Albatrellus ovinus (Albatrellus ovinus)
- विभाजन: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Incertae sedis (अनिश्चित स्थिति को)
- अर्डर: Russulales (Russulovye)
- परिवार: Albatrellaceae (Albatrellaceae)
- Genus: Albatrellus (Albatrellus)
- प्रकार: अल्बट्रेलस ओभिनस (भेडा टिन्डर)
- Albatrellus ovine
- भेडाको छाला
पोलीपोर भेडा, मटन च्याउ (अल्बट्रेलस ओभिनस) सुख्खा पाइन र स्प्रस जंगलमा बढ्छ। प्रसिद्ध मशरूम परिवार Trutovik मा पर्छ।
विवरण:
व्यासमा च्याउको गोलाकार टोपी दस सेन्टिमिटर पुग्छ। पुरानो च्याउमा, यो फुट्छ। जवान च्याउको टोपीको छाला सुक्खा र स्पर्शमा रेशमी हुन्छ। च्याउको टोपीको तल्लो सतह सेतो रंगको ट्युबको एकदम बाक्लो तहले ढाकिएको छ, जुन सजिलै च्याउको लुगाबाट अलग हुन्छ। टोपीको सतह सुख्खा, नाङ्गो, सुरुमा चिल्लो, रेशमी देखिने, त्यसपछि कमजोर स्केली, बुढेसकालमा (विशेष गरी सुख्खा अवधिमा) फुट्ने हुन्छ। टोपीको किनारा पातलो, तिखो, कहिलेकाहीँ प्युबेसेन्ट, अलिकति लहरेदेखि लोबडसम्म हुन्छ।
ट्युबुलर तह कडा रूपमा काण्डमा तल झर्छ, रंग सेतो वा क्रीमदेखि पहेंलो-लेमन, हरियो-पहेंलो, थिच्दा पहेंलो हुन्छ। ट्युब्युलहरू धेरै छोटो, 1-2 मिमी लामो, छिद्रहरू कोणीय वा गोलाकार हुन्छन्, 2-5 प्रति 1 मिमी।
खुट्टा छोटो, ३–७ सेन्टिमिटर लामो, बाक्लो (१–३ सेमी बाक्लो), बलियो, चिल्लो, ठोस, केन्द्रीय वा विलक्षण, आधारतिर साँघुरो, कहिलेकाहीँ केही हदसम्म झुकेको, सेतो (क्रिम) देखि खैरो वा हल्का खैरो हुन्छ।
स्पोर पाउडर सेतो छ। बीजाणुहरू लगभग गोलाकार वा अंडाकार, पारदर्शी, चिल्लो, एमाइलोइड, प्रायः 4-5 x 3-4 माइक्रोन भित्र बोसोका ठूला थोपाहरू भएका हुन्छन्।
पल्प बाक्लो, पनीर जस्तो, भंगुर, सेतो, पहेंलो वा पहेँलो कागती हुन्छ जब सुकाइन्छ, थिच्दा प्राय पहेँलो हुन्छ। स्वाद सुखद नरम वा थोरै तितो (विशेष गरी पुरानो च्याउ मा)। गन्ध बरु अप्रिय, साबुन छ, तर केहि साहित्यिक डेटा अनुसार, यो या त अव्यक्त वा सुखद, बादाम वा थोरै मासु हुन सक्छ। FeSO4 को एक थोपा पल्प खैरो दाग, KOH ले पल्प फोहोर सुनौलो पहेंलो दाग।
फिंजाउनु:
भेडा टिन्डर फङ्गस जुलाई देखि अक्टोबर सम्म सुक्खा शंकुधारी र मिश्रित जङ्गलहरूमा ग्लेड, क्लियरिङ, किनारा, सडकको छेउमा, र पहाडहरूमा पनि स्प्रस रूखहरू मुनि माटोमा पाइन्छ। तटस्थ र क्षारीय माटो मनपर्छ, प्रायः काईमा बढ्छ। एकअर्कालाई नजिकबाट थिचेर, कहिलेकाहीं फ्युज भएका खुट्टा र टोपीका किनाराहरू, फलफूल शरीरहरू बनाउँछन्। कम सामान्य एकल नमूनाहरू छन्। प्रजातिहरू उत्तरी समशीतोष्ण क्षेत्रमा व्यापक रूपमा वितरण गरिएको छ: युरोप, एशिया, उत्तरी अमेरिकामा रेकर्ड गरिएको छ, अष्ट्रेलियामा पनि पाइन्छ। हाम्रो देश को क्षेत्र मा: युरोपेली भाग, साइबेरिया र सुदूर पूर्व मा। विकासको लागि मनपर्ने ठाउँ काईको आवरण हो। टिन्डर फंगस एकदम ठूलो च्याउ हो। यो एक्लै वा समूहमा बढ्छ, कहिलेकाहीँ खुट्टा संगै बढ्छ।
समानता:
भेडा टिन्डर फंगस यसको उपस्थितिमा मर्ज टिन्डर फंगस जस्तै छ, जसको रंग अधिक खैरो छ।
पहेँलो हेजहग (हाइडनम रेप्यान्डम) यसको हाइमेनोफोरद्वारा छुट्याइन्छ, जसमा बाक्लो हल्का क्रीम स्पाइनहरू समावेश हुन्छन्, काण्डमा थोरै तल झर्छ।
Albatrellus फ्यूज (Albatrellus confluens) सुन्तला वा पहेंलो-खैरो टोनमा रंगिएको छ, तितो वा खट्टा स्वादको साथ। फ्युज गरिएको छ, सामान्यतया गैर-क्र्याकिंग क्याप्स, विभिन्न कोनिफरहरू मुनि बढ्छ।
Albatrellus blushing (Albatrellus subrubescens) सुन्तला, हल्का गेरु वा हल्का खैरो रंगको हुन्छ, कहिलेकाहीँ बैजनी रंगको हुन्छ। ट्यूबलर तह हल्का सुन्तला रंग हो। यो पाइन र फर्स मुनि बढ्छ, यो तितो स्वाद छ।
Albatrellus comb (Albatrellus cristatus) सँग खैरो-हरियो वा जैतूनको टोपी हुन्छ, यो पातलो जंगलमा बढ्छ, प्रायः बिच ग्रोभहरूमा।
Lilac Albatrellus (Albatrellus syringae) मिश्रित जंगलहरूमा पाइन्छ, सुनौलो पहेंलो वा पहेंलो खैरो टोनमा रंगिएको हुन्छ। हाइमेनोफोर खुट्टामा झर्दैन, मासु हल्का पहेंलो हुन्छ।
मूल्यांकन:
भेडा पोलिपोर चौथो श्रेणीको एक सानो ज्ञात खाद्य च्याउ हो। च्याउ नपाकेको अवस्थामा मात्र उपभोग गर्न उपयुक्त हुन्छ। यस च्याउको युवा टोपीहरू भुटेको र उमालेको प्रयोग गरिन्छ, साथसाथै पकाइन्छ। प्रयोग गर्नु अघि, मशरूमलाई यसको खुट्टाको तल्लो भागको प्रारम्भिक हटाउने साथ उमालेको हुनुपर्छ। उमाल्ने प्रक्रियामा, च्याउको पल्पले पहेंलो-हरियो रंग प्राप्त गर्दछ। मशरूम विशेष गरी स्वादिष्ट मानिन्छ जब प्रारम्भिक उबलने र गर्मी उपचार बिना कच्चा भुटेको छ। भेडा टिन्डर लामो समयको भण्डारणको लागि मसलाको साथ अचार गर्न सकिन्छ।
प्रजातिहरू मस्को क्षेत्रको रातो पुस्तकमा सूचीबद्ध छन् (कोटि 3, एक दुर्लभ प्रजाति)।
औषधिमा प्रयोग गरिन्छ: स्कुटिगेरल, भेडा टिन्डर फंगसको फलफूल शरीरबाट अलग, मस्तिष्कमा डोपामाइन D1 रिसेप्टरहरूको लागि आत्मीयता छ र मौखिक दुखाइ निवारकको रूपमा काम गर्न सक्छ।