पपीता - मेरो नजिक स्वस्थ खाना

सामग्रीहरू

विवरण
संरचना र क्यालोरी सामग्री
पपीताका फाइदाहरू
पपीया हानि
पपाइ कस्तो देखिन्छ
पपाइ के मन पर्छ?
पकाउने अनुप्रयोगहरू
- लोकप्रिय पपीता व्यंजन:

विवरण

पपीता उत्तरी मेक्सिको को एक स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल हो, जसलाई "सुन्तला घाम" पनि भनिन्छ, र त्यो रूख जसमा यो बढ्छ एक "तरबूज" वा "रोटी" रूख हो।

यो कम (दस मिटरसम्म) ताडको रूखको फल हो जसमा हाँगाहरूबिना पातलो ट्रunk्क हुन्छ। यसको माथिल्लो भाग एक मिटर व्याससम्म विशाल काटिएको पातहरूको "टोपी "ले सजाइएको छ, जसको फूलहरू विकास हुन्छ।

बीज रोप्नेदेखि पहिलो फसलमा अवधि केवल डेढ बर्ष हो। थप रूपमा, यो धेरै असामान्य छ र सबै वर्ष फल फल्छ। आज पपाया थाईलैंड, भारत, ब्राजिल, र पेरूलगायत यस्तै मौसम भएका धेरै देशहरूमा उत्पादन गरिन्छ।

वैज्ञानिक वर्गीकरणका अनुसार रूख क्रूसिफेरस परिवारसँग सम्बन्धित छ (गोभीको रूपमा हाम्रो क्षेत्रमा चिनिन्छ)। कच्चा फलहरू तरकारीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ - पकाउने र सूप बनाउनको लागि। पाकेको - फल जस्तै खानु र यसको साथ डेसर्टहरू तयार पार्नुहोस्।

संरचना र क्यालोरी सामग्री

भित्री गुहा धेरै संख्याको बीउले भरिन्छ - or०० वा अधिक। पपीता फलमा ग्लूकोज र फ्रुक्टोज, जैविक एसिड, प्रोटीन, फाइबर, बीटा क्यारोटीन, भिटामिन सी, बी १, बी २, बी and र डी खनिजहरू पोटेशियम, क्याल्सियम, फास्फोरस, सोडियम, फलामले प्रतिनिधित्व गर्दछ।

प्रोटीन्स, g: ०..0.6।
फ्याट, g: ०.१
कार्बोहाइड्रेट, g: .9.2 .२
पपीताको क्यालोरी सामग्री about 38 केसीएल / १०० पल्पको हुन्छ।

तसर्थ, यो एक आहार फल मान्न सकिन्छ।

पपीताका फाइदाहरू

पाकेका फलहरू एक महान, कम क्यालोरी, सजिलै पचाउन सकिने खाना हुन् जुन विशेष गरी तौल निरीक्षकहरूले सराहना गर्छन्। प्रोटीन र फाइबरको ठूलो मात्राको साथसाथै, ती समावेश गर्दछ:

ग्लुकोज;
जैविक एसिड;
सूक्ष्म र म्याक्रो तत्व, सहित पोटेशियम, क्याल्शियम, फलाम;
समूह बी, सी, ए, र डी को भिटामिन;
papain, जुन ग्यास्ट्रिक जुस जस्तो कार्य गर्दछ।
यसको रचना को कारण, पपीता धेरै उपयोगी छ। यो ग्रहणी अल्सर, ईर्ष्या, कोलाइटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा, कलेजो रोगहरु को उपचार मा मद्दत गर्दछ, र पाचन सुधार गर्दछ। पपीता मधुमेह संग मानिसहरु को लागी सिफारिश गरीएको छ - पपीता को रस चीनी को सामान्यीकरण मा मदद गर्दछ।

फलको उष्णकटिबंधीय मूलको बाबजूद, पपीता गर्भवती महिला, हेपाटाइटिस बी र साना बच्चाहरू समेत खाइन्छ। पाकेको फलले पूर्ण रूपमा टोन अप गर्दछ र प्रतिरक्षा प्रणालीमा सकारात्मक प्रभाव पार्दछ।

पपीता रस वर्टेब्रल हर्नियासको लागि औषधीय उद्देश्यहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। यो पनि प्रभावकारी एन्थेलमिन्टिक हो। बाह्य रूपमा, यो छालाको चोटपटक र जलेको पीडा कम गर्न एक्जिमा र किराको टोकाइ उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ।

कस्मेटोलोजीमा, पपीयाको रसले पनि यसको प्रभावकारिता प्रदर्शन गरेको छ। यो अक्सर डिप्रेलेसन, बिजुली चम्काउने चीजहरू, छालाको टोन र राहतको लागि पनि क्रिममा पाइन्छ।

पपीया हानि

पपायाले एलर्जी प्रतिक्रिया निम्त्याउन सक्छ। सबैभन्दा ठूलो खतरा फसलमा नराम्रो हुन्छ, यसमा अल्कालोइडहरू हुन्छन् जसले श्लेष्म झिल्लीको गम्भीर विषाक्तता र जलन पैदा गर्न सक्छ। डाक्टरसँग परामर्श गरेपछि मात्र गर्भवती र स्तनपान गराउने आमाहरूलाई पपीया सेवन गर्न अनुमति छ।

पपाइ कस्तो देखिन्छ

फल १- 1-3 देखि 6-7 किलोग्रामसम्म वजन पुग्छ। फलको व्यास १० देखि cm० सेमी, लम्बाइ 10 30 सेमी हुन्छ। पाकेको पपीतामा सुनौलो-एम्बर राइन्ड हुन्छ, र मासु पहेंलो-सुन्तला रंगको हुन्छ।

निर्यातको लागि, पपीता रूखबाट हटाइन्छ जबकि अझै हरियो छ, ताकि फलहरू यातायातको बखतमा कम क्रम्पल हुन्छन्। यदि तपाईंले एक अप्रमाणित फल किन्नुभयो भने, तपाईं यसलाई सुक्खा, अँध्यारो ठाउँमा छोड्न सक्नुहुन्छ - यो समयको साथ पाक्नेछ। फ्रिजमा पाकेको पपीता एक हप्ता भन्दा बढि स्टोर गर्नुहोस्।

पपाइ के मन पर्छ?

बाह्य र रासायनिक संरचना मा, यो फल प्रसिद्ध तरबूज (जस्तै हथेली को लागी अर्को नाम) जस्तो देखिन्छ। धेरै मानिसहरु एक कच्चा फल को स्वाद एक मीठो गाजर, zucchini वा कद्दू को स्वाद संग तुलना गर्नुहोस्, र उही तरबूज संग एक पकाएको एक। पपीता को विभिन्न किस्महरु को आफ्नै aftertaste छ। त्यहाँ खुबानी नोटहरु संग फलहरु छन्, त्यहाँ छन्-पुष्प संग, र चकलेट कफी पनि।

स्थिरता मा, पकाएको पपीता नरम, थोरै तेल, आम, पकाएको आडू वा तरबूज जस्तै छ।

गन्ध को लागी, धेरै जसो मानिसहरु भन्छन् कि यो रास्पबेरी जस्तो देखिन्छ।

पकाउने अनुप्रयोगहरू

फलहरू प्राय: ताजा खान्छन्। पाकेको फल आधा मा काटिन्छ, खुल्ला र खुली, र एक चम्चा संग खाइन्छ। थाई खानामा, फलहरू सलादमा थपिन्छन्; ब्राजिलमा जाम र मिठाईहरू कच्चा फलबाट बनाइन्छ। पपाया सुकाउन वा आगोमा बेक्ड गर्न सकिन्छ, पेस्ट्री डिशेस र स्नैक्सको लागि सजावटको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

फलको बीउ सुख्खा, जमिन र मसलाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूलाई तिनीहरूको मसलादार स्वादले छुट्याईदिन्छ, धन्यवाद जुन उनीहरू कालो मिर्चको विकल्पको रूपमा सफलतापूर्वक प्रयोग गरियो।

पपीता स्याउ, अनानास, तरबूज, नाशपाती, केला, कीवी, स्ट्रबेरी, सुन्तला, prune, सूखे खुबानी, आम, अंजीर, कोको, कुखुरा, मासु, सेतो शराब, समुद्री खाना, चावल, दही, पुदीना, इलायची, दालचीनी, संग मिल्दो छ मक्खन, अण्डा।

मेवा