पौष्टिक मूल्य र रासायनिक संरचना।
निम्न तालिकाले पोषक तत्वहरूको सामग्रीहरू (क्यालोरी, प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र खनिज) सूचीबद्ध गर्दछ। 100 ग्राम खाद्य भाग को।
| पौष्टिक | नम्बर | नियम ** | १०० जीमा सामान्य | १०० किलोमिटरमा सामान्यको | आदर्शको १००% |
| क्यालोरी | 111 kcal | 1684 kcal | 6.6% | 5.9% | 1517 g |
| प्रोटीन | 5.96 g | 76 g | 7.8% | 7% | 1275 g |
| बोसो | 1.36 g | 56 g | 2.4% | 2.2% | 4118 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 15.29 g | 219 g | 7% | 6.3% | 1432 g |
| आहार फाइबर | 4.2 g | 20 g | 21% | 18.9% | 476 g |
| पानी | 71.8 g | 2273 g | 3.2% | 2.9% | 3166 g |
| खरानी | 1.39 g | ~ | |||
| भिटामिन | |||||
| भिटामिन ए, आरएई | Μg | 900 मिलीग्राम | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| बीटा क्यारोटीन | 0.03 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.6% | 0.5% | 16667 g थियो |
| Lutein + Zeaxanthin | Μg | ~ | |||
| भिटामिन बी १, थाइमिन | 0.35 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 23.3% | 21% | 429 |
| भिटामिन B2, Riboflavin | 0.166 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 9.2% | 8.3% | 1084 g |
| भिटामिन बी,, कोलाइन | 37.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 7.6% | 6.8% | 1319 g |
| भिटामिन बी Pant, प्यान्टोथेनिक | 0.63 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 12.6% | 11.4% | 794 g |
| भिटामिन बी,, पाइरिडोक्साइन | 0.053 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.7% | 2.4% | 3774 g |
| भिटामिन बी f, फोलेट | Μg | 400 मिलीग्राम | 25% | 22.5% | 400 g |
| भिटामिन सी, एस्कोर्बिक | 28.1 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 31.2% | 28.1% | 320 g |
| भिटामिन ई, अल्फा tocopherol, TE | 0.32 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2.1% | 1.9% | 4688 g |
| भिटामिन के, फाइलोक्विनोन | Μg | 120 मिलीग्राम | 16.5% | 14.9% | 606 g |
| भिटामिन पीपी, ne | 2.153 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 10.8% | 9.7% | 929 g |
| म्याक्रोन्यूट्रिन्ट्स | |||||
| पोटेशियम, K | 456 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 18.2% | 16.4% | 548 g |
| क्याल्सियम, Ca | 41 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.1% | 3.7% | 2439 g |
| म्याग्नेशियम, मिलीग्राम | 40 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 10% | 9% | 1000 g |
| सोडियम, ना | 5 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.4% | 0.4% | 26000 g |
| सल्फर, S | 59.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6% | 5.4% | 1678 g |
| फास्फोरस, पी | 118 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 14.8% | 13.3% | 678 g |
| खनिज | |||||
| फलाम, फे | 1.57 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.7% | 7.8% | 1146 g |
| मैंगनीज, Mn | 0.451 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 22.6% | 20.4% | 443 g |
| कपर, क्यू | 105 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 10.5% | 9.5% | 952 g |
| सेलेनियम, Se | Μg | 55 मिलीग्राम | 2.2% | 2% | 4583 g |
| जिंक, Zn | 0.82 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 6.8% | 6.1% | 1463 g |
| पचाउन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो र डिसाचराइड्स (शक्कर) | 2.48 g | अधिकतम १.100..XNUMX g | |||
| संतृप्त फ्याट्टी एसिडहरू | |||||
| नासाडेनी फ्याट्टी एसिडहरू | 0.365 g | अधिकतम १.18.7..XNUMX g | |||
| १:: ० पाल्मिटिक | 0.082 g | ~ | |||
| १:: ० स्टेरिक | 0.006 g | ~ | |||
| मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.013 g | न्यूनतम १.16.8..XNUMX g | 0.1% | 0.1% | |
| १:: १ ओलिक (ओमेगा 18) | 0.013 g | ~ | |||
| पॉलीअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरू | 0.899 g | ११.२-२०.। g बाट | 8% | 7.2% | |
| १:: २ लिनोलिक | 0.86 g | ~ | |||
| १:: ino लिनोलेनिक | 0.039 g | ~ | |||
| ओमेगा-3 फैटी एसिड | 0.039 g | ११.२ देखि २०..0.9 g सम्म | 4.3% | 3.9% | |
| ओमेगा-6 फैटी एसिड | 0.86 g | ११.२ देखि २०..4.7 g सम्म | 18.3% | 16.5% |
उर्जा मूल्य १११ किलो क्यालोरी हो।
- कप = १० g g (153 169.8..XNUMX केसीएल)
कबूतर मटर, अपरिपक्व, पकाएको, नुन बिना भिटामिन बी १ - २,,1%, भिटामिन बी 23,3 १२.%%, भिटामिन बी - - २%% भिटामिन सी देखि .5१.२%, भिटामिन के, र १.12.6..9%, पोटेशियम - १,,२%, फास्फोरस - १ as को रूपमा भिटामिन र खनिजहरूमा धनी छ। ,%%, मैंगनीज - २२,25%
- भिटामिन B1 कार्बोहाइड्रेट र उर्जा चयापचयको प्रमुख इन्जाइमहरूको अंश हो, शरीरलाई ऊर्जा र प्लास्टिक यौगिकहरूको साथै ब्रान्च-चेन अमीनो एसिडको मेटाबोलिजम प्रदान गर्दछ। यस भिटामिनको अभावले स्नायु, पाचन र हृदय प्रणालीहरूको गम्भीर विकार निम्त्याउँछ।
- भिटामिन B5 प्रोटीन, फ्याट, कार्बोहाइड्रेट मेटाबोलिज्म, कोलेस्ट्रॉल मेटाबोलिजम, धेरै हार्मोनको संश्लेषण, हीमोग्लोबिन, र पेटमा अमीनो एसिड र चिनीको अवशोषणलाई बढावा दिन्छ, एड्रेनल कोर्टेक्सको कार्यलाई समर्थन गर्दछ। पान्टोथेनिक एसिडको अभावले छालाको घाव र म्यूकस झिल्ली निम्त्याउन सक्छ।
- भिटामिन B9 न्यूक्लिक र एमिनो एसिडको मेटाबोलिज्ममा संलग्न कोएन्जाइमको रूपमा। फोलेटको अभावले न्यूक्लिक एसिड र प्रोटीनको बिग्रेको संश्लेषण निम्त्याउँछ, फलस्वरूप विकास र कोष विभाजन रोकिन्छ, विशेष गरी एक द्रुत-लम्बाई उतीहरू: हड्डी मज्जा, आन्द्राको उपकला, आदि। गर्भावस्थामा फोलेटको अपर्याप्त सेवन समयपूर्वताको एक कारण हो। , कुपोषण, जन्मजात विकृति, र बाल विकास बिरामी। फोलेट, होमोसिस्टीन र हृदय रोग को जोखिम को स्तर बीचको मजबूत संघ देखायो।
- भिटामिन सी रेडक्स प्रतिक्रियाहरू, प्रतिरक्षा प्रणालीमा भाग लिन्छ, शरीरलाई फलामलाई अवशोषित गर्न मद्दत गर्दछ। अभावले ढीलापन र ब्लीडिंग मसूमा हुन्छ, नाकको रक्तस्राव बढेको पारगम्यता र रक्त केशिकाओंको नाजुकताको कारण।
- भिटामिन के रगत जमाउने नियमहरू। भिटामिन K को अभावले रगतको थक्काको समयमा वृद्धि हुन्छ, रगतमा प्रोथ्रोम्बिनको कम तह।
- पोटासियम पानी, इलेक्ट्रोलाइट र एसिड सन्तुलनमा नियमित रूपमा भाग लिने मुख्य इन्ट्रासेल्युलर आयन हो, स्नायु आवेगहरू सञ्चालन गर्न, रक्तचापको नियमनमा समावेश छ।
- फस्फोरस धेरै शारीरिक क्रियाकलापहरूमा संलग्न छ, ऊर्जा चयापचय सहित, एसिड-क्षारीय सन्तुलन नियमित गर्दछ, हड्डी र दाँतको खनिजकरणको लागि आवश्यक फास्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स र न्यूक्लिक एसिडहरूको एक हिस्सा हो। कमीले एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिक्ट्समा पुर्याउँछ।
- मैंगनीज हड्डी र संयोजी ऊतकको गठनमा संलग्न छ, एमिनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, क्याटेकोमाइन्सको मेटाबोलिजममा सम्मिलित इन्जाइमहरूको अंश हो; कोलेस्ट्रॉल र न्यूक्लियोटाइडहरूको संश्लेषणको लागि आवश्यक। अपर्याप्त उपभोग सँगसँगै विकास मंदता, प्रजनन प्रणालीको विकार, हड्डीको नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट र लिपिड मेटाबोलिज्मको विकारको साथ छ।
तपाईंले एपमा देख्न सक्ने सबैभन्दा उपयोगी उत्पादनहरूको पूर्ण निर्देशिका।
टैग: क्यालोरी १११ kcal, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, भिटामिन, उपयोगी भन्दा खनिज, कबूतर मटर, अपरिपक्व, पकाएको, नुन बिना, क्यालोरी, पोषक तत्व, कबूतर मटर को लाभदायक गुण, अपरिपक्व, पकाएको, नुन बिना