ्ल्याट प्रोकम्बेन्ट हुन्छ, खैरो-खैरो, गाढा तराजू भएको हुन्छ।

स्टेम बेलनाकार हुन्छ, प्रायः आधारतिर थोरै सुन्निएको हुन्छ। अण्डा जस्तो फंगसको झिल्लीदार सेतो रिंग प्रायः परिपक्वतामा गायब हुन्छ।

स्वादिष्ट खाद्य च्याउ। ताजा र अचार प्रयोग गरिन्छ।

पारिस्थितिकी र वितरण:

यो कोनिफेरस (स्प्रुस) र मिश्रित (स्प्रुस संग) जङ्गलमा बढ्छ, प्राय: कमिलाको थुप्रोमा वा नजिकै। वर्षा पछि प्रशस्त देखिन्छ।

Cinnabar रातो Cinnabar (Calostoma cinnabarina)।

परिवार: झूठा वर्षा बूंदों (Sclerodermataceae)।

सिजन: गर्मी को अन्त - शरद ऋतु।

वृद्धि: एकल र समूहमा।

विवरण:

झूटो खुट्टा छिद्रपूर्ण छ, जिलेटिनस झिल्लीले घेरिएको छ।

फलफूलको शरीरको बाहिरी छाल फुटेर फाल्छ। जब यो परिपक्व हुन्छ, काण्ड लामो हुन्छ, फल सब्सट्रेट माथि उठाउँछ।

फलको शरीर गोलो, अंडाकार वा ट्युबरस हुन्छ, जवान च्याउमा रातो देखि रातो सुन्तला सम्म, तीन तहको खोलमा बन्द हुन्छ।

अखाद्य।

पारिस्थितिकी र वितरण:

यो माटोमा, पातलो र मिश्रित जङ्गलहरूमा, किनारमा, सडकको छेउमा र बाटोहरूमा बढ्छ। बलौटे र माटो माटो मनपर्छ। उत्तर अमेरिका मा सामान्य; हाम्रो देश मा कहिले काँही Primorsky Krai को दक्षिण मा पाइन्छ।

वार्टी पफबल (स्क्लेरोडर्मा वेरुकोसम)।

परिवार: झूठा वर्षा बूंदों (Sclerodermataceae)।

सिजन: अगस्ट - अक्टोबर।

वृद्धि: एकल र समूहमा।

विवरण:

फल्ने शरीर ट्युबरस वा मृगौला आकारको हुन्छ, प्रायः माथिबाट चपटा हुन्छ। छाला पातलो, कर्क-स्किन, अफ-सेतो, त्यसपछि खैरो तराजू वा मसाहरू सहित ओचर-पहेंलो हुन्छ।

जब पाक्छ, पल्प फ्ल्याबी, खैरो-कालो हुन्छ, एक पाउडर संरचना प्राप्त गर्दछ। चौडा समतल माइसेलियल स्ट्र्यान्डहरूबाट जरा-जस्तै वृद्धि।

झूटा पेडिकल प्रायः लामो हुन्छ।

थोरै विषालु च्याउ। ठूलो मात्रामा, यसले विषाक्तता निम्त्याउँछ, चक्कर लाग्ने, पेट दुख्ने, र बान्ताको साथ।

पारिस्थितिकी र वितरण: जंगल, बगैंचा र पार्कहरूमा, खाली ठाउँहरूमा, प्रायः सडकको छेउमा, खाडलहरूको किनारमा, बाटोहरूमा सुख्खा बलौटे माटोमा बढ्छ।

बोरा आकारको गोलोवाच (Calvatia utriformis)।

परिवार: Champignons (Agaricaceae)।

सिजन: मईको अन्त्य - सेप्टेम्बरको मध्य।

वृद्धि: एक्लै र सानो समूहमा।

विवरण:

फलको शरीर फराकिलो रूपमा अण्डाकार, थैली, माथिबाट समतल, झुटो खुट्टाको रूपमा आधार सहितको हुन्छ। बाहिरी खोल बाक्लो, ऊनी, सुरुमा सेतो, पछि पहेंलो र खैरो हुन्छ।

मासु सुरुमा सेतो हुन्छ, त्यसपछि हरियो र गाढा खैरो हुन्छ।

परिपक्व च्याउ फुट्छ, माथिबाट टुट्छ र टुक्रिन्छ।

सेतो मासु भएका जवान च्याउहरू खान योग्य छन्। उमालेको र सुकाएर प्रयोग गरिन्छ। एक hemostatic प्रभाव छ।

पारिस्थितिकी र वितरण:

यो पातलो र मिश्रित जङ्गलहरूमा, किनाराहरू र क्लियरिङहरूमा, घाँसको मैदानमा, चरनहरूमा, चरनहरूमा, कृषि योग्य भूमिमा बढ्छ।