नाइल पर्च: संसारमा सबैभन्दा ठूलो पर्च, विवरण, वासस्थान

नाइल पर्चलाई पर्च-जस्तो माछा प्रजातिहरूको सबैभन्दा ठूलो प्रतिनिधि मानिन्छ। यो एक ठूलो माछा मात्र होइन, तर उत्कृष्ट स्वाद डेटा संग धेरै उपयोगी पनि छ।

प्राचीन इजिप्टको जनसंख्याले पनि यो नदीको विशाललाई समातेर खायो। ती दिनहरूमा, मिश्रीहरूले पानीमुनि संसारको यस प्रतिनिधिलाई "नाइलको राजकुमारी" भनिन्थ्यो। हाम्रो समयमा पनि, धेरै रेखाचित्रहरू अवलोकन गर्न सकिन्छ जहाँ तिनीहरूले नीलको पानीमा कब्जा गरेपछि नदीको विशाल बोकेका छन्। यो नदीको विशालले अझै पनि वास्तविक एङ्गलरहरूलाई सताउँछ: प्रत्येक शौकिया एङ्गलरले यो माछा समात्ने सपना देख्छन्।

नाइल पर्च को विवरण

नाइल पर्चको आकार पर्च भन्दा जान्डरको सम्झना दिलाउने छ। यसलाई ल्याट्सको जीनसको रूपमा दर्जा दिइएको थियो, जुन, बारीमा, किरण-फिन भएको माछाको वर्गलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ। नाइल पर्च सायद सबैभन्दा ठूलो ताजा पानीको माछा हो, यद्यपि ताजा पानीको जलाशयका अन्य समान रूपमा ठूला प्रतिनिधिहरू पनि चिनिन्छन्।

यो साँच्चै ठूलो माछा हो जसको टाउको चापिएको छ, अलि अगाडि धकेलिएको छ। मूलतया, नाइल पर्चको पखेटा एक विशिष्ट गोलाकार आकार द्वारा प्रतिष्ठित छन्। नाइल पर्चको रंग निलो रंगको साथ चाँदीको रूपमा चित्रण गरिएको छ। यसको बावजुद, त्यहाँ फरक रंग संग व्यक्तिहरू छन्, उदाहरणका लागि, हरियो-पहेंलो-लिलाक-ग्रे। नाइल पर्चका आँखाहरू अधिक गाढा छायाका हुन्छन्, र त्यहाँ पुतली भित्रै चम्किलो पहेंलो किनारा हुन्छ।

नाइल विशालको पछाडिको क्षेत्रमा दुईवटा पखेटाहरू छन्, जसमध्ये एउटाको आकार तिखो छ। जब यो माछा पानीबाट बाहिर निस्कन्छ, यो साँच्चै एक अद्वितीय दृश्य हो।

यो कति ठूलो हुन्छ

यो ताजा पानीको विशाल 2 देखि 150 किलोग्रामको तौलको साथ 200 मिटर लम्बाइ वा अझ बढी हुन्छ। जीवनको 15 वर्ष पछि, नाइल पर्च पहिले नै 30 किलोग्रामको वजन बढ्दै गएको छ, त्यसैले यसलाई सबैभन्दा ठूलो ताजा पानीको माछाको बीचमा राखिएको थियो। यो माछा यस्तो आकारमा बढ्न सक्षम छ भन्ने तथ्यको कारण, नाइल पर्च सधैं प्रमुख प्रजाति हो। साथै, यो माछा शिकारी छ भनेर सम्झना गर्नुपर्छ।

चाखलाग्दो तथ्य! नाइल पर्चले आफ्नो सन्तानलाई आफ्नो मुखको गुहामा प्रजनन गर्छ, जसले यसलाई आफ्नो अभिभावकको निरन्तर संरक्षणमा रहन, बाँच्ने धेरै राम्रो मौका दिन्छ।

नाइल पर्चको आहारमा जीवित जीवहरू जस्तै क्रस्टेसियन र कीराहरू, साथै साना माछाहरू हुन्छन्। त्यहाँ नरभक्षी (अधिकतर डुबेका मानिसहरू) लाई औंल्याउने केही कथनहरू छन्, यद्यपि त्यस्ता तथ्यहरूसँग कुनै प्रमाण छैन, तर अर्कोतर्फ, किन छैन।

उनि कहाँ बस्छन?

नाइल पर्च दुबै प्राकृतिक जलाशयहरूमा र कृत्रिम रूपमा सिर्जना गरिएको जलाशयहरूको अवस्थामा बाँच्न सक्छ।

जंगली प्रकृतिमा

यो माछा मुख्यतया अफ्रिकी महादेशमा नाइल, कंगो, भोल्टा र सेनेगल जस्ता नदीहरूमा वितरण गरिन्छ। चाड, भिक्टोरिया, अल्बर्ट र अन्य तालहरूमा उहाँलाई भेट्न पनि सम्भव छ, जहाँ ताजा पानी उल्लेख गरिएको छ। यस्तै तथ्यले संकेत गर्छ कि यो माछा थर्मोफिलिक हो र दक्षिणी अक्षांशहरूबाट टाढाको जल निकायहरूमा विस्तार गर्दैन।

कृत्रिम पोखरीहरू

नाइल पर्च कृत्रिम रूपमा निर्मित जलाशयहरूमा हुर्किन्छ, तर हुर्केका व्यक्तिहरू तिनीहरूको प्राकृतिक बासस्थानमा विकसित हुने आफन्तहरू भन्दा आकारमा धेरै फरक हुन्छन्। संसारभरि यस्ता धेरै कृत्रिम जलाशयहरू छन्। यो यस तथ्यको कारण हो कि यो माछा एकदम मूल्यवान छ र हाउटे व्यञ्जन सहित विभिन्न व्यञ्जनहरू तयार गर्न प्रयोग गरिन्छ।

नाइल पर्च माछा मार्ने

धेरै शौकिया anglers यो विशाल समात्ने सपना। एङ्गलरहरू यस माछाको व्यवहार र खेल्दा यसको प्रतिरोधबाट आकर्षित हुन्छन्। तिनीहरूमध्ये धेरैले यो माछा मार्नको लागि नासेर ताललाई सिफारिस गर्छन्।

धेरै विदेशी पर्यटकहरूले रुटहरू अभ्यास गर्ने अन्तर्राष्ट्रिय ट्राभल एजेन्सीहरूको सेवाहरू रुचाउँछन्, तथाकथित "अफ्रिकी सफारी"। त्यस्ता मार्गहरूको कार्यक्रममा निश्चित रूपमा यो अद्वितीय माछाको लागि माछा मार्ने समावेश छ। थप रूपमा, त्यहाँ माछा मार्ने ठाउँहरू भ्रमण गर्न डिजाइन गरिएको शुद्ध भ्रमणहरू छन् जहाँ यो ताजा पानीको विशाल समातिएको छ। कुनै पनि अवस्थामा, पानीको संसारको यो प्रतिनिधिको लागि माछा मार्ने धेरै वर्षको लागि सम्झना हुनेछ।

नाइल पर्चको लागि माछाको लागि उत्तम समय

धेरै अनुभवी माछा मार्नेहरूले तर्क गर्छन् कि नाइल पर्च मे देखि अक्टोबर सम्म समावेशी सबै भन्दा राम्रो पकडिएको छ, तर सबैभन्दा उत्पादक अवधि गर्मीको बीचमा मानिन्छ। तपाईंले जाडोमा यो माछाको सफल क्याप्चरमा गणना गर्नुपर्दैन, किनकि नील पर्चले व्यावहारिक रूपमा यस अवधिमा काट्दैन।

अप्रिल महिनामा, स्प्यानिंगको कारण, नील विशालका लागि मात्र होइन माछा मार्न निषेध गरिएको छ।

माछा मार्ने क्रममा नाइल पर्चको व्यवहार

नाइल पर्च एक अत्यन्त शिकारी माछा हो जसले जलाशयमा बस्ने अधिकांश माछा प्रजातिहरूलाई पूर्ण रूपमा नष्ट गर्दछ। उसले स्वेच्छाले कुनै पनि उत्पत्तिको कृत्रिम चारा लिन्छ। धेरै एङ्गलरहरूले यो ठूलो सिकारीलाई ट्रोल गरेर समात्छन्। यदि ठूलो नमूना समातिएको छ भने, यसलाई पानीबाट बाहिर निकाल्न गाह्रो छ: यो ठूलो हुन सक्छ भन्ने तथ्य बाहेक, यो पनि आफ्नो सबै शक्ति संग प्रतिरोध गर्दछ। त्यसैले, संघर्ष लामो र थकाउने हुन सक्छ। एक निश्चित अनुभव, बल र कौशल बिना, यो यस्तो विशाल संग सामना गर्न सजिलो छैन। तपाईंले सधैं उसको क्याप्चरमा भरोसा गर्नु हुँदैन, किनकि उसले प्रायः माछा मार्ने लाइन तोड्छ वा ट्याकल तोड्छ, गहिराइमा बिल्कुल असुरक्षित हुन्छ।

नील पर्च को उपयोगी गुण

नाइल पर्च लामो समयदेखि यसको उत्कृष्ट स्वादको लागि मूल्यवान छ। यो माछा को मासु रसदार र कोमल छ, जबकि यो पकाउन सजिलो छ र कुनै हड्डी छैन। यसको अतिरिक्त, यसको मासु महँगो छैन, र यसैले किफायती र कुनै पनि टेबल सजाउन सक्छ र आवश्यक पर्व एक।

नियमको रूपमा, नाइल पर्चको मासु फिलेटको रूपमा बेचिन्छ, जबकि महँगो फिलेट टुक्राहरू पेटको गुहाको मासु होइन, र अधिक महँगो टुक्राहरू पछाडिबाट हुन्छन्।

नाइल पर्च व्यञ्जनहरु

नाइल पर्च एक माछा हो जुन कुनै पनि उपलब्ध तरिकामा पकाउन सकिन्छ, तर ओवनमा पकाएको भाँडा सबैभन्दा स्वादिष्ट मानिन्छ। यो प्रविधिले तपाईंलाई मासुको कोमलता र यो माछाको स्वाद, साथै धेरै उपयोगी घटकहरू सुरक्षित गर्न अनुमति दिन्छ।

ओवन बेक्ड नाइल पर्च

यो स्वादिष्ट पकवान तयार गर्न तपाईंलाई आवश्यक हुनेछ:

• शुद्ध पर्च मासु को एक पाउन्ड।
• 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल (कुनै पनि)।
• एक कागतीको रस।
• मसाले: थाइम, अजमोद, बे पात र अन्य।
• नमस्कार स्वाद।

यो स्वस्थ पकवान कसरी सही र स्वादिष्ट पकाउने:

1. पर्च फिलेट नमकीन र कागतीको रस र वनस्पति तेलको साथ खन्याइन्छ।
2. सिजनहरू कुचल्छन् र माछामा थपिन्छन्, त्यसपछि सबै कुरा मिलाइन्छ। माछालाई आधा घण्टाको लागि म्यारिनेट गर्न छोडिन्छ।
3. ओभन 180 डिग्रीमा खोलिएको छ र न्यानो हुन्छ, त्यसपछि माछा यसमा राखिएको छ र पूर्ण रूपमा पकाएको सम्म बेक गरिन्छ।
4. ताजा जडिबुटी को टुक्रा संग सेवा।

तरकारी संग पकाएको नाइल पर्च

यो समान रूपमा स्वादिष्ट पकवान तयार गर्न, तपाईंलाई आवश्यक हुनेछ:

• 500 ग्राम पर्च फिलेट।
• तीन ताजा टमाटर।
• एक प्याज।
• एक काली मिर्च।
• एक चम्मच सोया सस।
• केपर्स को एक चम्मच।
• एउटा कागती।
• वनस्पति तेल को एक चम्मच।
• लसुन को तीन लौंग।
• कडा पनीर को 50 ग्राम।

खाना पकाउने क्रम:

1. पर्च मासु टुक्राहरूमा काटिएको छ, जस पछि यो कागती वा कागतीको रस संग, कटा लसुन को थप संग खन्याइन्छ। माछाका टुक्राहरूलाई केही समयको लागि म्यारिनेट गर्न छोडिन्छ।
2. प्याज रिंगहरूमा काटिन्छ र नरम नभएसम्म पकाइन्छ, त्यसपछि कटा मीठो मिर्च र कटा टमाटरहरू यसमा थपिन्छन्। त्यस पछि, सबै चीज अर्को 20 मिनेटको लागि पकाइन्छ।
3. माछाका टुक्राहरू बेकिंग डिशमा राखिन्छन्, र पकाइएका तरकारीहरू माथि राखिन्छन्। माछालाई आधा घण्टाको लागि प्रिहेटेड ओवनमा राखिएको छ।
4. यस समय पछि, माछा ओवनबाट बाहिर निकालिएको छ र ग्रेटेड हार्ड पनीर संग छर्किएको छ। त्यस पछि, माछा फेरि अर्को 10 मिनेटको लागि ओवनमा पठाइन्छ।
5. डिश ताजा जडीबुटी संग टेबल मा सेवा गरिन्छ।

नाइल पर्च समात्न, तपाईंले भरपर्दो र टिकाऊ गियरको साथ सशस्त्र, सावधानीपूर्वक तयार गर्न आवश्यक छ। यदि यो ताजा पानीको विशाल शिकार गर्ने कुनै अवसर छैन भने, तपाईंले निराश हुनुहुँदैन, केवल सुपरमार्केटमा जानुहोस् र नाइल पर्च फिलेट किन्नुहोस्। तपाईं यसलाई सजिलै आफैले पकाउन सक्नुहुन्छ, वा नजिकको रेस्टुरेन्टमा गएर यसको स्वाद लिन सक्नुहुन्छ।