Polyunsaturated बोसो को, ओमेगा 3 शायद शरीर को लागी सबैभन्दा लाभदायक छ। हाम्रो पोषण विशेषज्ञ ओलेग Vladimirov हामीलाई बताउनुहुन्छ कि यो किन हो।
ओमेगा ३ ११ पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड को मिश्रण हो, मुख्य लिनोलेनिक एसिड, eicosapentaenoic एसिड, र docosahexaenoic एसिड हो। फिर्ता बीसौं शताब्दी को तीस को दशक मा, वैज्ञानिकहरु लाई थाहा भयो कि ओमेगा -3s को विकास र सामान्य विकास को लागी आवश्यक छ, र केहि समय पछि, ग्रीनल्याण्ड को स्वदेशी जनसंख्या को अध्ययनले पुष्टि गरे कि एस्किमोस, वा, जसरी उनीहरु आफैलाई, Inuit, हृदय रोग र एथेरोस्क्लेरोसिस बाट ग्रस्त छैन, एक स्थिर रक्तचाप र पल्स ठीक छ किनकि उनीहरुको आहार लगभग फ्याटी माछा को पूरा हुन्छ।
आज सम्म, यो प्रमाणित भएको छ कि ओमेगा ३, अत्यधिक रक्त चिपचिपाहट कम गरेर, हृदय रोगहरु को विकास को जोखिम घटाउँछ, हार्मोन र विरोधी भड़काऊ प्रोस्टाग्लैन्डिन्स को संश्लेषण बढाउँछ, चयापचय को गति र शरीर मा बोसो को बयान रोक्छ, र छ मस्तिष्क, आँखा, र तंत्रिका को सामान्य विकास र कार्य को लागी पनि आवश्यक छ। हाम्रो मस्तिष्क को स्वास्थ्य को लागी, यो समूह को बोसो विशेष गरी आवश्यक छ, किनकि यो आफैंमा %०% बोसो हुन्छ, र यी प्रतिशत को अधिकांश ओमेगा ३ हो। जब उनीहरु खाना मा पर्याप्त छैनन्, उनीहरु लाई अन्य वसा द्वारा प्रतिस्थापित गरिन्छ, जस्तै जसको परिणामस्वरूप मस्तिष्क कोषहरुको काम गर्न गाह्रो हुन्छ र, नतिजाको रूपमा, हाम्रो सोच स्पष्टता गुमाउँछ, र मेमोरी बिग्रेको छ। विशेषज्ञहरु को आहार मा ओमेगा 60 को मात्रा बढाउन को लागी तनाव, चिन्ता, र अवसाद लाई सही गर्न को लागी सिफारिश गर्दछ।
ओमेगा 3 को उत्तम स्रोतहरू समुद्री उत्पादनहरू हुन्, जस्तै फ्याटी र अर्ध-फ्याट माछा, क्रस्टेशियन्स। बस याद गर्नुहोस् कि उनीहरु राम्रो स्रोतहरु हुन सक्छन् यदि उनीहरु उत्तरी समुद्रमा प्राकृतिक परिस्थितिमा पकडिएका छन्, र एक खेत मा हुर्केका छैनन्। समुद्री खाना र समुद्री माछा मा पारा को ठूलो मात्रा को बारे मा नबिर्सनुहोस्। तेसैले, जापानीहरु लाई विश्वास छ कि यदि तपाइँ केहि महिना को लागी मात्र तपाइँको मनपर्ने ट्यूना खानुहुन्छ, तब तपाइँ यस अवधि को दौरान शरीर बाट मात्र केहि दशकहरु मा प्राप्त पारा हटाउन सक्षम हुनुहुनेछ। सामान्य सिफारिश माछा र समुद्री खाना एक हप्ता दुई देखि तीन पटक, र माथी स्वास्थ्य समस्याहरु को लागी पाँच पटक सम्म खान को लागी हो। यो ताजा माछा खान को लागी सबै भन्दा राम्रो छ, तर तेल मा डिब्बाबंद माछा बाट धेरै फाइदाहरु छन्।
ओमेगा ३ का अन्य स्रोतहरु अलसी र तिल को बीउ र तेल, क्यानोला तेल, नट, टोफु, र हरीयो पत्तेदार तरकारीहरु हुन्। तिल सजीलै पच्न सक्ने क्याल्सियम को एक ठूलो मात्रा मा हुन्छ। सन बीउ राम्रो जमीन छ, किनभने तब शरीर उपयोगी फाइबर हुन्छ। फ्लेक्ससीड तेल मात्र उपयोगी हुन्छ जब चिसो थिचिन्छ - चिसो भाँडा को लागी एक ड्रेसिंग को रूप मा, किनकि जब तातो हुन्छ, विषाक्त पदार्थहरु यसमा बन्छन् (यो तब पनि हुन्छ जब यो प्रकाश मा भण्डारण गरिन्छ)।
आदेश मा ओमेगा ३ को आवश्यक मात्रा प्राप्त गर्न को लागी, एक वयस्क एक दिन मा g० ग्राम सामन, वा ताजा जमीन flaxseed को एक चम्मच, वा unroasted नट को दस टुक्रा सम्म, वा डिब्बाबंद माछा को १०० ग्राम सम्म खान को लागी आवश्यक छ।