तैयारी:
सुकेको मशरूम भिजाउनुहोस्, तिनीहरूलाई कुल्ला गर्नुहोस्। अजमोद र लीक जरा सफा गर्नुहोस्।
एक सॉसप्यानमा राख्नुहोस् र पानी खन्याउनुहोस्। यसलाई तुरुन्तै नराख्नुहोस्
नुन। च्याउ नरम नभएसम्म उमाल्नुहोस्। एक चुटकी फ्याँक्नुहोस्
नमक, बे पत्ती, काली मिर्च। मशरूम सम्म शोरबा उमाल्नुहोस्
तल डुब्न। चिजक्लोथ वा छल्नी मार्फत ब्रोथलाई तान्नुहोस्। च्याउ, गाजर,
गोभी काट्नुहोस्, यसलाई शोरबामा फाल्नुहोस् र गाजर नभएसम्म उमाल्नुहोस्
आधा पकाएको। प्याज काट्नुहोस् र यसलाई सुनौलो खैरो नभएसम्म तेलमा भुन्नुहोस्
रंग।
आलुलाई स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। सूपमा प्याज र आलु राख्नुहोस् र सम्म पकाउनुहोस्
आलु तयारी। टमाटर राख्न नबिर्सनुहोस् र एक पटक साथ उमाल्नुहोस्
उसलाई। सूपलाई कटोरामा हाल्नुहोस्, खट्टा क्रीम राख्नुहोस्, जडीबुटीहरूसँग छर्कनुहोस्
अजमोद वा डिल।
खानपान राम्रो होस्!