सामग्रीहरू
पिकनिक मौसम कुनाको वरपर छ। यो ग्रिललाई क्रममा राख्ने र ग्यारेट्सलाई चम्काउने समय हो। कोमल रसदार पल्पको साथ मोहक सुगन्ध बाहिर निकाल्ने समुद्री उपहारहरू अनुपयुक्त ग्यास्ट्रोनमिक आनन्द हुन्। तथापि, कोइलामा क्रिस्पी क्रस्टको साथ एक भोक लाग्ने माछाले घरको सौन्दर्यलाई कम गर्नेछ। तर सब भन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा ग्रिलमा भाँडा एकदम उपयोगी छ र फिगर लाई कुनै पनि हिसाब नपुग्नुहोस्। समुद्री खाना र माछा "मागुरो" हामीलाई यस्तै बनाउन उनीहरूलाई मद्दत गर्दछ।
अर्जेन्टिनेको झींगा टेंगो
ग्रिलमा खाना पकाउनको लागि झिंगा ठूलो र उच्च गुणस्तरको छनौट गर्न उत्तम छ। जस्तै जंगली अर्जेन्टिनी झिंगा "Maguro"। पातलो बरफ खोलको लागि धन्यवाद, तिनीहरूले प्राकृतिक रस र सबै उपयोगी तत्वहरू जोगाउँछन्, धेरै लामो समयको लागि ताजा रहन्छन्। तिनीहरूले यस्तो झिंगाहरू खोलमा र टाउको बिना उत्पादन गर्छन् - यो वास्तवमा हामीलाई चाहिने कुरा हो।
अग्रिममा, हामी मागुरो झिंगाको 500 ग्राम डिफ्रोस्ट गर्छौं र खोलबाट छिलाउँछौं। यस समयमा, हामी marinade गर्नेछौं। लसुनको 4-5 ल्वाङ्ग र 2-3 सेन्टिमिटर अदुवाको जरालाई राम्रो ग्रटरमा पिस्नुहोस्। आधा कागतीको रस र गन्धरहित वनस्पति तेलको 5 चम्मच थप्नुहोस्। चम्किलो मसालेदार नोटहरूको लागि, तपाईं स्वादमा भुइँ मिर्च थप्न सक्नुहुन्छ। अचार मिलाउनुहोस्, धेरै झिंगा खन्याउनुहोस् र कम्तिमा आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
झिंगे माछा मार्ने कोइलामा काठमा सिw्क गर्न सकिन्छ वा काठको स्कीवरमा स्ट्रिung गर्न सकिन्छ। निश्चित गर्नुहोस् कि उनीहरूमा बाँकी मरीनेड खन्याउनुहोस्। तिनीहरू आकारको आधारमा दुबै पक्षहरूमा २--2 मिनेट शाब्दिक रूपमा फ्राई गरिन्छ। कुनै पनी ताजा तरकारीहरूसँग क्रिस्पी झिन्डालाई सलादको पातहरूमा सेवा गर्नुहोस्।
स्क्विड फायर रिंगहरू
ग्रील्ड स्क्विड सरल र छिटो पकाइएको छ। मुख्य कुरा भनेको गुणस्तरीय उत्पादन फेला पार्नु हो र यसलाई आगोमा ओभरएक्सपोज नगर्नुहोस्, अन्यथा खाजा रबरमा परिणत हुनेछ। मागुरो स्क्विड फिलेट यस नुस्खाको लागि इष्टतम छ। कमाण्डरको स्क्विडको शव पहिले नै सबै नियमहरू अनुसार काटिएको छ, चिटिन प्लेटहरू र फिल्महरू सफा गरीएको छ। शॉक फ्रिजिङको लागि धन्यवाद, तिनीहरूले मूल्यवान स्वाद र पोषण गुणहरू राख्छन्।
हामी 500 ग्राम पग्लिएको मागुरो स्क्विड फिलेटलाई पानीमा धुन्छौं, यसलाई सुकाउँछौं र यसलाई 2-3 सेन्टिमिटर चौडाइमा ठूला रिंगहरूमा काट्छौं। 50 मिलीलीटर जैतूनको तेल, 100 मिलीलीटर सोया सस र 2 चम्मच कागतीको रससँग मरिनेड मिलाउनुहोस्। 1 चम्मच थप्नुहोस्। ग्रेटेड अदुवाको जरा, 2-3 लसुन लौंग प्रेस र 0.5 चम्मच मार्फत पारित। चिनी। 30-40 मिनेटको लागि स्क्विडलाई म्यारिनेट गर्नुहोस्। हामी प्रत्येक औंठीलाई आधामा फोल्ड गर्छौं र सम्पूर्ण लम्बाइमा काठको स्किभरमा राख्छौं। प्रत्येक पक्षमा 2-3 मिनेट भन्दा बढीको लागि ग्रिलमा स्क्विड फ्राइ गर्नुहोस्। तपाईं यो खाजा चेरी टमाटर, ठूलो जैतून वा ताजा जडिबुटी संग सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
न्यानो कम्पनी को लागी बाराबल्का
रसिलो खस्ता कुराहरुमा कोइलामा पकाएको पूरै स्वादिष्ट के हुन्छ र? बाराबुल्का "मागुरो" यस्तो नुस्खाको लागि मात्र सिर्जना गरिएको थियो। यसको एक नाजुक स्वाद र एक असामान्य कोमल वसा छ, जसले फ्राइड माछालाई एउटा अनौंठो नाजुक गन्ध र समृद्ध स्वाद दिन्छ। भिटामिन र खनिजहरूको संरचनाको सन्दर्भमा, बाराब्ल्का यो महान समुद्री भाइहरू भन्दा निम्न छैन।
हामी 5 मागुरो भेडाहरू डिफ्रोस्ट गर्छौं, तिनीहरूलाई तराजूबाट सफा गर्छौं, तिनीहरूलाई बाहिर निकाल्छौं, तिनीहरूलाई धुन्छौं र तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा सुकाउँछौं। अजमोदाको 2 गुच्छाहरू डंठलहरूसँग काट्नुहोस्, आधा गिलास मोल्डमा खन्याउनुहोस्। हामी सबै माछाहरू माथि राख्छौं र बाँकी जडीबुटीहरूसँग छिड्छौं। यस फारममा, हामी यसलाई 2 घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउँछौं, त्यसपछि हामी सबै सागहरू सफा गर्छौं, गन्धहीन वनस्पति तेलको साथ माछा छर्क्छौं, भित्र र बाहिर नुन र काली मिर्चको साथ रगड्छौं। हामी तिनीहरूलाई रातो प्याज रिंगहरूसँग भर्छौं। भेडालाई प्रत्येक पक्षमा लगभग 3-5 मिनेटको लागि ग्रिलमा फ्राइ गर्नुहोस्। यसलाई कागतीको रससँग छर्क्नुहोस् र ताजा तरकारीहरूको सलादसँग सेवा गर्नुहोस्।
ग्रिलमा सनी कोड
माछाबाट शिश कबाब सबैभन्दा बढी माग गर्ने घरका गउरमेटहरूको लागि उत्कृष्ट डिश हो। कृपया तिनीहरूलाई केहि विशेषको साथ र कोड फिलेट "मागुरो" को बार्बेक्यु तयार गर्नुहोस्। रसदार, कोमल मासु कोइलाको तापबाट अलग हुँदैन, यसको आकार राम्रोसँग राख्छ र यसको सबै महिमामा समृद्ध स्वाद प्रकट गर्दछ। यसलाई अझ राम्रोसँग जोड दिनको लागि हल्का मारिनेडको साथ आउनुहोस्, र तपाईंले अतुलनीय सुगन्धको साथ स्वादिष्ट कबाबहरू पाउनुहुनेछ, जुन आहारमा वफादार हुनेहरूले पनि प्रतिरोध गर्दैनन्।
100 ग्राम ग्रीक दही, 1 चम्मच जैतुनको तेल, लसुनको ल्वाङ्ग, 1 चम्मच पिसे पेपरिका, 0.5 चम्चा बेसार, नुन र स्वाद अनुसार कालो मिर्च मिलाउनुहोस्। हामी 800 ग्राम मागुरो फिलेट पगाल्छौं, यसलाई बगिरहेको पानीमा कुल्ला र यसलाई राम्ररी सुकाउनुहोस्। हामीले यसलाई भागहरूमा काट्यौं, यसलाई अचारमा भर्नुहोस् र आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि हामी सावधानीपूर्वक फिलेट र बुल्गेरियाली मिर्चको स्लाइसहरू स्किभरहरूमा स्ट्रिङ गर्छौं, तिनीहरूलाई ग्रिलमा राख्छौं र लगभग 15 मिनेटको लागि फ्राइ गर्छौं, समय-समयमा तिनीहरूलाई घुमाउँछौं। ग्रिल गरिएको तरकारी वा पूर्व-पकाएको खैरो चामलको साथ कोड स्किवरहरू सेवा गर्नुहोस्।
रातो माछा क्लासिक्स
कोइलाहरूमा साल्मन सजिलै कुनै पनि पिकनिकको मुकुट डिश बन्नेछ, विशेष गरी यदि यो सामन स्टेक "मागुरो" हो। जे भए पनि, यो चिलीको मूल निवासी प्राकृतिक चयन गरिएको साल्मन हो, र यसको अद्वितीय स्वाद गुणहरू विश्वभरका गोरमेटहरू द्वारा अत्यधिक सराहना गरिन्छ। स्वस्थ पोषणका विशेषज्ञहरूले यसलाई संसारमा सबैभन्दा उपयोगी माछा प्रजातिहरू मध्ये एक भन्छन्।
ग्रिलमा रातो माछा पकाउने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको अद्वितीय मौलिक स्वाद बिगार्नु होइन। त्यसकारण, हामीलाई सामग्रीको सरल सेट चाहिन्छ। 2 मागुरो स्टिकहरू डिफ्रोस्ट गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई पेपर तौलियाले सुकाउनुहोस्। तिनीहरूलाई मोटो नुन र सेतो काली मिर्च छर्काउनुहोस्, ताजा नींबूको रस हाल्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि फ्रिजमा म्यारिनेट गर्न छोड्नुहोस्। हामी स्टिकहरू ग्रिलमा राख्छौं, जैतूनको तेलसँग छर्कन्छौं, माथि नींबू मगहरू राख्छौं। 7-8 मिनेट पछि, तपाईं स्टिकहरू अर्को तर्फ घुमाउन सक्नुहुन्छ र उही समयको लागि खडा हुन सक्नुहुन्छ। बेक्ड नयाँ आलु वा सलाद मिक्स संग ग्रील्ड सामन सेवा गर्न राम्रो छ।
ग्रील्ड समुद्री व्यंजनहरु संग प्रकृति मा एक रमाईलो पार्टी खुशी संग व्यापार संयोजन को लागी एक राम्रो तरिका हो। मागुरो ट्रेडमार्कले तपाईका प्रियजनहरूलाई हार्दिक, परिष्कृत र एकै समयमा सन्तुलित व्यञ्जनहरूसँग खुसी पार्न मद्दत गर्नेछ। ब्रान्ड लाइनले उच्च गुणस्तर र 100% प्राकृतिक कच्चा मालबाट बनेका वास्तविक स्वास्थ्य उत्पादनहरू समावेश गर्दछ। आधुनिक प्रविधिहरूको लागि धन्यवाद, तिनीहरूले तिनीहरूको मौलिक स्वाद र अद्वितीय मूल्यवान गुणहरू सुरक्षित गरेका छन्, ताकि तपाईं तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।