जनवरी 8, 2014, पोषण र आहारशास्त्रको एकेडेमी
स्वस्थ वयस्कहरूले आफ्नो आहारको बोसोबाट 20 देखि 35 प्रतिशत क्यालोरीहरू प्राप्त गर्नुपर्छ। युएस एकेडेमी अफ न्यूट्रिशन एण्ड डाइटेटिक्सबाट अद्यावधिक गरिएका दिशानिर्देशहरू अनुरूप, तपाईंले ओमेगा-३ फ्याटी एसिडको आफ्नो सेवन बढाउने र संतृप्त र ट्रान्स फ्याटको सेवनलाई सीमित गर्ने लक्ष्य राख्नुपर्छ।
वयस्क स्वास्थ्य मा फ्याटी एसिड को प्रभाव को रूपरेखा लेख एकेडेमी पोषण र आहारशास्त्र को जर्नल को जनवरी अंक मा प्रकाशित भएको थियो। कागजातले फ्याट र फ्याटी एसिडको खपतको क्षेत्रमा उपभोक्ताहरूको लागि सिफारिसहरू समावेश गर्दछ।
एकेडेमीको नयाँ स्थिति भनेको स्वस्थ वयस्कको लागि आहारको बोसोले 20 देखि 35 प्रतिशत ऊर्जा प्रदान गर्नुपर्छ, जसमा पोलीअनस्याचुरेटेड फ्याटी एसिडको बढ्दो सेवन र संतृप्त र ट्रान्स फ्याटको सेवनमा कमी हुन्छ। अकादमीले नट र बीउ, कम बोसो भएको दुग्ध उत्पादन, तरकारी, फलफूल, सम्पूर्ण अन्न र फलफूलको नियमित उपभोग गर्न सिफारिस गर्छ।
आहारविद्हरूले उपभोक्ताहरूलाई फ्याट घटाएर कार्बोहाइड्रेटको स्थानमा राख्नुभन्दा विविध, सन्तुलित आहार बढी फाइदाजनक हुन्छ भन्ने कुरा बुझ्न मद्दत गर्ने प्रयास गरिरहेका छन्, किनकि परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटको उच्च सेवनले पनि स्वास्थ्यलाई नकारात्मक असर पार्न सक्छ।
एकेडेमी पोजिसन पेपर सही खाने आवश्यकता बारे जनतालाई सन्देश हो:
• तपाईंको स्वास्थ्य सुधार गर्ने एक सरल र प्रभावकारी तरिका भनेको धेरै नट र बीउहरू खाने र कम मिठाईहरू र प्रशोधित खानाहरू खाने हो। • बोसो एक आवश्यक पोषक तत्व हो, र ओमेगा-3 र ओमेगा-6 जस्ता निश्चित प्रकारका फ्याटहरू राम्रो स्वास्थ्यको लागि आवश्यक हुन्छन्। यो र अन्य कारणहरूको लागि, कम-फ्याट आहार सिफारिस गरिएको छैन। • समुद्री शैवाल ओमेगा-3 को उत्कृष्ट स्रोत हो, जस्तै फ्ल्याक्ससीड, ओखर र क्यानोला तेल। • आहारमा बोसोको मात्रा र प्रकारले स्वास्थ्य र रोगको विकासमा महत्त्वपूर्ण प्रभाव पार्छ। • विभिन्न खानेकुराले विभिन्न प्रकारका बोसो प्रदान गर्दछ। केही बोसोले हाम्रो स्वास्थ्यमा सुधार गर्छ (ओमेगा-३ ले मुटु र मस्तिष्कलाई मद्दत गर्छ) र केही तपाईंको स्वास्थ्यको लागि नराम्रो हुन्छ (ट्रान्स फ्याटले हृदय रोगको जोखिम कारकहरूलाई बढाउँछ)।