पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
निम्न तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्रीहरू (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) सूचीबद्ध गर्दछ। 100 ग्राम खाद्य भाग को।
| पौष्टिक | नम्बर | नियम ** | १०० जीमा सामान्य | १०० किलोमिटरमा सामान्यको | आदर्शको १००% |
| क्यालोरी | 42 kcal | 1684 kcal | 2.5% | 6% | 4010 g |
| प्रोटीन | 2.8 g | 76 g | 3.7% | 8.8% | 2714 g |
| बोसो | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 1.2% | 18667 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.1 g | 219 g | 1.9% | 4.5% | 5341 g |
| आहार फाइबर | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 36.9% | 645 g |
| पानी | 89.3 g | 2273 g | 3.9% | 9.3% | 2545 g |
| खरानी | 0.4 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरएई | Μg | 900 मिलीग्राम | 0.8% | 1.9% | 12857 g |
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 9.5% | 2500 g |
| भिटामिन B2, Riboflavin | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% | 13.3% | 1800 g |
| भिटामिन बी Pant, प्यान्टोथेनिक | 0.72 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 14.4% | 34.3% | 694 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.154 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 7.7% | 18.3% | 1299 |
| भिटामिन बी f, फोलेट | 40 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 10% | 23.8% | 1000 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 22 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 24.4% | 58.1% | 409 g |
| भिटामिन पीपी, ne | 0.5 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.5% | 6% | 4000 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 192 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 7.7% | 18.3% | 1302 g |
| क्याल्सियम, Ca | 50 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5% | 11.9% | 2000 |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 23 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5.8% | 13.8% | 1739 g |
| सोडियम, ना | 4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.3% | 0.7% | 32500 g |
| सल्फर, S | 28 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.8% | 6.7% | 3571 g |
| फास्फोरस, पी | 51 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 6.4% | 15.2% | 1569 g |
| खनिज | |||||
| फलाम, फे | 2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 11.1% | 26.4% | 900 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.235 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 11.8% | 28.1% | 851 g |
| कपर, क्यू | Μg | 1000 मिलीग्राम | 7.6% | 18.1% | 1316 g |
| सेलेनियम, Se | Μg | 55 मिलीग्राम | 1.3% | 3.1% | 7857 g |
| जिंक, Zn | 0.41 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.4% | 8.1% | 2927 g |
| आवश्यक एमिनो एसिडहरू | |||||
| आर्जिनिन * | 0.134 g | ~ | |||
| valine | 0.273 g | ~ | |||
| हिस्टिडाइन * | 0.017 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.161 g | ~ | |||
| Leucine | 0.228 g | ~ | |||
| lysine | 0.202 g | ~ | |||
| methionine | 0.011 g | ~ | |||
| threonine | 0.099 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.027 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.09 g | ~ | |||
| एमिनो एसिड | |||||
| एलानाइन | 0.058 g | ~ | |||
| एस्सारिक एसिड | 0.228 g | ~ | |||
| Glycine | 0.072 g | ~ | |||
| ग्लुटामिक एसिड | 0.448 g | ~ | |||
| Proline | 0.063 g | ~ | |||
| सेरीन | 0.125 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.099 g | ~ | |||
| cysteine | 0.032 g | ~ | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| नासाडेनी फ्याट्टी एसिडहरू | 0.058 g | अधिकतम १.18.7..XNUMX g | |||
| १:: ० मिरिस्टिक | 0.002 g | ~ | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.05 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिक | 0.005 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.031 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX g | 0.2% | 0.5% | |
| १:: १ ओलिक (ओमेगा 18) | 0.031 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.133 g | ११.२-२०.। g बाट | 1.2% | 2.9% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.113 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.02 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.02 g | ११.२ देखि २०..0.9 g सम्म | 2.2% | 5.2% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.113 g | ११.२ देखि २०..4.7 g सम्म | 2.4% | 5.7% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- ०,0,5 कप = G२ Gy (.72०.२ क्यालोरी)
- प्याकेज (१० ओज) = २10 g (२284.१ kcal)
मटर, हरियो, जमेको, तयारी नगरिएको भिटामिन बी to देखि १.5..14.4%, भिटामिन सी - २,,24,4%, फलाम ११.१%, मैंगनीज - ११,11.1% जस्ता भिटामिन र खनिजहरूमा धनी छन्।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिजम, धेरै हार्मोनको संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, र पेटमा अमीनो एसिड र चिनीको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्सको कार्यलाई समर्थन गर्दछ। पान्टोथेनिक एसिडको अभावले छालाको घाव र म्यूकस झिल्ली निम्त्याउन सक्छ।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरू, प्रतिरक्षा प्रणालीमा भाग लिन्छ, शरीरलाई फलामलाई अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ। अभावले ढीलापन र ब्लीडिंग मसूमा हुन्छ, नाकको रक्तस्राव बढेको पारगम्यता र रक्त केशिकाओंको नाजुकताको कारण।
- फलाम प्रोटिनहरूको विभिन्न प्रकारका एन्जाइमहरू सहित समावेश गर्दछ। इलेक्ट्रोन, अक्सिजन को यातायात मा संलग्न, redox प्रतिक्रिया को प्रवाह र पेरोक्सिडेसन को सक्रियता को लागी अनुमति दिन्छ। अपर्याप्त सेवनले हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल मांसपेशियों को मायोग्लोबिनाइमिया एटोनिया, थकान, कार्डियोमायोपैथी, क्रोनिक एट्रोफिक गस्ट्र्राइटिस निम्त्याउँछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा संलग्न छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोग सँगसँगै विकास मंदता, प्रजनन प्रणालीको विकार, हड्डीको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
तपाईंले एपमा देख्न सक्ने सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको पूर्ण निर्देशिका।
टैग: क्यालोरी ४२ किलो क्यालोरी, मटरको रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, खनिज लाभ, हरियो, जमेको, तयारी नगरिएको, क्यालोरी, पोषक तत्व, मटरको लाभकारी गुण, हरियो, जमेको, तयारी नगरिएको