मसालेदार हेरिंग दुबै एक उत्कृष्ट भूख र एक स्वतन्त्र पकवान हुन सक्छ। यस तरिका मा तैयार माछा एक मूल मसालेदार स्वाद र प्रयोग मसाले को नाजुक सुगन्ध संग घर र पाहुनाहरु लाई खुशी हुनेछ। र यसैले कि यो पकवान बोर छैन, तपाइँ यसलाई प्रत्येक पटक एक नयाँ नुस्खा अनुसार अचार गर्न सक्नुहुन्छ।
हेरिंग marinade कसरी बनाउने
कोरियाली शैली marinade
2 किलो ताजा हेरिंग fillets को अचार को लागी सामग्री: - 3 प्याज; - 3 ठूलो गाजर; - सोया सस को 100 मिलीलीटर; - 3 चम्मच। चीनी को चम्मच; - 3 चम्मच। सिरका को चम्मच; - उबलिएको पानी को 300 मिलीलीटर; - वनस्पति तेल को 100 मिलीलीटर; - रातो र कालो जमीन काली मिर्च को 1 चम्मच; - 1 चम्मच। एक चम्चा नुन।
हेरिंग फिलेटलाई साना टुक्राहरुमा काट्नुहोस् र एक गहिरो कटोरा मा राख्नुहोस्, अधिमानतः गिलास। एक अलग कटोरा मा, marinade को लागी सबै अवयवहरु लाई मिलाउनुहोस्, प्याज र गाजर, आधा रिंग मा काट्नुहोस्, त्यहाँ। हेरिंग मा हलचल, कभर र फ्रिज मा marinade डालो। 3-4 घण्टा पछि, मसालेदार हेरिंग सेवा गर्न सकिन्छ।
थोरै नमकीन हेरिंग को लागी मीठो र खट्टा marinade
सामाग्री: - थोरै नमकीन हेरिंग को 500 ग्राम; - प्याज को ठूलो टाउको; - ½ कप सिरका 3%; - सरसों र अदुवा को बीउ को ½ चम्मच; - 2 चम्मच। चीनी को चम्मच; - 1 चम्मच। horseradish चम्मच; - नुन को 2/3 चम्मच; - तेजपात।
हेरिंग पेट, टाउको र पुच्छर काट्नुहोस्, छाला हटाउनुहोस् र हड्डीहरु बाट पट्टि अलग गर्नुहोस्। एक कटोरा मा, अदरक, सरसों को बीउ, प्याज, चीनी, नुन, horseradish, र बे पत्ती मिलाउनुहोस्। सामग्री मा सिरका जोड्नुहोस् र हलचल। हेरिंग फिलेट टुक्राहरुमा काट्नुहोस्, एक गिलास डिश मा राख्नुहोस् र marinade संग कभर गर्नुहोस्। २ दिनको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
माछा धेरै नमकीन हुन बाट रोक्न को लागी, तपाइँ 2-3 घण्टा को लागी चिसो पानी मा gutted हेरिंग पूर्व भिजाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्री: - ताजा हेरिंग; - सिरका 6%; - प्याज; - वनस्पति तेल; - नुन; - allspice र बे पत्ती; - अजमोद।
हेरिंग पेट, धुनुहोस् र २-३ सेन्टीमिटर चौडा टुक्रामा काट्नुहोस्। एक कटोरा मा राख्नुहोस् र नुन संग राम्रो संग छर्कन। हलचल र २ घण्टा को लागी बस्न दिनुहोस्। त्यसपछि पानी अन्तर्गत माछा कुल्ला, कुनै पनि बाँकी नुन हटाउन। यसलाई बर्तन मा फिर्ता राख्नुहोस्, प्याज को छल्ले संग छर्कनुहोस्, सिरका संग कभर र 2 घण्टा को लागी छोड्नुहोस्। आवंटित समय पछि, सिरका निकाल्नुहोस्, allspice, coarsely कटा अजमोद र माछा मा एक बे पत्ती को एक जोडी राखे। हलचल र वनस्पति तेल संग कभर गर्नुहोस् ताकि यो सबै हेरिंग कभर गर्दछ। माछा 3 घण्टा को लागी खडा गरौं, र त्यसपछि सेवा गर्नुहोस्।
सामाग्री: - थोरै नमकीन हेरिंग; - 1 चम्मच। वनस्पति तेल को एक चम्मच; - लसुन को एक लौंग; - डिल साग; - वोदका को 1 चम्मच; - चीनी को 1/3 चम्मच; - 1 सानो तातो काली मिर्च; - १ चम्चा कागतीको रस।
हेरिंग को पील र २ घण्टा को लागी पानी मा भिजाउनुहोस्। त्यसपछि यो बाट छाला हटाउनुहोस् र हड्डी बाट पट्टिका अलग गर्नुहोस्। यसलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। वोदका, चीनी, वनस्पति तेल, कटा लसुन र तातो काली मिर्च, नींबू को रस संग grated को marinade डाल्नुहोस्। डिल र 2 घण्टा को लागी फ्रिज संग छर्कनुहोस्, त्यसपछि सेवा गर्नुहोस्।