अष्ट्रेलियाको राष्ट्रीय खाना

आदिवासी मेनू: Australian डिशेली अष्ट्रेलियाली खाना

खाना पकाउने Exoticism रहस्यमय नाम, अज्ञात सामग्री र अचानक संयोजनको साथ संकेत गर्दछ। यो धेरैका लागि अष्ट्रेलियाको राष्ट्रिय खाना हो। अझै, तपाईं मात्र गोही स्टू र कांगारू पाईहरू मात्र पाउन सक्नुहुन्न, तर हल्का नेटिभ स्वादका साथ धेरै परिचित व्यंजनहरू पनि पाउन सक्नुहुन्छ।

नरम उमालेको आलु

अष्ट्रेलिया को खाना आलु बिना कल्पना गर्न सकिदैन। स्थानीय शेफ सजीलै यो एक आकर्षक नाश्ता मा बदल्न सक्नुहुन्छ। कोमल सम्म -6- potatoes आलु को बोक्रा संग उबाल। जब उनीहरु शान्त हुन्छन्, ध्यान दिएर उनीहरुलाई एक प्लेट संग सपाट गर्नुहोस्। प्रत्येक यस्तो tortilla मक्खन संग greased छ, डिल को एक गुच्छा र लसुन को 8-2 लौंग को एक मिश्रण संग छर्कन। उनीहरुलाई सोया सॉसको साथ छिर्नुहोस्, उदारतापूर्वक उनीहरुलाई grated पनीर संग कभर गर्नुहोस् र पन्नी मा लपेट्नुहोस्। यस रूप मा, हामी 3-180 मिनेट को लागी एक preheated 15 ° C ओवन मा tortillas पठाउनुहोस्। नतिजाको रूपमा, सुगन्धित मखमली आलु एक आश्चर्यजनक कुरकुरा क्रस्ट संग कभर गरिनेछ, जसलाई कसैले प्रतिरोध गर्न सक्दैन। तपाइँ हाम्रो लेखक इरिना को नुस्खा अनुसार अष्ट्रेलियाली शैली मा आलु पकाउन सक्नुहुन्छ। 

झिल्ली भान्जा

सागरको निकटताले अष्ट्रेलियन व्यञ्जन को व्यञ्जनहरु लाई धेरै प्रभावित गर्दछ। तेसैले समुद्री खाना नाश्ता को बहुतायत। 2-3 ग्राम झींगा संग तेल 500-600 कुचल लसुन लौंग मा भुनाउनुहोस्। हामी सजावट को लागी सबैभन्दा ठूलो को केहि छोड्नेछौं। आधा मा 3 avocados काट्नुहोस्, बीउ र लुगदी हटाउनुहोस्, एक छील सम्म पुग्नु भन्दा पहिले। कटा चिंराट, 5-6 gherkins, shallots को एक टाउको, 1 उबलाएको र diced आलु र avocado लुगदी मिश्रण। 3 चम्मच मेयोनेज, 2 चम्मच सरसों को मिश्रण मा जोड्नुहोस्, नुन जोड्नुहोस् र एवोकैडो डुats्गा भर्नुहोस्। डुats्गा लाई चूना वा नींबू को रस संग छर्कन सकिन्छ - एक उत्तम नाश्ता यसको सबै महिमा मा घर gourmets पहिले देखा पर्न को लागी तयार छ।

मासु उपचार

मासु खानेहरु अष्ट्रेलिया मा एक अद्भुत मासु जिब्रो द्वारा सान्त्वना हुनेछ। सुरु गर्न को लागी, तपाइँ ३०० घण्टा को लागी ५००-500०० जी तौल जिब्रो उमाल्नु पर्छ। धेरै अन्त्यमा नुन, काली मिर्च र बे पत्ती राख्नुहोस्। त्यसपछि जिब्रो बाट फिल्म हटाउनुहोस्, स्लाइस मा काट्नुहोस् र मक्खन मा तलना। एक ठूलो फ्राइ pan प्यान मा, रातो प्याज, गाजर र जरा अजवाइन को ५० ग्राम को मिश्रण passer। यसमा २ चम्चा थप्नुहोस्। l आटा, टमाटर को रस को 600 मिलीलीटर र वास्तविक जीभ। 3 मिलीलीटर शोरबा, नुन र ढक्कन मुनि 50 मिनेट को लागी उमाल्नुहोस्। मासु को स्लाइस हटाउनुहोस्, र एक प्यूरी मा stewed सब्जिहरु हराउनुहोस्। यो एक सुगन्धित बीफ जीभ को लागी एकदम सही साइड डिश हुनेछ। यो पकवान चावल संग पनी सेवा गर्न सकिन्छ। 

अस्ट्रेलियाई कुखुरा

अष्ट्रेलिया को भोजन मा, त्यहाँ मेलबोर्न कुखुरा को रूप मा एक पारिवारिक डिनर को लागी राम्रो व्यंजनहरु छन्। नुन र कुखुरा को कुखुरा drumsticks को 1 किलो र जैतून का तेल मा खट्टा को लागी मसला संग रगड्नुहोस्। सेतो शराब को 200 मिलीलीटर डाल्नुहोस्, 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट, नुन स्वाद को लागी र ढक्कन को मुनि चिकन 30 मिनेट को लागी उमाल्नुहोस्। जबकि यो सुस्त छ, बैंगन र सर्कलमा २ मध्यम टमाटर काट्नुहोस्। उनीहरुलाई पन्नी मा फैलाउनुहोस्, कुचल लसुन संग छर्कनुहोस्, जैतून का तेल संग छर्कनुहोस् र १० मिनेट को लागी २०० ° C मा ओवन मा राख्नुहोस्। तयार खुट्टा पकाएको तरकारीहरु, ग्रेभी को एक साइड डिश संग पूरक छन्, ताजा जडी बूटी संग छर्कन-अष्ट्रेलियाली शैली मा डिनर तयार छ।

मासु टोटेम

मासु पाई अष्ट्रेलिया मा एक gastronomic पंथ हो। 500 ग्राम ग्राउण्ड बीफ संग सुनौलो ब्राउन सम्म तेल मा प्याज भुनाउनुहोस्। 3 चम्मच आटा, 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट, 1 चम्मच थाइम र 1 चम्मच अजवायन, स्वाद को लागी नुन जोड्नुहोस्। १० मिनेट को लागी मासु पकाए पछि, २०० मिलीलीटर पानी, 10 चम्मच वर्सेस्टरशायर र सोया सॉस जोड्नुहोस्। दुई प .्क्ति मा 200 ग्राम तौल समाप्त पफ पेस्ट्री बाहिर रोल। पहिलो एक bumpers संग एक greased रूप मा घुसाइएको छ। यसलाई मासु भर्नको साथ भर्नुहोस्, दोस्रो तह बन्द गर्नुहोस्, कडा किनारहरु पिन्चिंग। पिटेको अण्डाको साथ केकलाई ग्रीस गर्नुहोस्, क्रस आकारको चीरा बनाउनुहोस् र २०० डिग्री सेल्सियस मा ४० मिनेट को लागी बेक गर्नुहोस्। यस्तो पेस्ट्री हप्ताको दिन र छुट्टिहरुमा टेबल सजाउने छ।

शुद्ध सौन्दर्यको मिठास

किंवदन्ती छ कि प्रसिद्ध पाभलोभा मिठाई न्युजील्याण्डको शेफले महान ब्यालेरिनाको सम्मानमा आविष्कार गरेको थियो। अष्ट्रेलियालीहरूले यसलाई सिद्ध गरे। Egg अण्डो गोरालाई कडा चुचुराहरूमा हराउनुहोस्, २4० ग्राम चिनी ½ चम्मच स्टार्चको साथ। पिट्न जारी राख्दै, भनिलाको चुटकी र १ टिस्पो सिरका थप्नुहोस्। बेकिंग कागजको साथ बेकिंग पानामा एक चम्चाको साथ प्रोटीन द्रव्य फैलाउनुहोस्। प्रत्येक आधारको मध्यमा, हामी कर्सेस बनाउने किनारहरूमा छुट्टी बनाउँदछौं। ओभरमा १२० डिग्री सेल्सियस मा -०-230० मिनेट meeringue बेक गर्नुहोस् र निश्चित गर्नुहोस् कि यो जलेको छैन। फ्ल्की क्रीममा १ चम्चा चिनीको साथ क्रीमको २ 1० मिलीलीटर क्रीम, कूल्ड मेरिue्ग सजावट गर्नुहोस्, र शीर्षमा ताजा बेरीको वर्गीकरण राख्नुहोस्।

घन बादलहरू

अष्ट्रेलियामा लोकप्रिय, लमिंग्टन स्वीटमेट केक बिना शर्त स्वीकृत हुनेछ। एक अस्थि द्रव्यमानमा eggs अण्डाहरूलाई हराउनुहोस् र बिना रोक्ने, २०० ग्राम चिनी खन्याउनुहोस्। हामी १ चम्चा प्रस्तुत गर्दछौं। l बटर, बेकिंग पाउडरको साथ १ g० ग्राम पिठो र स्पन्ज केकको लागि आटा गूंध्नुहोस्। Fo० मिनेट डिग्री सेल्सियसमा minutes० मिनेटको लागि तिनीहरू पन्नीको साथ आयताकार आकारले भर्नुहोस्। १०० ग्राम माखन र १ bath० मिलीलिटर दूध पानी नुहाउने ठाउँमा १०० ग्राम डार्क चकलेट पिघलाउनुहोस्। पाउडर चिनी को g०० ग्राम, कोको को g० g र मोटो नभएसम्म पकाउनुहोस्। हामीले समाप्त स्पन्ज केकलाई क्युब्समा काट्यौं, यसलाई ग्लेजमा डुबाऊ र नरिवल दाv्गोमा राख्यौं। केक फ्रिज गरौं, र तपाईं आफ्नो मनपर्ने मीठो दाँतको मन जित्न सक्नुहुन्छ।

अष्ट्रेलियाको राष्ट्रिय खानाले धेरै स्वादिष्ट खोजहरूको बाचा दिन्छ, पारिवारिक मेनूको लागि स्वीकार्य। यो "ईट अट होम" क्लबका पाठकहरूको व्यञ्जनहरूबाट सिक्नुहोस् र अष्ट्रेलियाली खानाका बारे आफ्ना प्रभावहरू साझा गर्नुहोस् जुन तपाईंलाई प्रयास गर्ने मौका थियो।