पाइन "उत्पादनहरू" मा विभिन्न उपयोगिताहरू हुन्छन्: मृगौला - आवश्यक तेल, ट्यानिन्स, टार र तीतो पदार्थ प्यानिपिक्रिन; राल - आवश्यक तेल र राल एसिड, सुई - आवश्यक तेल, राल, ascorbic एसिड, tannins र क्यारोटिन।
बच्चाले पनि पाइनलाई अन्य कोनिफरबाट छुट्याउन सक्दछ: पाइन सदाबहार रूख हो र यसको लामो नरम सुई हुन्छ। र हामी तपाईंलाई बताउछौं कि कसरी पाइनले बनाउनुहुने सबै चीजहरू खानुहोस्। उदाहरण को लागी, तपाईं जवान शंकुबाट स्वादिलो र स्वस्थ जैम पकाउन सक्नुहुन्छ, र भिटामिन शोरबा वा पाइन सुईहरूबाट एक उपचार को लागी तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
RECIPES
पाइन कलियों को डिकोक्शन
पाइन कलियों को एक काढ़ा तैयार गर्न: १० ग्राम कलियों को एक गिलास तातो पानीको साथ खन्याईन्छ, उबलते पानी बाथ मा minutes० मिनेट को लागी राखिन्छ, १० मिनेट को लागी चिसो र फिल्टर गरीन्छ। १/ after कप लिनुहोस् २- times पटक खाना खाए पछि।
पाइन शंकु जाम
खाना पकाउनु भन्दा पहिले, जवान पाइन कोन क्रमबद्ध गरीन्छ, मलबे, सुईहरु हटाइन्छ, सफा पानी मा धोईन्छ, एक तामचीनी बर्तन मा डालीन्छ र चिसो पानी संग हालिन्छ ताकि यो शंकु १-१.५ सेन्टीमिटर सम्म कभर हुन्छ।
त्यसपछि शंकुहरूलाई दानेदार चिनी (इन्फ्युजनको एक लिटर प्रति लिटर) थपेर उमालेको हुन्छ। सामान्य जाम जस्तै कुक गर्नुहोस्, कम्तिमा डेढ घण्टाको लागि, परिणामस्वरूप फोम हटाउँदै। तयार जाम तातो जारमा खसालिन्छ। यसले एक सुन्दर रातो रंग प्राप्त गर्नुपर्दछ, र सुईको गन्धले यसलाई एक शक्तिशाली नाजुक सुगन्ध प्रदान गर्दछ।
पाइन कोन इन्फ्यूजन
जुनको सुरूमा, शंकुहरू टिपेर, त्यसलाई pieces टुक्रामा काट्नुहोस् र--लिटरको बोतल तिनीहरूमा आधा बाटोमा भर्नुहोस्। Sugar०० ग्राम चिनीमा खन्याउनुहोस्, चिसो उमालेको पानी खन्याउनुहोस् र ढकनी बन्द गर्नुहोस्। बोतललाई आवधिक रूपमा हल्लाउनुहोस्। चिनी घुल नभएसम्म र मिश्रण फर्मिment गर्न बन्द नगरेसम्म इन्फ्यूज गर्नुहोस्। १ चम्मच पिउनुहोस्। बिहान र साँझ खाना खानु भन्दा 4० मिनेट पहिले चम्चा।
पाइन सुई भिटामिन पेय
- 30 ग्राम ताजा पाइन सुई को चिसो पानी मा कुल्ला, एक गिलास मा उबलते पानी डाल्नुहोस् र एक तामचीनी कटोरा मा 20 मिनेट को लागी उमाल्नुहोस्, यसलाई एक ढक्कन संग बन्द गर्नुहोस्। शोरबा चिसो भए पछि, यो फिल्टर गरीन्छ, चीनी वा मह स्वाद मा सुधार गर्न को लागी एक दिन पिएको छ।
- एक चीनी मिट्टी के बरतन वा काठ को मोर्टार मा युवा वार्षिक पाइन शीर्ष को 50 ग्राम (उनीहरु कम कटु resinous पदार्थ छ) पीस, उबलते पानी को एक गिलास डाल्नुहोस् र एक अँध्यारो ठाउँ मा २ घण्टा को लागी छोड्नुहोस्। तपाइँ स्वाद को लागी जलसेक मा एक सानो स्याउ साइडर सिरका र चीनी थप्न सक्नुहुन्छ। पनीर कपडा को माध्यम बाट जलसेक तनाव र तुरुन्तै पिउन, यो भण्डारण को समयमा भिटामिन गुमाउँछ।
शंकु र सुईहरूको जलसेक
ताजा पाइन सुई र शंकु एक गिलास मा राखिएको छ, वोदका वा पातलो अल्कोहल संग जोडिएको छ (शंकु र वोदका को अनुपात 50/50 हो)। इन्फ्यूजन एक न्यानो, कसैले बन्द ठाउँ मा १० दिन को लागी राखिएको छ। त्यसपछि फिल्टर गर्नुहोस् र १०-२० थोपा तातो पानी संग एक दिन को खाना भन्दा पहिले प्रयोग गर्नुहोस्।
पाइन "मह"
युवा पाइन शंकुहरू ग्रीष्म संक्रांति, जून २१-२21 मा काट्छन्। शंकुहरू पारदर्शी कन्टेनरमा राखिन्छन्, दानेदार चिनीले घिसिन्थ्यो (लगभग kg केजी प्रति--लिटर जार)। कन्टेनरको घाँटी धुरीले ढाकिएको छ र प्रत्यक्ष सूर्यको प्रकाशमा राखिएको छ (उदाहरणका लागि, विन्डोजिलमा) शरद equतु विषुव सेप्टेम्बर २१ देखि २ 24 सम्म (जुन तिनीहरू जाँदै थिए जुन जुन मिति अनुरूप)। यदि तरल तहको माथि शंकुको सतहमा मोल्ड देखा पर्यो भने, त्यसपछि यी शंकुहरू खारेज गरिनु पर्छ र दाँतदार चिनीको सतहले सतहमा माथी देखिने चीजहरू छिचोल्नु पर्छ।
परिणामस्वरूप मह अमृत एक बोतल मा राखिएको छ, एक काग संग बन्द र एक चिसो अँध्यारो ठाउँ मा भण्डारण। यस्तो मह को शेल्फ जीवन १ वर्ष हो। रोकथाम उद्देश्य को लागी, 1 चम्मच को उपयोग गर्नुहोस्। बिहान 1 मिनेट को लागी चम्मच। पहिलो खाना भन्दा पहिले र साँझ सुत्नु भन्दा पहिले। मह चियामा थप्न सकिन्छ।
पाइन महमा एक उत्कृष्ट स्वाद र गन्ध छ, सामान्यतया बच्चाहरू द्वारा रमाईलो।