मशरूम संग प्याट

मशरूम संग प्याट

तैयारी:

पूर्व संध्यामा, च्याउबाट जरा काट्नुहोस्, घाँसको ब्लेडबाट सफा गर्नुहोस्, तर

धुनु हुँदैन। नमकीन पानीलाई ठूलो सस प्यानमा उमाल्नुहोस्, राख्नुहोस्

सम्पूर्ण मशरूम। तिनीहरूलाई 2 मिनेटको लागि उबाल दिनुहोस्, त्यसपछि अलग गर्नुहोस्

कोलान्डर, तुरुन्तै तिनीहरूलाई चिसो पानीले कुल्ला गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई रुमालमा सुकाउनुहोस्।

चाइभ्स, शैलोट्स र अजमोदको बोक्रा र बारीक काट्नुहोस्। भालु

मासु चक्की मार्फत जानुहोस्, कटोरामा राख्नुहोस्, आधा चम्मच थप्नुहोस्

राम्रो नमक, काटिएको। प्याज र अजमोद। फोर्कको साथ सबै कुरा मिलाउनुहोस्, थप्नुहोस्

१ स्ट। चिसो पानी को एक चम्मच। ह्यामको टुक्रालाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्,

कीमा मा हाल्नुहोस्। अण्डालाई खट्टा क्रीमको साथ हराउनुहोस्, मासुमा खन्याउनुहोस्, सबै कुरा मिलाउनुहोस्,

फ्रिजमा राख्नुहोस्।

फेरि च्याउ जाऔं। सानालाई पूरै छोड्नुहोस् (केहीलाई अलग गर्नुहोस्

सजावटका लागि टुक्राहरू), मध्यम - 2-4 भागहरूमा काट्नुहोस्, ठूलो

स्लाइसहरू। तीन मिनेटको लागि, उबलते पानीमा प्यानमा मशरूम फ्राइ गर्नुहोस्।

तरकारी तेल, कुचल लसुन लौंग संग, जस पछि

मशरूमलाई रुमालमा राख्नुहोस् - अतिरिक्त तेल हटाउन।

ग्रीस संग एक केक प्यान ग्रीस। तलको मासुको तेस्रो भाग राख्नुहोस्

फारमहरू, माथि च्याउको तह राख्नुहोस्, फेरि मासुको एक तह, नबिर्सनुहोस्

हातले राम्रोसँग कम्प्याक्ट गर्नुहोस्, त्यसपछि बाँकी मशरूमहरू र सबै कुरा समाप्त गर्नुहोस्

कीमा मासु। एक पटक फेरि, सबै कुरा सील गर्नुहोस्, ट्रिम गर्नुहोस्, फारमलाई पन्नीले ढाक्नुहोस्,

पानीको स्नानमा राख्नुहोस् र तातो ओवनमा राख्नुहोस्।

30 मिनेट पछि, प्याटबाट पन्नी हटाउनुहोस् र अर्को 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। त्यसपछि

ओवन बन्द गर्नुहोस् र अर्को 10-15 मिनेटको लागि प्याट छोड्नुहोस्। सेवा गर्नुहोस्

चिसो

सेवा गर्नु अघि, मोल्डलाई धेरै तातो पानीमा डुबाउनुहोस्, माथि राख्नुहोस्

काट्ने बोर्ड र घुमाउनुहोस्। सेवा गर्दा, प्याटे स्लाइसहरूले गार्निस गर्नुहोस्,

प्लेट, सलाद, सानो च्याउ मा राखिएको।

खानपान राम्रो होस्!