परम्परागत चिनियाँ चिकित्सा: पोषण निर्देशन

चीन ग्रहमा सबैभन्दा पुरानो सभ्यताहरू मध्ये एक हो। जहाँसम्म यसको इतिहास विगतमा जान्छ, संसारभरि धेरै कुख्यात परम्परागत चिनियाँ औषधि अवस्थित छ - एक स्वस्थ जीवनको बारेमा ज्ञान र अनुभवको खजाना। यस लेखमा, हामी पुरातन चिनियाँ औषधिको दृष्टिकोणबाट पोषणमा केही सुझावहरू हेर्नेछौं। सौन्दर्य सन्तुलनमा छ पश्चिमी संसार अनगिन्ती आहारहरूको अभ्यस्त छ जसले सम्पूर्ण खाद्य समूहलाई हटाउँछ: बोसो, प्रोटीन, वा कार्बोहाइड्रेट। अक्सर तपाईले एक वा धेरै फलहरूमा मात्र अस्तित्वको भिन्नताहरू फेला पार्न सक्नुहुन्छ। चिनियाँ औषधिले विभिन्न प्रकारका खानेकुराहरू खाएर शरीर र दिमागमा सन्तुलन कायम राख्नमा जोड दिन्छ। आहारमा कुनै पनि फलफूल वा खाद्य समूह बढी हुनुहुँदैन। एक चिनियाँ उखान अनुसार, "खट्टा, मीठो, तितो, तितो: सबै स्वाद हुनुपर्छ।" तापमान मामिलाहरू के तपाई चिसो मानिस हुनुहुन्छ? वा तिनीहरू न्यानो, तातो महसुस गर्न प्रवण छन्? सन्तुलनको हितमा, परम्परागत चिनियाँ औषधिले चिसो लाग्ने मानिसहरूलाई आफ्नो आहारमा थप न्यानो खानेकुरा र मसलाहरू थप्न सल्लाह दिन्छ। यो खानाको भौतिक तापक्रममा मात्र लागू हुँदैन, तर शरीरमा यसको प्रभावमा पनि लागू हुन्छ। तातो खानाको स्पेक्ट्रममा अदुवा, खुर्सानी, दालचीनी, बेसार, जायफल, हरियो प्याज, अखरोट समावेश छ। यसको विपरित, शरीरमा तातो हावी हुने प्रवृत्ति भएकाहरूलाई चिसो खानेकुराहरू जस्तै सिट्रस फलफूल, टोफु, सलाद, अजवाइन, काकडी र टमाटर उपभोग गर्न सल्लाह दिइन्छ। र्ग! बेज चिज बन्स र नीलो ग्लेज्ड कपकेकको युगमा, हामीले उत्पादनको महत्त्वपूर्ण विशेषताको रूपमा रंगको बारेमा सोच्न छोड्यौं। चाइनिज मेडिसिनले हामीलाई सिकाउँछ कि प्रकृतिले दिएको खानेकुरामा रंगीन भएको बैजनी बैंगनी, रातो टमाटर, हरियो पालक, सेतो लसुन, पहेँलो कद्दू - हाम्रो शरीरको सम्बन्धित प्रणालीलाई सन्तुलनमा ल्याउन विभिन्न रङहरू प्रयोग गर्न महत्त्वपूर्ण छ। कच्चा सधैं राम्रो छैन चिनियाँ चिकित्सा अनुसार, चिसो, कच्चा खाना (सलाद) पचाउन गाह्रो छ र कम मात्रामा सेवन गर्नुपर्छ। थर्मली प्रशोधित खानाहरू रोगबाट कमजोर भएका व्यक्तिहरू, बच्चा जन्माउने क्रममा महिलाहरू र वृद्धहरूका लागि बढी अनुकूल मानिन्छ। तातो खानाले शरीरलाई शरीरको तापक्रममा तताउने कामबाट राहत दिन्छ।