"मेरो यात्राको अनुभवमा, शाकाहारी र शाकाहारी के हो भन्ने बारे धेरै भ्रम हुन सक्छ," शाकाहारी र व्हर्लअवे ट्राभल सीओओ जेमी जोन्स भन्छन्। "र त्यहाँ सधैं खानाको लागि धेरै विकल्पहरू छैनन्।"
तपाईंले जुनसुकै आहार पालना गर्नुभएन, जुनसुकै अवस्थामा संसारको यात्रा गर्दा तपाईं स्वादिष्ट खाना खान सक्नुहुन्छ। जोन्सले धेरै देशहरूमा यात्रा गरेका छन् र पोषणमा धेरै अनुभव छ, त्यसैले उनले आफ्नो सल्लाह साझा गर्छन्।
सही दिशाहरू छान्नुहोस्
केही गन्तव्यहरू अरू भन्दा बढी शाकाहारी र शाकाहारी छन्। अमेरिका र एशियाका धेरैजसो प्रमुख सहरहरू, विशेष गरी भारत र भुटानमा दुवै आहारका लागि प्रशस्त रेस्टुरेन्टहरू छन् (उदाहरणका लागि, भारतमा हजारौं शाकाहारी-मात्र रेस्टुरेन्टहरू छन्)। इजरायल अर्को विकल्प हो, इटाली र टुरिन जस्तै।
तर, त्यहाँ धेरै ठाउँहरू छन् जहाँ मासु खाने ऐतिहासिक र सांस्कृतिक मूल्य मानिन्छ। अर्जेन्टिनामा, तिनीहरू परम्परागत रूपमा गाईको मासु खान्छन्, र स्पेनमा - बुलफाइटिंग वा बुलफाइटिंग। यी परम्पराहरूमा भाग लिन आवश्यक छैन, तर तिनीहरूलाई सम्झना महत्त्वपूर्ण छ।
सही क्रूजहरू, इन-फ्लाइट भोजन, होटल र भ्रमणहरू बुक गर्नुहोस्
धेरैजसो होटल र इन्सहरूले नाश्ता बुफे प्रस्ताव गर्दछ जहाँ तपाईं दलिया, नट र सुकेको फल, तरकारी, जामुन र फलफूल पाउन सक्नुहुन्छ। तर कोठा बुक गर्नु अघि छुट्टी मनाउनेहरूको फोटो हेर्नु राम्रो हुन्छ। धेरै एयरलाइन्सहरूले शाकाहारी, शाकाहारी, कोषेर, र ग्लुटेन-मुक्त विकल्पहरू पनि प्रस्ताव गर्छन्। तपाईको एयरलाइनमा यो विकल्प छ कि छैन भनेर पत्ता लगाउन निश्चित हुनुहोस्। तर हतार गर्नुहोस्: तपाइँ सामान्यतया प्रस्थान गर्नु भन्दा कम्तिमा एक हप्ता अघि तपाइँको खाना प्राथमिकताहरू बारे सूचित गर्न आवश्यक छ।
यदि तपाईं लामो यात्रामा जाँदै हुनुहुन्छ जसमा दिउँसोको खाना समावेश छ, आफ्नो गाइडलाई बताउनुहोस् कि तपाईंले कुन खानाहरू खानु हुन्न ताकि तपाईंसँग गल्तिले तपाईंको अगाडि राखिएको स्थानीय नुस्खा अनुसार मासुको प्लेट तयार नहोस्।
प्रविधिमा भर पर्नुहोस्
लगभग कुनै पनि रेस्टुरेन्ट मा तपाईं तरकारी व्यञ्जन पाउन सक्नुहुन्छ। तर यदि तपाइँ थीम गरिएको ठाउँमा जान चाहनुहुन्छ भने, प्रविधिले मद्दत गर्नेछ। यदि तपाइँ अंग्रेजी जान्नुहुन्छ भने, तपाइँको फोनमा Happy Cow एप डाउनलोड गर्न निश्चित हुनुहोस्, एक सेवा जसले स्वचालित रूपमा नजिकैको शाकाहारी र शाकाहारी रेस्टुरेन्टहरू र क्याफेहरू दुबै शहरी र दुर्गम ठाउँहरूमा फेला पार्छ। रूसको लागि, त्यहाँ समान अनुप्रयोग पनि छ - "खुशी गाई"।
तर तपाइँ कुनै पनि अनुप्रयोग डाउनलोड गर्न सक्नुहुन्न। प्लान्ट-आधारित क्याफे र रेस्टुरेन्टहरूको लागि समय अगावै TripAdvisor जाँच गर्नुहोस् र ठेगानाहरू लेख्नुहोस् वा स्क्रिनसट लिनुहोस्। त्यहाँ कसरी पुग्ने भनेर स्थानीयहरूलाई सोध्नुहोस्।
स्थानीय अवस्थाहरू अन्वेषण गर्नुहोस्
अङ्ग्रेजी र रुसी भाषामा शाकाहारी र शाकाहारको अर्थ फरक फरक हुन्छ। यद्यपि, केही भाषाहरूमा, यी दुई अवधारणाहरूको अर्थ एउटै कुरा हो। तपाइँको सबैभन्दा राम्रो शर्त तपाइँको स्थानीय भाषामा बराबर सर्तहरू सिक्नु हो जुन तपाइँको आहार प्रतिबन्धहरू फिट हुन्छ।
तपाईं शाकाहारी वा शाकाहारी हो भन्नुको सट्टा, "कुनै अण्डा, दुग्ध, मासु, माछा, कुखुरा छैन" जस्ता कुराहरू भन्न सिक्नुहोस्। साथै, अन्य अवयवहरूको बारेमा सोध्न निश्चित हुनुहोस्। माछा वा कुखुराको ब्रोथ, टुना चिप्स, जिलेटिन, बटर मेनुमा सूचीबद्ध नहुने वा प्रायः नियमित बोट-आधारित भाँडाहरूमा प्रयोग नगरिने सामग्रीहरू हुन्।
यात्राको लागि तयारी गर्नुहोस्
यदि तपाईं अझै पनि सामान्य रूपमा खान नपाउने बारे चिन्तित हुनुहुन्छ भने, खाजाको शस्त्रागारमा भण्डार गर्नुहोस्। अनाज बारहरू, सुक्खा फलहरू, नटहरू, र नट बटरको सानो प्याकेटले तपाईंलाई भोक लाग्दा तपाईंको बाटोमा कीरा गर्न मद्दत गर्न सक्छ।