सामग्रीहरू
स्वादिष्ट नर्वे: सात लोकप्रिय रेसिपीहरू
नार्वेजियन खाना माछा gourmets को लागी एक रमाईलो छ। जे भए पनि, स्कान्डिनेभियाका शेफहरू आश्चर्यजनक काम गर्दछन् माछाका साथ। जहाँसम्म, सबैको लागि स्वादको लागि एक डिश छ। आउनुहोस् हामी नर्वेको राष्ट्रिय खानामा के धनी छ भनेर पत्ता लगाऔं।
ड्याप्ड हेरिंग
सलाद र नर्वेजियन नाश्ता को सबै प्रकार को धनी छन् र विरलै तपाइँको मनपर्ने हेरिंग बिना गर्छन। दुई साना हेरिंग सफा गरीन्छ र साना टुक्राहरुमा काटिन्छ। रातो प्याजको १ टाउको आधा रिंगमा काटियो। मध्यम स्याउ र १ अचार को एक जोडी काट्नुहोस्। एक सलाद कटोरा मा सबै अवयवहरु जोड्नुहोस् र 1 चम्मच वनस्पति तेल, 1 चम्मच सरसों र 2 चम्मच 1% सिरका को एक चटनी संग मौसम। अन्त मा, हामी उबलाएको अण्डा र जडी बूटी को स्लाइस संग पकवान सजाने। वैसे, एक उत्सव पारिवारिक डिनर को लागी, तपाइँ यो सलाद tarts को रूप मा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
क्रूर चीज
नाश्ता को कुरा गर्दै, यो प्रसिद्ध नार्वेजियन पनीर brunost उल्लेख गर्न असम्भव छ। यसलाई तयार गर्न को लागी, १.५ लीटर ताजा दही मट्ठा लिनुहोस्। यदि यो पुरानो हो, पनीर खट्टा हुनेछ। सीरम 1.5 मिलीलीटर उमाल्नुहोस्, यसलाई एक काठ को रंग संग लगातार हलचल। भारी क्रीम को 500 मिलीलीटर, मक्खन को 250 चम्मच जोड्नुहोस् र गाढा सम्म पकाउनुहोस्। जन एक खैरो रंग प्राप्त गर्नुपर्छ। जति लामो समय सम्म हामी यसलाई सुस्त पार्छौं, धनी र the्ग हुनेछ। एक ब्लेंडर संग पनीर माट हरायो, यो सिलिकॉन मोल्ड संग भर्नुहोस् र फ्रिज मा राखे। पनीर कडा, तर लचिलो बाहिर जान्छ। हामी यसलाई पतली स्लाइस मा काट्यौं, यसलाई क्रस्टी रोटी मा राखौं र तपाइँका प्रियजनहरु लाई व्यवहार गर्नुहोस्।
उत्तरी सामन
नर्वेजियन सामन घर मा कुनै पनि रूप मा खाईन्छ। हामी gravlax- मसालेदार नमकीन सामन तयार गर्न प्रस्ताव। फिलेट आधा मा काटेको १ किलो तौल, २ चम्चा स्नेहक। l कोग्नाक र जैतून का तेल। डिल को एक गुच्छा काट्नुहोस्, नींबू उत्तेजकता, कालो मिर्च स्वाद र २ चम्मच जोड्नुहोस्। l समुन्द्री नुन। यो मिश्रण फिलेट को दुई टुक्राहरु बीच पनी र पन्नी मा लपेटो। हामी यो "स्यान्डविच" 1 घण्टा को लागी रेफ्रिजरेटर मा प्रेस को तहत राखीयो। त्यसपछि हामी ठाउँहरु मा माछा को टुक्राहरु परिवर्तन र अर्को १२ घण्टा को लागी marinate। समाप्त सामन एक रुमाल संग भिगो र स्लाइस मा काटिएको छ। Foodies एक विशेष उपचार दिन को लागी, २ चम्मच डिजन सरसों, १ चम्चा चिनी, २ चम्चा तेल र १ चम्चा वाइन सिरका संग चटनी को सेवा गर्नुहोस्।
मनमोहन साल्मन
अर्को माछा हिट नर्वेजियन सामन सूप हो। हामी एक प्याज र मध्यम गाजर बाट एक नियमित भुनाउँछौं। उबलते पानी संग 4 टमाटर पकाउनुहोस्, छाला हटाउनुहोस्, क्यूब्स मा मासु काट्नुहोस् र रोस्ट मा जोड्नुहोस्। सब्जीहरु लाई 3 मिनेट को लागी उबाल, 1⅓ l पानी संग भर्नुहोस् र क्यूब्स मा 4 आलु डाल्नुहोस्। मिश्रण १० मिनेट को लागी उमाल्नु पर्छ, जस पछि तपाइँ सामन को 10 ग्राम, क्यूब्स मा काट्न सक्नुहुन्छ। अर्को, तातो 400% क्रीम को 500 मिलीलीटर मा डाल्नुहोस् र अर्को 20 मिनेट को लागी सूप पकाउनुहोस्। यो कटा डिल संग छर्कन को लागी रहन्छ र यसलाई 5 मिनेट को लागी ढक्कन को तहत काढा दिनुहोस्। तपाइँ टेबल मा तपाइँको परिवार लाई आमन्त्रित गर्न को लागी छैन - उनीहरु एक अद्वितीय सुगन्ध द्वारा नेतृत्व गरिनेछ।
नाविकको आनन्द
नर्वेजियन माछा को लागी स्कान्डिनेभियनहरु को असीम प्रेम को बावजूद, मासु बर्तन ध्यान बिना छोडिएको थिएन। यसको एक हड्ताल उदाहरण सीमन्सबिफ, नौसेना मा उर्फ मासु हो। ४०० ग्राम तौल भएको मासुको मासु भागमा काटिएको छ, कुटेको छ, सरसों संग धमिलो गरीएको छ र दुबै तिर भुलेको छ। ब्राउन २ प्याज आधा रिंगहरु संग र potatoes ० ग्राम चरबी मा क्यूब्स संग ४ आलु। मासु माटोको भाँडो को तल मा राखिएको छ र तरकारी संग कभर गरीएको छ। नुन र काली मिर्च संग स्वाद प्रत्येक परत गर्न नबिर्सनुहोस्। मासु शोरबा को 400 मिलीलीटर संग भर्न भर्नुहोस्, ढक्कन संग बर्तन कभर र 2 मिनेट को लागी उबाल। यस रूप मा, हामी घर मासु खानेहरु को खुशी को लागी टेबल मा मासु सेवा गर्नेछौं।
भेंडाको थुमा
मटन प्राय नर्वेजियन व्यञ्जनहरु मा प्रयोग गरिन्छ। एक विशेषता गोभी संग भेडा हो। लगभग 500 ग्राम मासु काट्नुहोस् (यदि मासु हड्डी मा छ, तब यसलाई सँगै प्रयोग गर्नुहोस्), मक्खन मा गोल्डन ब्राउन सम्म तलना, आधा कप पानी, नुन र काली मिर्च मा डाल्नुहोस्, लगभग उमाल्नुहोस्। मासु हटाउनुहोस् र एउटै प्यान मा 1 किलो मोटे कटा गोभी को उबाल। त्यसपछि हामी यसलाई एक गर्मी प्रतिरोधी फारममा भेडा संग पारी। एक फ्राइ pan प्यान मा रस 40 ग्राम आटा संग मिलाउनुहोस्, नुन र काली मिर्च को एक चुटकी जोड्नुहोस्। चटनी उमाल्नुहोस् जब सम्म यो मोटो हुन्छ र यसलाई भेडा र गोभी माथि डाल्नुहोस्। 20 डिग्री सेल्सियस को तापमान मा 180 मिनेट को लागी पकवान बेक गर्नुहोस्। सबैभन्दा भोका परिवारहरु को लागी, तपाइँ यसलाई उबलाएको आलु संग पूरक गर्न सक्नुहुन्छ।
मिठो ट्याang्गलहरू
नर्वेको राष्ट्रिय भाँडा दालचीनी रोल बिना कल्पना गर्न सकिँदैन। M० मिलीलीटर दुध, १ चम्चा चिनी, १ चम्चा खमीर मिक्स गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई उठ्न दिनुहोस्। अलग रूपमा g०० ग्राम पिठो, २०० मिलीलीटर दुध, g० ग्राम चिनी, अण्डो र चम्मच ग्राउड ल comb्गाहरू मिलाउनुहोस्। हामीले खमीर परिचय दियौं कि ठूलो मासमा आईपुगेको छ, butter० ग्राम बटर र पिठोको पीठो। भर्नको लागि, butter० g बटर, t चम्मच चिनी र २ चम्मच दालचिनी मिक्स गर्नुहोस्। आटा एक तहमा रोल गर्नुहोस्, भरणको आधा लुब्रिकेट गर्नुहोस् र दोस्रो आधामा कभर गर्नुहोस्। हामी लेयरलाई cm सेन्टीमिटरको स्ट्रिपमा काट्छौं, तिनीहरूलाई फ्ल्याजेलामा मोड्छौं र एक किसिमको नोड्युलहरू बनाउँदछौं। बनहरू पकाउने पानामा राख्नुहोस् र २० डिग्री सेल्सियसमा २० मिनेट बेक गर्नुहोस्। बेरी को रस संग उपचार पूरा, र बच्चाहरु को लागी केहि समय मा खाईन्छ।
हामी आशा गर्दछौं कि यी व्यञ्जनहरूले तपाईं र तपाईंको प्रियजनहरूलाई खुशी पार्दछ, र ती मध्ये केही तपाईंको मनपर्ने व्यंजनहरूको स to्ग्रहमा थपिन्छ। उज्यालो, स्वादिष्ट खोज र बोन एपिटिट!