कबूतर रोइङ (Tricholoma columbetta) फोटो र विवरण

परेवा पङ्क्ति (ट्रिकोलोमा कोलम्बेटा)

परेवा पङ्क्ति (टी। ट्राइकोलोमा कोलम्बेटा) Ryadovkovy परिवारसँग सम्बन्धित च्याउ हो। यस परिवारमा एक सय भन्दा बढी च्याउका प्रजातिहरू छन्। परेवाको पङ्क्ति खाद्य छ र टोपी एगेरिक च्याउको जीनससँग सम्बन्धित छ। च्याउ पिकर्स एकदम दुर्लभ छन्।

च्याउलाई ठूलो मासुको टोपीले सजाइएको छ, व्यासमा बाह्र सेन्टिमिटर पुग्छ। च्याउको गोलार्ध टोपी यो बढ्दै जाँदा खुल्छ, र यसको छेउ तल झुकिन्छ। जवान च्याउहरूमा, टोपीको हल्का सतह तराजुले ढाकिएको हुन्छ जुन च्याउको सामान्य रंगसँग मेल खान्छ।

ब्रेकमा फंगसको बाक्लो बाक्लो मासु गुलाबी रंगको हुन्छ। यसमा हल्का स्वाद र गन्ध छ। उच्च शक्तिशाली च्याउको खुट्टामा रेशेदार घना संरचना हुन्छ।

परेवा रोवीड एकल वा सानो समूहमा अगस्टको मध्यदेखि सेप्टेम्बरको अन्त्यसम्म मिश्रित जंगलहरूमा बढ्छ। उनी ओक र बर्चको छेउमा बस्न मन पराउँछन्। च्याउ टिप्नेहरूले जङ्गलमा मात्रै होइन तर घाँस र चरनमा पनि यसको वृद्धि भएको देखे।

यो च्याउ विभिन्न प्रकारका पकाएको भाँडामा प्रयोग गरिन्छ। यसबाट विभिन्न किसिमका सुप र सस तयार हुन्छन्। Ryadovka भविष्यको प्रयोगको लागि ग्रील्ड र सुकाउन सकिन्छ, र उत्सव व्यंजनहरू सजाउनको लागि पनि उपयुक्त छ। मासुसँग पकाएको पङ्क्तिले डिशलाई असामान्य स्वाद दिन्छ। पेशेवर कुकहरू मध्ये, यो एक विशेष सुखद सुगन्ध संग एक धेरै स्वादिष्ट मशरूम मानिन्छ।

खाना पकाउनु अघि, मशरूमलाई चिसो पानीमा भिजाइएको छ, त्यसपछि यसको टोपीबाट छाला हटाइन्छ। त्यसपछि पन्ध्र मिनेट थर्मल उपचार गरिन्छ। Ryadovka नमकीन वा अचारको रूपमा जाडोको लागि फसलको लागि उपयुक्त छ। खाना पकाउनका लागि, जवान र वयस्क मशरूमहरू, र बाँचेका पहिलो फ्रस्टहरू उपयुक्त छन्।